02 烟熏牛肉(2 / 2)
“原来如此!”
“这烟熏所制的牛肉,是先剔成整整齐齐的干净模样。”
“再撒上一层秘制0余种香辛料组成的粉底熏制,而其中有两种香料对于去除牛肉腥膻味和增加牛肉香味效果是最好的,一个是草果,另一个……嗯……是山奈”
“总之。”
“真正入味的,是长达一小时的慢火烟熏。”
“期间还要时不时抹上调味汁,增添肉类的湿度和风味。”
“所以才使得只需切一小块牛肉放入嘴中,鲜美肉香夹杂着烟熏的原始味道,就足以令人回味无穷。”
咽了咽。
细细回味的小林龙胆,激动说道。
毫无疑问,眼前这最后一盘烟熏牛肉的料理,实在是令她大吃一惊!
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