第196章 如何征服农家小土灶？（4 / 4）

羊肉一般是炖羊肉，或者是烤羊排，再或者是孜然羊腿。

还有一个硬菜就是肘子。

现代人不爱吃油腻，大多数酒席上的肘子没人动，最后都被人整只打包了回去。

别说，这玩意儿酒席不想吃，带回家还挺好吃！

还有一个不怎么硬的菜也是必须要出现的菜，扣肉！

腐乳扣肉还是梅菜扣肉不一定，但是这道菜肯定得有，配合荷叶饼出现。

苏辰把大概的菜品理了理，发现可以让自己自由发挥的菜实际上并不多，很多菜都是习俗中必须得有的菜，胡乱更改的话某种程度上是对客人的不尊重。

有心人吃过饭之后，甚至会说：某某某的酒席真不行，连个肘子都没有。

这就让人看笑话了！

粗略的把热菜和主食都计划好，最后就是凉菜了。

景州的凉菜特别有意思，酱牛肉算一个，虎皮凤爪算一个，猪头肉也是一个，还有就是酱猪蹄儿。

这四个凉菜是必不可少的，有种凉菜中的硬菜的意思。

其他四个菜，则是素菜，有意思的就是这个素菜！

苏辰一直觉得在景州已经是美食荒漠了，所以连个酒席的菜品都整不明白。

素凉菜中，拌藕片弄一个，拌杏仁来一个。

所以藕片和杏仁不能拌在一起吗？

苏辰现在想的是，要对这些不太固定的菜品，做一个进阶版的改进，毕竟这是刘胜男的婚礼，是自己公司里第一个结婚的人！

自己又主动提出帮忙，做的太次，那岂不是打自己的脸吗？

反反复复在手机上修改着菜品，同时还要根据中华名菜谱中的菜式进行参考。

甚至研究到有意思的地方，苏辰还直接钻进练习室里当场制作一番。

忙碌之中，时间过得飞快。

外面的天色已经完全黑了下来，伴随着一声急促的刹车声。

“老弟，韩家店到了！”

苏辰头也不抬的把手机上的菜品内容保存起来，“钱已经付过了。”

“好嘞！”

打开车门，夜晚清新的空气扑面而来。

与之而来的还有熟悉的女人声音。

“老板！”