莺莺传 第49节（3 / 4）

“莺姐儿吃不吃？你吃的话给你放白糖。”赵蒙咯吱咯吱吃的津津有味，见赵莺莺站着看，便问她。

油梭子的吃法有很多，就这样放着，之后的吃法可以和肉一样，炒菜什么的。不过刚刚起锅的油梭子正是最香脆的时候，还是和肉有区别的。一般来说要么什么都不放或者放点椒盐直接吃，要么拌上白糖来吃。

赵蒙是直接吃的，赵芹芹拌了白糖。大概在赵蒙眼里，拌上白糖是小姑娘家家的吃法吧。

王氏这时候也从厨房出来了，手上端着一盘油梭子道：“剩下一些明日炒韭菜也就是了——莺姐儿你吃不吃？”

赵莺莺笑着道：“不吃，娘，我不爱吃油梭子。”

正说话间外面有人敲门，王氏和赵蒙他们手头都忙，赵莺莺干脆就去开门了。一看竟是麦瑞娘她娘，便问了一声好。

麦瑞娘她娘一进门就看到赵蒙和赵芹芹正在吃油梭子，外头闻到的香味更加明显了，不由得咽了一口口水。这些日子她家算是好的了，一直能吃个半饱，这都是她之前有远见，看到赵家存粮也跟着存粮。

单吃吃荤油这种事就不敢想了，实际上这些日子家里饭桌上什么菜都吃不起，是拿以前做的酱菜、咸菜之类的应付。也幸亏她之前勤快，家里的腌菜坛子总是慢慢的，这时候才不至于陷入无菜可吃的境地。

这些日子啊，涨价比粮食还夸张的也只有各种青菜了。

王氏见是麦瑞娘她娘，便笑着道：“原来是麦家嫂子，你稍坐，刚刚熬了猪油，还要存起来。”

赵莺莺知道，熬出来的猪油和豆油、菜籽油一样，但是冷却之后就会成为洁白的油脂。而这种膏状的油脂能存放不少时间，但还是比不过豆油这些，想要在大夏天长久存放是要经过处理的。

这也是主妇们都会的小诀窍，赵莺莺这些日子在厨房里跟进跟出，在年前的时候倒也见过一次。也就是往还没有凝固的猪油里放一些特定的香料，譬如小茴香这些，然后猪油就能长久储存了，办法还是比较简单的。

麦瑞娘她娘显然也知道这一点，所以没有催促王氏，立刻道：“赵三嫂子你接着忙，我先和婶子说会儿话。”

这时候方婆子正和往院子里泼水，直起身来笑道：“和我这个老婆子有什么好说的？”

正说着，对赵莺莺道：“莺姐儿，帮你娘去收拾。”

赵家人正吃着油梭子，却没有人提出来要拿这个待客。这不是赵家人不懂礼节，而是现在外面生活艰难，除了关系很亲的亲朋能够互相请吃东西，一般的人家是没有这个举动了。

赵家虽然请的起，但是和光同尘的道理都懂。既然大家都不这样做了，他们当然也不会出这个头。

赵莺莺一边帮着王氏收拾厨房，一边竖起耳朵听麦瑞娘她娘闲聊。虽说现在无事可做，但上人家门来聊天怎么可能是一点事儿也没有，必然是有事相求，或者发生了什么大新闻，过来分享一番。

果然，听到麦瑞娘她娘刻意压低了声音，神神秘秘道：“婶子，你知不知道今日甘泉街姚家米铺出了什么事儿？”

甘泉街是离太平巷子最近的街道，也是扬州城一条中等偏上繁华的街道。一般来说太平巷子的人家要买什么都是在甘泉街上买，所以对整个甘泉街都十分熟悉。

听麦瑞娘这样说，方婆子一下就记起来姚家米铺是什么情况了。姚家米铺是甘泉街数一数二的大米铺，后面的主家是浙江的大粮商，所以财大气粗。只不过赵家并不常常光顾姚家米铺，因为他们家有一贯买东西的米铺。只要不是熟悉的米铺东西次，或者卖价比别人铺子高，他们肯定会一直光顾下去的。

“要说外地人开的米铺就是靠不住，你们家常去的是祝掌柜当掌柜的那一家吧？”麦瑞娘撇撇嘴道：“这就很好了，到底是咱们本地人做的东家，一般来说还记得照顾乡里——真要是做的过火了，大家是知道他们家住在哪里的，戳脊梁骨也有地方不是。”

“但是姚家米铺是什么人的本钱？人家老板住在湖州呢！就是上门找麻烦也不能够...这几年但凡有粮价波动的时候就看到他们家先上蹿下跳，别人没涨价他们就涨了，别人涨三分，他就敢涨五分......”

赵莺莺给这家自己并不熟悉的米铺做了一个总结，简而言之，这是一家奸商米铺。大概就是灾荒年间最不会顾忌老百姓死活，只管赚钱的那一种。

麦瑞娘她娘絮絮叨叨抱怨了姚家米铺一通，颇有一些穷苦人大骂地主的气魄。不过其实她心里没有多恨，反正她平常又不到姚家米铺买粮食，也没受过姚家米铺的厉害。

等到好不容易絮叨完了，赵莺莺的耐心快用完，懒得往下听的时候，她总算说到了正题。

“您不知道！姚家米铺做事情实在太绝了，别的米铺限制了每日卖出去粮食的数量，他们家就不限。但是不同的是，他们家的粮价说生生比人家高出去两成。而且这就是个开始，以后粮价只会越来越高。”

说到这里麦瑞娘她娘也是心有戚戚。

“有的人家有些家底的还能支撑，可是咱们城南穷人多，有些人家就不能支撑了。活人不能被尿憋死吧。都到了要饿死的地步