第三十二章 东北硬菜之酸菜汆白肉（2 / 3）

想来盛菜的村民也有不少都来了，在旁边看热闹的有，观摩学习做法的有，帮忙的有，等着吃肉却还说风凉话的也有。

我拿了酸菜，给她们做示范，分下的菜帮，用刀片一下，都片好的，摞在一起，切丝。

不一会儿，人家就都比我切的还好了。

我这边用大盆兑血。

鸡蛋，水，油，葱姜蒜。

兑好后，把处理好的肠，灌上血，用绳系好。

酸菜切好，直接下入开水中，调料放齐，炖了一会儿，猪肉下锅，

“下这么多肉啊！真是有钱啊，我去过朱员外家儿子的流水宴，猪肉都没这么吃过。”有人小声叨咕。

不一会儿，香味就出来了，旁边的人都开始咽起口水来。

又过了一个时辰，开锅。

白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，肉，软烂出丝，酸菜更是闻着就有食欲。

用铲子把肉用大盆捡出，孟婶和几个妇女开始把肉都切成大片，切了一盆。

“乡亲们听我说，现在排好队，拿好碗，第一锅开始分酸菜肉啦！”我喊道。

结果都不排，还都挤着。

这帮人，太气人了。

“你们在这么挤，容易烫到，这么多菜呢，都能分到，”我喊。

“在这样不给了！”宝珠恼怒的说。

“我说吧，就是玩儿人呢，怎么样，排什么队，都先来的，谁愿意往后排，捞不到怎么办，”有人在旁边不说好话。

“排队的一尖碗，不排队的一平碗。”路泽明灵机一动喊道。

结果，刷刷刷，都排上了。

我给木瓜来了个大拇指。

“回家后，凉了可以用锅热，越热越好吃，肉可以沾蒜酱！”我交代着。

第一锅要分完，第二锅的肉也切完了。

第一锅开始往汤里继续续酸菜，添肉，扣锅盖。

突然，啪的一声碎碗声，一个孩子哭了起来。

“你个没用的，拿个碗也拿不好，你今天和你那蠢娘别吃了，听见没，就知道哭，赔钱货。”钱婆子的声音响起。

一个七八岁的小女孩儿哭着。

“怎么回事？”我走过来问，看见一碗酸菜打在地上。

“还能怎么回事儿，大家都是一家一人，领一份儿来的，有人非要领两碗啊！”

“谁说不是，儿子媳妇儿被撵出门，天天起大早去地里拾遗粮，把孩子领来，拿两份儿”

“孩子那么小，不烫手？拿不住还得挨骂！”

大家七嘴八舌的吐槽。

“管你们屁事儿，我们分家了，我们两家人，领两碗怎么啦！”钱婆子骂到。

“分家了，卖粮钱都你自己收，地都你儿子种！”有人撇嘴说。

我蹲下身，看着小女孩两手烫红。

“东升，去把烫伤药拿来。”我喊道。

东升应声回屋，取来了药。

我给小女孩涂上药，对她说道:“小妹妹，你想吃什么？和姐姐说。”

“我，我，”小女孩儿支吾几声，偷偷看看钱婆子。

钱婆子一眼眼往肉上看。

我想了想，牵着女孩儿的手，带到一边，大家该盛菜，继续盛菜。

我让东舞拿来竹碗，装了酸菜，多放些肉，盛了米饭，让女孩儿在这吃，下午在这玩儿，晚上让她爹爹来接。

“不是，你这还扣孩子啊！赶紧让她和我回家！”钱婆子一看，让孩子在这吃了，她拿不回去了，生气的说。

“嗯，你说她算一份，让她爹娘来领，让她和你回去，这顿，就吃你的吧！”我无所谓的说。

“死丫头。”钱婆子骂了一句，直接扭身回走。

这一声，不知道骂的是我，还是她孙女。

看奶奶走了，小女孩儿才大口大口吃了起来。

孟奎没有来，刘氏还没有回来，他捧着他那可笑的面子，等着人送到嘴里。

终于都送走了，两大锅酸菜肉，续的第三锅我们自己吃。

我这边把猪血蒸到锅里，又把灌好的血肠放到酸菜锅。

不一会，切好的血肠，蒸好的猪血，通通出锅。

孟叔和孟婶留在这吃饭。

孟婶用大盆装上酸菜，肉切薄片，蒜酱一上，我们开饭。

“太好啦，我都馋半天啦！”宝珠欢呼。

李伊诺手里拿个大猪骨，已经啃上了。

“这酸菜太好吃了，比肉都好吃！”路泽明诚恳评价。

“冰冰，在帮我来碗汤。”木瓜把碗递到我手里。

小福儿吃饱后，就要往县上赶，说是去接子灵。

我们哄笑。

小福儿后知后觉才想起，子灵爹娘在，顿时爆红了脸。

孟叔孟婶也没太生气，说实在的，他们看见小福儿随时想着子灵，心里是高兴的。

不过他们决定，饭后和我透漏一下，子灵年纪小，必须及笄后才能谈婚论嫁，问小福儿是否愿意等。

“把锅里菜，血肠都装大盆中，送同心去，把子阳接回来。”

我交代道，现在，在店里，大家都叫孟四儿大名，子阳。

“好的，好的，”小福儿非也似得跑