第3章 鸡香四溢，飘香全场！（2 / 2）

油温到了四五成热的时候，将三个打好的鸡蛋倒入锅中。

鸡蛋成型后，倒入开水，捣碎鸡蛋，

渐渐清澈的开水变成了浓白的素高汤。

林航用漏勺将鸡蛋和高汤分离，

高汤倒出备用，等下它要派上大用场。

他接着拿出备用的锅，倒油等油温微热，

下入姜、洋葱、芹菜、胡萝卜炒出蔬菜的清甜

再倒入鸡爪、猪骨增加味道的厚重。

花雕酒去腥，素高汤做底。

大火煮开后，盖上锅盖，转中小火继续煮，彻底煮出食材的鲜美才行。

锅里的高汤咕噜咕噜冒着泡，鲜甜味道从锅中慢慢飘了出来。

跟拍林航的摄影师 不禁咽了一口水，

这林航的东西怎么比之前几个选手做的还要香。

他想起自己那不知名的学长说的话，

动作片的摄影师是最难过的，自己不能上去表演，只能干看着。

但是现在他可以对学长说，

学长，做林航的美食拍摄也不好受呀，也是干看着不能上手！

林航如果知道摄像师的内心话，肯定会说这才哪里才到哪里。

高汤还没变成卤汤，香料都还没下呢！

胡椒、八角、桂皮、草果将它们用纱布裹住打包，

掀开锅盖，捞出食材，只留下高汤。

没有锅盖的束缚，浓缩鲜美的高汤彻底出头，

它的香味传到演播厅每个人的鼻子当中，口水不自觉的分泌，

他们现在才意识到林航这一锅东西好像不简单啊！

林航丢入香料，加入生抽调味，老抽上色，头抽提鲜，

一大把黄冰糖增加甜味，盖上锅盖再煮十分钟，等下滋味那更是不得了。

十分钟转眼就过去了，

林航捞出盐水盆中的鸡腿，洗干净，放入煮沸的卤水当中，

一勺又一勺将卤水泼到鸡腿上，随着手上每一勺泼动，

卤水的味道逐渐向四面八方蔓延开来，整个演播厅里充满了卤水的香味。

“我艹，给我闻馋了！”

“是呀，这也太香了。”

“林航做的鸡腿光闻味道就好吃！”

“等下有个观众试吃环节，我们有福了呀！”

三位评委闻到这个味道后，也是十分不淡定。

魏可凡不停用手帕擦拭着嘴巴，动作稍微慢点，口水就要流到衣领上了。

许克盯着林航手里锅铲，看着他一勺接一勺的卤汤淋在鸡腿上。

杨蜜则是攥紧了手掌，努力维持着表面的优雅，不让自己出丑。

隔壁灶台。

乔伊他的喉结滚动，赶紧喝来一口沙拉汁压下心头的震惊，

他一脸不敢相信林航居然不是做水煮鸡肉，

这种重料东西一看就不健康，林航不怕出局？！

“请二位选手注意，距离比赛结束还剩十分钟，请注意把握时间。”