第51章 吃苦菊的好坏（1 / 2）

吃苦菊的好处主要包括：

1 清热解毒：苦菊具有清热解毒的作用，对于热性疾病如感冒、咳嗽等有一定的缓解作用。

2 补充营养：苦菊富含维生素c、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有助于补充身体所需的营养。

3 促进消化：苦菊中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘。

4 降血压、降血糖：苦菊中含有的黄酮类物质具有一定的降血压、降血糖作用，对于高血压、糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。

5 防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

6 增强免疫力：苦菊中的营养成分有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力。

7 促进大脑机能：苦菊的营养成分可以促进大脑机能。

8 预防贫血：苦菊中丰富的铁元素有利于预防贫血。

9 抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压：苦菊中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

10 增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育：苦菊中的维生素a有助于增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。

11 预防和治疗心脑血管疾病：苦菊富含黄酮类化合物和多种抗氧化物质，对心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用。

12 改善肝脏功能：苦菊还有利于肝脏的代谢能力和排毒能力，能够缓解肝部不适、黄疸等症状。

13 抗菌和消炎作用：苦菊是一种很好的抗菌和消炎药物，对于疮疖、口腔溃疡、皮肤炎症、呼吸道感染等有很好的疗效。

14防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

15清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

16 防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

17促进人体的生长发育：苦菊能够促进脑细胞发育，促进人体的生长发育。

18膳食纤维：苦菊中的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖等。

19胡萝卜素：苦菊中含有的胡萝卜素是菠菜中含量的23倍。胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，是常用眼者最需要的营养素。

20清肝去火：苦菊是一个偏凉性的食物，具有祛除湿热、燥热去火的功效，对喉干舌燥可以用苦菊来缓解。

21适宜人群：苦菊适合咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎等患者，具有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。

吃苦菊的坏处主要包括以下几点：

1 腹泻：苦菊性寒，过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。特别是对于胃肠道较为敏感的人群，食用苦菊可能会加重腹泻情况。

2 脾胃虚寒：过度食用苦菊可能会引起脾胃虚寒、消化不好、肠胃吸收异常等问题，长期这样可能会造成身体虚弱、体质下降，造成免疫力低下的问题。

3 过敏反应：部分人群吃苦菊可能引起过敏病症，例如皮肤红肿、乏力瘙痒、消化道呕吐等过敏症状，一般停用苦菊后症状会好转。

4 营养不良：苦菊中几乎不含有糖分、脂肪、蛋白质，若长期将苦菊作为主食，可能会导致营养不良，出现面色暗黄、体重下降等症状。

5 胃部疾病：中医认为苦菊性寒，天天吃会导致脾胃损伤，易诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病，并且会降低胃肠的消化功能，易出现消化不良。

6 不适宜人群：苦菊不适合脾胃虚寒的人群食用，可能会引起肠胃不适，出现胃疼或拉肚子的症状。老人、小孩、孕妇以及经期的女性也需要控制食用苦菊的量，以免引起身体不适。

7 与某些食物的禁忌搭配：苦菊与葱、蜂蜜、白虾等食物不宜同时食用，可能会影响营养吸收或产生不良反应。

8 腹泻时不宜食用：因为苦菊可促进肠胃蠕动，腹泻时食用可能会加重症状。

9 影响铁吸收：苦菊中含有草酸，草酸会与食物中的铁结合形成草酸铁，影响人体对铁的吸收，长期大量食用苦菊可能导致铁缺乏，增加贫血的风险。

10 可能影响生育：有研究表明，过量食用苦菊可能对生育能力产生不良影响，尤其是男性的精子质量可能会受到影响。

11 孕妇和哺乳期妇女需谨慎：苦菊的寒凉特性可能不适合孕妇