第5章 阴冷潮湿的天气适合吃什么（1 / 2）

祖孙三人今天早上的早餐是笋丁包子配红枣小米粥。

大姨做的笋丁包子，里面的笋丁又鲜又嫩又脆又甜，配合肉末的香，油润得刚刚好。

吃完早餐，顾甜咸刷锅洗碗，之后在阳台上活动活动身体，这时候才发现，外面下雨了，树木草坪道路都是湿漉漉的。

真是阴冷潮湿的一天。

今天的有福之屋，做什么菜呢？

这种天气，喝一碗充满白胡椒香气的猪肚鸡汤，一定特别舒服！

再配上软软糯糯的眉豆糕！

就这么定了！

顾甜咸去菜市场，买了些青脚土鸡和黑山猪的猪肚，又去杂粮调味品区域，买了些饱满均匀的眉豆、糯米、莲子、红枣还有党参。

今天是开业的第三天，顾甜咸觉得自己还是低估了开一家小餐馆的劳动量，之前觉得给爷爷奶奶做好午饭、三人吃完午饭、收拾好再去餐馆做事即可，反正下午茶时间卖点小甜品，晚饭和夜宵时间卖点简餐就行，现在觉得，如果当天的饭菜简单，那还算忙得过来，但是如果饭菜比较复杂，那肯定得吃完早饭就得开始准备。

总而言之，摸索着来吧。

顾甜咸先把眉豆、糯米、莲子分别都泡进清水里，然后开始清洗猪肚。其实菜市场的人已经把猪肚处理清洗过了，顾甜咸需要做的是进一步清洗。

猪肚加盐、白醋、淀粉，里里外外搓洗干净，冷水下锅，加入姜片料酒，焯水后取出，切成条状。

锅里放油，油热后放入姜片、拍碎的白胡椒粒、切好的猪肚，一起煸炒出香味，然后加入开水，大火煮十分钟，等汤变得又浓又白，就整锅倒入砂锅里，再加入莲子、红枣、党参，加盖，中火煲四十分钟，之后加入清洗好切好的鸡块，煲软即可，起锅时加枸杞和盐。

这个汤喝起来香味扑鼻，白胡椒会让你全身都特别暖和，每个毛孔都通透，土鸡煲汤的那种鲜甜配上猪肚那种很有胶质的感觉，别提多好喝了。

这么好喝的汤，当然是要配米饭的，顾甜咸用大米和小米做了一个“二米饭”。

中午的时候，顾甜咸端了一锅猪肚鸡汤上楼，奶奶切了些山药和玉米煮进去，又炒了一个青菜，三人热热闹闹地吃了一顿。

刚吃完饭，顾甜咸正在洗碗，听见有人敲门，打开门，发现是崔阿姨，送来一袋桃酥。

崔阿姨笑道：“今天忽然想吃北大街那家桃酥，就过去买，哎哟，排好长的队！给你们带了点椒盐桃酥和桃片，尝尝！”

顾甜咸笑着说：“谢谢崔阿姨了！”

崔阿姨：“甜咸，你爱吃这种点心吗？”

顾甜咸：“桃酥和桃片，好多年没吃过了，我奶奶特别爱吃。”

崔阿姨：“你们年轻人估计对这种老式点心兴趣不大，我儿子也一般。”

刘英：“崔阿姨的儿子可能干了，是人民医院的医生！”

顾甜咸：“真不错！”

崔阿姨：“甜咸也能干啊！又漂亮，又会做饭，又有孝心！”

寒暄了一会儿，崔阿姨就回去了，顾甜咸继续洗碗。

把厨房收拾完毕，顾甜咸还把整个屋子的地板拖了一遍。

爷爷奶奶已经找人做了松松软软的被褥，给顾甜咸自己那套公寓铺好了床，顾甜咸可以睡自己公寓里了。

午后，顾甜咸去了店里，开始做眉豆糕。眉豆煮熟，大米糯米打成粉，加水成为糊状，放入煮熟的眉豆，加入糖、盐、五香粉，上锅蒸熟切块即可。眉豆糕吃起来香糯可口，中间粒粒分明的眉豆特别粉，口感极好。

听取了昨天那个阿姨的建议，今天顾甜咸将买菜、做菜的过程都拍了照片，发朋友圈，让大家看见食材，更加放心。

就在蒸眉豆糕的时候，一个女孩走进店里。

顾甜咸：“晓岑？你怎么来了？”

这个女孩名叫曾晓岑，和顾甜咸一般大，是顾甜咸的妈妈王明月再婚丈夫的女儿，两人是同一年上的大学。

曾晓岑：“不知道给你送啥开业礼物，买了些米面油，超市一会儿送来，反正你用得着。”

顾甜咸：“谢啦！现在有猪肚鸡汤，来一碗吗？眉豆糕还有十几分钟就好。”

曾晓岑：“当然，没吃午饭专门过来蹭饭的。”

顾甜咸给她盛了一碗猪肚鸡汤，又盛了一碗二米饭。

曾晓岑喝了一口汤，“哇，这汤也太好喝了！”

顾甜咸：“喜欢就多喝点。”

曾晓岑：“你这汤比我在外面喝的猪肚鸡汤好喝多了去了！有啥秘方？！”

顾甜咸：“没啥秘方，材料好、新鲜，随便做做就好吃的。外面的猪肚鸡汤可能用的是冻货，我用的是新鲜的。”

两人就这么你一句我一句地聊着天，曾晓岑喝完了一碗汤，顾甜咸正准备给她切一块眉豆糕，这时候，小店外面，马路对面，走过一对男女，曾晓岑看见，瞬间脸色大变，她没有说话，起身冲出小店！

顾甜咸不知道发生了什么，就跟了上去，她看见曾晓岑跟着前面的男女一直走，顾甜咸打量了一下那对男女，忽然心里咯噔一下，她认出来，其中那个男的就是曾晓岑的男朋友穆鸿飞