35、水晶虾饺（1 / 4）

这脸打得太清脆, 低头擀皮的楚柒都听到了。

她有点想笑，可怕小老头面子上过不去，又生生憋住。

刚想说旁边有抽纸, “哗啦——”又一只虾跳出水面, 溅了老头一脸水。

楚柒实在没忍住, 笑着拎起菜刀，“啪啪啪啪——”把噼里啪啦往外跳的活虾们全拍了回去。

小老头这才有机会盖上盖, 抹了把脸上带着海鲜味的水, 瞪她：“笑什么笑？”

楚柒乐不可支摇头, “没什么，就是觉得这些虾全都是运动健将，肯定好吃。”

可不是运动健将吗？他还没见过跳这么高的虾……

小老头又瞪了楚柒一眼，嘟囔：“手还挺快。”

当然快了，这可是当初打游戏时练出来的。

女人不狠, 压枪不稳。

这个人生至理，想必被她无数次爆头的对手们都深有体会。

这事一闹, 楚柒也不敢让小老头一个人弄虾了, 干脆让他处理冬笋和马蹄, 也就是荸荠。

冬笋采用的全是最嫩的笋尖, 用刀切成丁，再把马蹄去皮拍碎, 当做配料。

楚柒擀完皮, 自己磨刀霍霍对准了那些活蹦乱跳的鲜虾。

跳出来一个拍一个，直接拿刀拨壳去虾线，扔进事先准备好的盆里。

剥完，这些虾仁还要分成两部分。

其中一半用刀背敲成肉泥，加少量胡椒粉和生粉, 沿着一个方向在盆中打匀。直到表面起了一层胶质，加入处理好的冬笋、马蹄、盐、味精和白糖。

这里盐和味精是用来调味的，白糖的作用则是增鲜提香。

楚柒在做油炸臭豆腐和泡椒的时候，也适当地放了一点糖，让食物的味道更富层次感。

这个时候，洗好脸的小老头已经将猪油炼好。

切好的葱姜在热油中滋滋冒着香气，香气一路飘到门外，馋得路过的游客不停抽鼻子。

“小老板到底做的什么啊？怎么一个比一个香？”

有人忍不住扒着门缝往里看，恨不得自己能变成纸片人钻进门里，近距离瞧一瞧。

也有人把大写的不满顶在脸上，“看也没用，主办方不让卖。”

这个就扎心了，大家沉默几秒，又嘟囔：“小老板也真是的，不赶紧备货，做什么好吃的啊吸溜——”

众人都感觉应该早点走，再闻下去，只会变成被馋哭的隔壁小孩。

可他们突然集体脚麻了，无论大脑怎么下指令，两条腿就是牢牢盯在原地，一步不动。

刚才吸溜口水那个最先没忍住，默默拿出一包泡椒凤爪，就着香味啃了一口。

闻一口，啃一口，好像这样就能吃到小老板做的新品了。

其他人一见，也有样学样。

这下，之前没买到凤爪的人真的哭了，“兄弟打个商量，分我一包行不行？”

“不行。”

“你要是能让小老板把新品卖给我，我就分你。”

“那我还是去官网给主办方提意见吧。该死的主办方，什么都不让卖！”

然而主办方并不想看到他们的意见。

因为贝娜这件事，他们已经忙得焦头烂额了，哪还有心思管楚柒卖几样东西。

但食客们群情激奋，愣是盖出个和骂贝娜热度不相上下的高楼，就明晃晃挂在官网主页。

主办方负责人头都大了，“这两个贫民区来的怎么回事？剩下十个加起来都没她们能搞事。”

有人却不这么想，“说不定是件好事。”

“昨天关门，今天主页差点崩溃，还能是好事？”

“咱们可以借此机会转移游客和网友们的注意。给这个楚柒开个后门，总比让所有人都盯着贝娜那事强吧？正好她那些东西警方刚检查过，质检都可以省了。”

这倒的确是个可行方案。

几个负责人聚在一起商量着，怎么处理才能将贝娜这事影响降到最低。

那边，被频繁提起的楚柒还不知道自己好日子要到头了，正把炼好的猪油倒进馅料。

虾肉馅的香气顿时提升了一个档次，旁边帮着切肥肉丁的小老头都忍不住猛吸了几口。

楚柒沿着之前的方向，继续把猪油拌匀，这才拿过另一半虾仁。

如果虾比较小，这部分虾仁是可以直接放进馅料中的。

但系统提供的鲜虾不仅是运动健将，个头也很大，伸平了有一拿多长。

小老头已经帮着把虾仁改刀切成了小块，倒进馅料中，再加肥肉丁、香油。继续搅拌至均匀，水晶虾饺的馅就做好了。

小老头背着手看了一会儿，问楚柒：“做完了？”

“做完了。”

楚柒觉得这张卡只给了个SR，简直侮辱了它的复杂程度。

不论是面皮还是馅料，这个都比银丝卷和泡椒凤爪复杂多了好吗？

付老师也觉得挺复杂，“我以前在酒店后厨帮工，也没见他们费这么多工夫。”

“您还在酒店帮过工？”

楚柒疑惑问：“那他们都怎么做的？”