第一百五十四章：油炸小酥肉（1 / 2）

陆蕙中午回家的时候可是半点都不敢说自己跟踪之事。

虽然是出于好奇，但到底偷偷摸摸，所以她跟马大姐约定这个事要烂在肚子里。

尤其是马青梅面前不能说出一丝半点，不然她那薄脸皮定然要生气的。

陆蕙和马大姐后面很快就撤了，实在是太冷，而且看到小情侣之间很和谐，她俩就放心了，并未一直跟着。

下午的时候，陆蕙泡了满满两缸的玉米，打算三天后开工搞淀粉。

厨房里的猪蹄膀已经被陆瑾剁好了，那是马大姐跟她从小河边回去后又送来的。

说是答谢媒人的谢礼，让她务必收下。

这本就是说过的事儿，陆蕙便没有推辞，但却还是打算明天让陆瑾捎上豌豆尖和醪糟送她，让她也尝尝鲜。

木箱里的豌豆尖已经郁郁葱葱，约么有三寸长，而且前些天掐给赵芸的那一小块也都又重新抽芽了。

陆蕙开心的盯着豌豆尖，在脑子里过了一边吃法，最后跑去院子里找罗老太。

罗老太正在喂鸡，嘴里还在发出“呱咯咯，呱咯咯”的唤鸡声。

大青也在鸡圈旁边悠闲的嚼着草料，陆蕙走过去摸了两把，心道：大青你好好吃，过几天要你发力了哟。

那么老些玉米呢，估计要给大青多准备几根胡萝卜了。

罗老太见陆蕙盯着大青发呆，便轻轻地拍了她一下：“咋回事？来了不是找奶是找大青么？”

陆蕙连忙摇头：“不是不是，就是来找你嘞，我打算晚上搞个涮锅吃，人多热闹，叫二伯他们都过来吧。

那么大的猪蹄，咱们也吃不完呀。”

罗老太眉毛一挑，开口就是：“涮锅？那又是啥？”

这时代炖菜横行，但涮菜还没有出世，所以涮锅、火锅都不曾有人知晓。

陆蕙柔声解释：“就是把猪蹄炖了汤后吃掉里面的肉，再下入各种素菜进去慢慢煮着吃，也可以弄个蘸料蘸着。”

罗老太听完后微微蹙眉想了好一会儿才说：“那不是得边煮边吃?”

“嗯，奶说的没错，就是用咱家的矮桌子，放上小泥炉子，咱们一边煮一边吃，可暖和了。”

这么一说，罗老太便起了兴趣，点点头说：“那行，一会儿我喂了鸡就去喊他们。

你是不知道，你二伯和阿江这几天可忙了！

又要去后山砍竹子，又要做衣撑，还得刷漆，他们家那院子里都下不去脚了。”

这个陆蕙倒是知道，因为陆洋也说过，家里横七竖八都是竹子、木头，从厨房端菜去堂屋都怕被绊倒。

陆蕙笑笑：“搞手艺活不就是跟这些打交道么，乱了收拾收拾就好啦。

能赚钱才是大事呀，好在明儿二伯就要去交货了，这份辛苦值得很！

奶，叫人的事儿交给你啦，我去准备做饭，猪蹄要炖大半个时辰呢。”

罗老太又往鸡圈里撒了一把菜叶子，抬了抬下巴说：“去吧，去吧。”

... ...

冬月的天黑的极快，这才申时方过，煤油灯便需要点上。

微光里，少女的面庞娴静中透着一丝少有的温柔，只是这份温柔氤氲在雾气里，不是为旁的，竟是为着那一锅猪蹄汤。

奶白色的汤里漂浮着几块清透的萝卜块，几颗红艳艳的大枣也打着旋的轻轻回转。

香气浓郁，引人垂涎。

若是平时，二房一家人估计早早的就来帮忙了，该洗菜的洗菜，该劈柴的劈柴。

可今儿大概是为了赶工，他们谁都没有提前到。

陆蕙抿嘴笑笑，又独自开始忙碌起来。

她哼着小调加入盐巴到汤里，微微搅拌好盖上了锅盖。

灶台上已经一字摆开了，香菇、木耳、千张、泡发好的干豆角、冬瓜，以及一簸箕的白菜和绿油油的豌豆尖。

看着全素，陆蕙觉得还差点下酒菜，见人也都还没到，又重新燃了火，打算炸一个小酥肉。

虽然她不爱吃肥肉，但是作为一个合格的小酥肉，那必须是五花肉才正宗，而且油炸过后，口感也不肥腻。

陆蕙去外面的石槽里挑了一块稍微瘦一点的下五花，去皮切厚片，加葱姜水和盐码味腌制。

趁着这腌制的功夫，她又拿了一个盆加入淀粉和面粉还有鸡蛋以及花椒粉和香料粉调成浓稠的糊糊备用。

待锅里的油有五成热的时候，把那些腌制好的五花肉倒入糊糊里搅拌均匀，使每一片五花肉都裹上面糊。

再一片一片的用筷子夹着划入油锅里定型。

不过片刻功夫，小酥肉便泛起金黄，像那一叶一叶的金舟般在油锅里起舞，散发着阵阵浓香。

“我们蕙丫头又做啥好吃的了，这还没进院子就闻到味了，可真香啊。”

胡梅人未至，声已到。

顷刻间院子里便响起了大家一起打招呼和打趣的声音，分外热闹。

过