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的白菜、软嫩的豆皮,再加上葱、姜、蒜这些提味小能手,以及散发着诱人香气的干辣椒和花椒,当然也不能少了增添浓郁风味的豆瓣酱、带来鲜美滋味的生抽、去腥增香的料酒、让肉质更嫩滑的淀粉,还有调味必备的盐、鸡精和食用油等等。
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