玻璃大虾球（1 / 2）

某美食点评网上的热门贴——为什么我找不到这家高赞餐厅的地址？！

跟帖1：楼主你不是一个人，我刚刚还以为是自己网速有问题。

跟帖2：背景墙有点眼熟，是不是老城区那一带啊，那块没什么好餐厅啊。

跟帖3：嗐，新开的，我有一个朋友被邀请去试菜了，不过没说地址是哪儿。

跟帖4：一看就是噱头，指不定过两天倒闭了。

……

老陈回复完帖子，紧走两步跟上带路的灰色衫小哥。

作为一个粉丝五十万的美食探店博主，老陈对江城各路美食如数家珍，前两天收到一封试菜邀约的神秘邮件，本想习惯性忽略，突然想起点评网上的热帖讨论的高赞餐厅，店里装修正是这家新餐厅，好奇心起应邀来探个究竟。

邮件里没写具体地址，只说到了集合点会有人接应。

顶着东边的日光斜照，老陈如约到地方，只看到一个拎着短杆的灰色衫小哥，对方十分腼腆喊了声陈老师后就不再言语。带着老陈拐到老城小巷，小哥递过一个黑眼罩，示意老陈戴上。

神神秘秘噱头搞这么大，要是等下试菜水准不行，我可使劲写砸你们餐厅，老陈在心里嘀咕，戴好眼罩牵住小哥递来的短杆。

步行二十分钟，小哥终于停下脚步，拍拍老陈肩膀：“到了，您请进。”

掀开眼罩，老陈看到一座设计别致的小院，各类香草嫩苗占据半间院子，空气里荡着沁人心脾的植物气味，青瓦玻璃墙内透出几个圈内老友的身影。

“诶，欣怡老师你也来了。”老陈径直走进餐厅和举相机拍照的女孩打招呼。

欣怡是视频平台的美食博主，与老陈是半熟的饭搭子时常约着一起探店。

“不单是我，沈老也来了。”女孩使个眼色，指向边上的老翁，银发圆脸，一身藏青马褂，默默坐在椅子上，龙木拐搭靠在旁。

沈老是老饕圈里的前辈，早年写食经以毒舌著称，水平稍次的餐厅请他试菜都会被批得体无完肤，甚至厨师想回炉重造的心都有，没有足够自信的餐厅不敢贸然请动沈老，当然沈老自己觅食的不算，今天这家显然是前者。

老陈两步跨过去，凑到老翁跟前：“沈老您好，难得有机会和沈老一同试菜，我是小陈您还有印象吗？”

老翁慈眉善目，弯起眉眼呵呵笑，抬手示意他坐旁边：“年纪大啦，偶尔出来松松筋骨，这家邀请函挺有意思。”

灰色衫小哥又接来两个客人，总共六位食客集齐坐在餐桌边上。

小门的帘子掀开，穿着主厨围裙的高挑女生走出来，长发全部用橡皮筋梳起扎成丸子头，睫毛弯翘，带动眼角一点泪痣露出满脸笑意。

女主厨不少见，但能够撑起一家高水准餐厅的漂亮女主厨可不多。高厨职业的女性从业基数摆在那儿，多少年来，主厨都是由男性主导的领域。老陈默默在心里打了个低分，看来今天又遇到个花架子。

“怎么有点眼熟？她是不是电视上那个……女明星？叫辛什么的？”欣怡低声和旁边另一位黄衣女孩交谈。

女孩关注娱乐新闻比较多，黄衣女孩也想起网上见过：“我搜搜。诶，怎么没有信号？”

听到这儿，老陈心中咯噔一下，点开自己的手机，果然信号零格。难道是悄咪咪拍真人秀节目？左喵右看不见隐性摄像机，只在头顶亮着几盏钨丝灯泡。

“抱歉啊各位，餐厅暂时没有公开营业，也不能透露定位，拜托大家忍耐一顿没有网络的午餐。”

辛真将手轻轻搭在操作台上，继续介绍道：“我叫辛真，之前确实演过几部电视剧，不过那不重要。”

“我现在是这家餐厅的主厨，很荣幸六位老师赏脸，参与我们餐厅的试菜活动。”

“刚刚走累了吧，我们现在开始，小乐上菜。”

辛真掀开温在炉子上的敞口砂锅盖，一阵鲜香飘逸而出，小巧淡绿的莼菜和切得极细的鲈鱼丝沉浮在浓白汤羹里，搅动汤羹，舀进乌金釉碗。

“第一道，莼菜鲈鱼羹。”

分好汤后，辛真盖好锅盖，真诚地看向面前六位食客。

听到菜名，老陈在心里默默吐槽，果然选择华而不实的冷门菜色，少了同行对比难有高下之分，而这种汤羹也没有什么高难度厨技可言。

换上帮厨围裙的周乐，将盛好的汤羹一一端到每位食客面前。

乌漆的碗内盛着绸白半透汤羹，莼菜和鲈鱼肉在方寸世界内交融呼应，舀起一匙，鱼鲜混着清新之气扑鼻而来。

老陈舀起一勺放进嘴里，味淡适口，调味不过基本功而已。

紧接着，老陈表情一亮，竟然——

鸡汤咸味没有抢夺纯粹的莼叶香，切得极细的鲈鱼丝上浆裹住鲜味，在鸡汤底味里也能保住鱼肉鲜香，几味鲜香融合出难以用语言描述的协调美感。

太阳下漫步二十分钟的轻微烦躁，被汤羹安抚，老陈感觉味蕾在绽放，不由得期待下一道。嗯，再品品，分数还没定呢。

“有意思。”坐在边上的沈老放下汤匙，感慨道。

沈老收到的邀约邮件与其他人的不同，辛真在邮件正文里，