第37章：制作香肠（1 / 2）

刘二壮和刘伯很快就将三张桌子，抬去放在了姜宓家的院子里。

姜宓想着，这算是租用吴婶子家的桌子。

到时候结算肠衣的钱，再给吴婶子拿五文钱的租用费。

姜宓三人回到家中，姜宓布置好了制作香肠的场地。

三张桌子挨着一起，放成一排。

家中的大盆和大缸，也都搬了出来。

昨日已经买了八十多斤的猪肉，和五斤排骨。

姜宓就等着，一会猪肉送来了，再一起做了。

“干娘，我先去把肠衣洗出来”。

姜宓说完，朝着灶房里走去。

她要先把昨天买的两幅猪小肠给洗出来。

一副洗好的肠衣，可以灌制六斤的香肠。

刚开始一天制作六十斤香肠，也差不多了。

一个月下来，差不多能制作出一千八斤的香肠，和三百斤的腊排骨。

只要今年这批腊货打出了名头，以后就可以长期做了。

姜宓在院子里一边洗着小肠，一边脑子里想着香肠的事宜。

“小青，你说到时候做好的香肠，我定个什么价位好呢？”

姜宓脑海里跟小青闲聊着。

“主人，我觉得腌制好的香肠，就定一百文一斤吧”。

小青算着，姜宓制作香肠的成本，一斤也就四十文不到。

成品卖一斤一百文，也差不多了。

毕竟是肉制品，还要主人这么辛苦，这个价格很值。

姜宓听到小青的提议，心里也很是赞同。

要是这香肠放在酒楼里出售，一斤香肠怎么也会卖个好几百文。

她还算有点亏了呢。

“小青，那排骨呢？定多少合适”。

姜宓又问到排骨的定价。

“主人，排骨定一百二十文吧”。

虽然排骨不像香肠那般，工艺繁琐。

可到底是带骨带肉的稀罕物，贵点就贵点，值得！

姜宓原本还想把排骨的定价，定在一百五十文的。

听了小青的建议，思考了一番，还是决定听小青的。

“娘亲娘亲，你给我扎个漂亮的小辫，我要绑发带”。

姜宓还在院子里埋头苦干着，冷不丁的女儿跑了出来。

“妍儿乖，你让奶奶给你扎好不好，娘亲手上脏呢”。

姜宓小肠还没洗完，手上确实黏糊糊的。

“妍姐儿，过来奶奶给你扎，一会给你绑上发带”。

姜妍瞧见娘亲也确实很忙，便很懂事的没再继续要求。

“娘亲辛苦了，妍儿去找奶奶就好”。

说罢去到张氏身旁，乖巧坐下。

姜宓轻笑，看了女儿两眼，又继续埋头继续干活。

“娘亲，我想去二丫家，她家狗狗要生崽崽了”。

姜妍梳好了头发，又跑过来向姜宓问到。

“好，让奶奶给你抓点蜜饯带着，记得早点回家吃饭啊”。

姜宓头也没抬的回到。

“好的娘亲，木马~”

姜妍朝着姜宓的脸上，亲了一口，快速的跑开了。

“你慢点~”

姜宓笑着摇了摇头，这女儿真是古灵精怪的很。

姜宓这头刚洗好肠衣，拿出针线布头准备开始缝制挎包。

院外就传来了声响。

“请问这是姜夫人家吗？”

“是呢婶子，送肉的吧，快进来”。

姜宓瞧见驴车上，堆放着两个大箩筐，装着满满的猪肉和排骨。

“我家当家的嘱咐了，一定要送到姜夫人家呢。这是六十斤猪肉和十斤排骨，夫人瞧瞧”。

姜宓大概看了一眼，数量上看起来没什么问题。

点了点头。

“对了，按照夫人的要求，今天收了十二副猪小肠”。

送肉的婶子说着，朝着驴车上，拿了一个小的篮子。

“麻烦婶子了，以后猪小肠就每天十副就够了。今日猪肉一共多少钱”。

姜宓也不想太累着自个，每天定量制作六十斤香肠就足够了。

“好好，记下了。今天一共是，七百八十文钱”。

姜宓回到卧房，拿了一两银子出来，递给婶子。

“找你二百二十文，没什么事我就先走了，明日再来”。

婶子从包里找了零钱，递给姜宓说到。

“好的婶子”。

姜宓将人送到院外，就转身回去了。

猪肉送来没一会功夫，陆陆续续的帮手都来了。

几位婶子一人领了两幅猪小肠带回家去。

姜宓这才开始安排张文