第九十七章 锅包肉(2 / 2)
肉因为会捎带着一些肥油,所以越来越多的饭店选择用里脊肉的部分。
楚然将买来的里脊肉铺在砧板上,用手剔去表面白色筋膜,筋膜是包裹着猪肉的一层结缔组织,不容易煮烂,一般为了不影响猪肉的口感,在煮之前,都会先去掉筋膜,但是吃了也没关系,猪肉白色筋膜对人体没什么危害,只是口感不好而已。
剔除掉筋膜后,楚然将肉一切为二,两毫米的间隔切一个厚片。肉片切得厚一点,是外焦里嫩的基础,所以没必要追求特别薄的状态,事实上有些菜,外形上没有办法过于追求好看,一切还是要为了口感服务。
正当楚然将肉片都切好,准备腌制的时候,他听到了外面走动的声音。
从厨房当中探出头后,楚然整个人都愣了。
只见王兰青和游梦两个人打扮的非常好看,清凉且青春。
同时将她们白嫩紧致的大腿露了出来。
楚然心里暗暗怀疑,她们两个人是商量好了的。
但是等到她回头看向不知道什么时候洗完澡换好衣服的乔楠后,人都傻了。
……
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