第1203章 升级厨师技师（2 / 3）

要获得二级厨师资格，需要已经拥有高级职业资格证书，还必须在厨师职业领域工作8年以上。

对于他而言，这些要求还得熬上6年才能拿到手。

付宇心花怒放，他虽然没有这个资质，但个人的实力水平已经达到了厨师技师的水准。

这也是系统对于他个人烹饪能力的认可。

怀着这种兴奋的心情，付宇打开了鱼羹烹饪技能学习包。

【鱼羹烹饪技能学习包鉴于您当前已经掌握了完美级拆鱼羹烹饪技能，其中包含了刀工技能、拆分技能、火候掌控技能、时间控制技能、调料配比技能，以及摆盘操作技能。

使用学习包之后，可以完善以上几项技能操作。】

付宇兴奋劲儿还没过去呢，这时候顿时越发激动了。

敢情技能学习包，并不只是针对某一种系列菜品，能够直接提升的是烹饪菜品时会用到的所有烹饪技能。

而且，自己这几项技能可基本上都是已经达到高级水平了。

再进行升级，那可就是全部达到完美级程度。

趁着午饭后难得的休息时间，付宇选择打开学习包。

预料之中的，几乎是下一秒，他就直接置身于教学实践课堂中了。

不过，这一次的学习，却是让付宇有些惊讶！

他发现自己还是低估了这个奖励！

在几项技能中，调料配比技能简直是宝藏级别的奖励！

因为在所有的菜肴烹饪过程中，调料配比都是一件非常重要的事情。

很多菜肴在烹饪时，哪怕刀工再好，火候掌控的再厉害，只要调料配比的掌握略有些差池，那整道菜肴基本上就算是失败了。

而眼下这个完美级的技能，则可以让付宇应对所有的菜肴烹饪，哪怕是在掌勺的过程中，出现了什么小瑕疵，只要在调味上做到完美，也可以有效的解决。

甚至是在同一道菜肴的烹饪上，以着完美的调料配比技能，烹饪出远超于其他人做出来的菜肴。

想到这里，付宇激动不已，哪怕这一次在教学实践课堂里足足呆了比以往长出许多的时间，也依然非常欢喜。

而此时，鲁占龙和孔琳在办公室里等待王铮去向台长请示工作。

这一次宴请女明星，是台里近期一次比较重要的活动，领导很重视。

现在要将原本计划好的用餐地点改到东来顺饭店，王铮赶忙第一时间去向领导请示。

也是赶巧了，领导上午一直忙着开会，到了这个时间也没能吃上一口热乎饭，听说要去东来顺提前试吃一下菜品，台长索性亲自跟了过去。

东来顺后厨，已经提前按照鲁占龙的安排，将所有的食材都准备妥当了。

而为了不妨碍后厨的正常工作，鲁占龙直接将台长三人请到了店里专门培训新学员，特意单独隔出来的烹饪间。

其他的几道菜肴都是店里的招牌，鲁占龙烹饪时毫无压力。

等把羊蝎子炖进锅里，就转身另起锅灶，速度麻利的前后上桌了两道热菜一道凉拌。

鲁占龙之前观摩过付宇烹饪羊蝎子锅，也尝过炖制好的羊蝎子。

在此之后，他曾经尝试了好几次去模仿烹饪。

明明是同样的操作步骤，但做出来的羊蝎子无论是火候还是味道上面，总是有着一些差别。

只要细品，就能很容易尝出来。

口味方面，是真的没办法，他总不可能厚着脸皮管付宇要调料配方。

而且当时，付宇很坦然的交代，这道羊蝎子锅是他从一位好友的店里学来的做法。

而那位好友所在的饭店，就是以这一道羊蝎子锅为主营菜肴。

因为这一点，鲁占龙哪怕再觉得这羊蝎子炖的好吃，也没再动过找付宇要调料方子的念头。

毕竟这种私房菜，可是人家饭店的秘制绝活，肯定不会外泄。

不过，若是能自己摸索着做出来，那就不涉及这方面的问题了。

结果，鲁占龙反复尝试了好几次，都没能炖制出付宇做的羊蝎子锅那种浓郁鲜香的滋味。

这也就罢了，毕竟他不知道具体的调料配比，味道上有些差异是再所难免的。

但更让他叹服的，则是付宇炖制的羊蝎子，无论是火候还是时间的把控方法，都掌握的特别精准。

羊蝎子炖出来之后，肉质软烂，但又多少有些嚼劲儿，那种恰到好处的口感，让鲁占龙特别赞叹。

他一直觉得，自己在羊肉烹饪方面，还是挺厉害的，结果没想到，付宇炖制的羊蝎子，却明显比他做的还要好。

正是因为擅长，所以鲁占龙在尝过付宇烹饪的羊蝎子锅之后，才马上意识到，在这道菜肴的烹饪操作方面，付宇要比他还强。

不过，到底是有着几十年的羊肉炖制经验，而且鲁占龙在厨艺方面的水平也确实很厉害。

他尝试着做了几次红汤羊蝎子锅，虽然在味道和口感上比照付宇做的要略微逊色一些，但相比于一般的羊肉馆子，还是非常优秀的。

要不是确信这一点，他也不会应承下王铮的请求。

帮厨将所有的食材都摆放到厨台上，转头看了眼正坐在旁边不远