24. 葱爆羊肉 注意看，这个新员工叫小帅。……（1 / 3）

“这个男人叫小帅？我还叫小美呢！”

蒲芮觉得有点搞笑, 转头朝外面一看，调侃的笑容渐渐变成惊喜的微笑：“竟然真的是小帅！”

一个平头的小伙子犹豫着走到窗口，试探开口：“蒲姐, 是你吗？”

蒲芮站起身来, 打量着他惊喜道：“康家帅！好久不见啊！”

康家帅和蒲芮是同一个厨师学校毕业的, 厨艺比蒲芮逊色些，可在班里仍旧是前几名。

他上学的时候挺忠厚老实的, 也因此被几个好事的同学欺负，蒲芮看不惯, 帮他怼了那几个欺负他的人，从此他就成了蒲芮的小弟, 后来两人去了不同的饭店工作, 有段时间门没联系了。

蒲芮打开大堂的门, 让他进来。康家帅抿着嘴唇，有点拘谨地挠头笑着：“我刷视频看到里面有个人很像你，过来一看, 竟然真的是你！你居然当老板啦。”

“当老板也就是最近的事。”蒲芮笑着看了一眼手机，“这都凌晨四点多了，你怎么还不睡觉, 还刷视频呢？”

“我失眠了, 出来走走。”康家帅低着头, 自嘲地笑笑, “前段时间门一冲动辞职了，结果现在工作不好找，压力太大了睡不着......”

“怪不得看你瘦了。”蒲芮打量着他，“要不要以后跟着蒲姐干？”

康家帅本来是来蒲芮店里看看，没想到这一看, 给自己看出个工作机会。他原本低着头，听到蒲芮的话，瞬间门惊讶抬头：“我？我可以吗？”

“你的厨艺水平我是了解的，不过你还需要向这位黎老板展示一下手艺。”蒲芮指了指坐在大堂的黎暮盏。

黎暮盏原本侧坐在凳子上，抱着胳膊靠着墙壁休息，听到蒲芮的话，站起身来走到门口。

“你好，我是黎暮盏。”黎暮盏微微歪头一笑，礼貌伸手。

“哦，哦，你好你好，我叫康家帅，蒲姐之前的同学。”康家帅没想到竟然还有另一个老板，连忙迎上去握手，又转头看着蒲芮，“这个是你的......”

“合伙老板，平时我负责店内的事务，他一般负责后勤，有时候不在店里。”蒲芮这么解释，免得黎暮盏在另一半深夜食堂时，康家帅看不到他产生疑惑。

“哦......合伙老板......”康家帅不太确定地放慢了语速，又用很小的声音嘟囔着，“是我还以为是......”

“什么？”蒲芮没听清。

“没什么，我是想问，我现在是不是就可以做道菜来展示我的厨艺？”康家帅搓了搓手，跃跃欲试。

这会儿没人来深夜食堂吃东西，蒲芮点点头，指了指双开门的冰箱：“里面的东西随便用。”

“好，那我不客气了。”康家帅进了厨房，洗了洗手。

蒲芮把躺椅搬出来坐在外面，把厨房放心地交给他，只见他上下打量了一番各种食材，拿出了最上层的羊肉。

黎暮盏在蒲芮旁边的位置坐下，伸手进口袋里，掏出一块木牌。

“小帅刚才不是说他失眠吗？正好可以给他用这个木牌。”

蒲芮听到黎暮盏一本正经地喊他小帅，莫名有点好笑，她抿嘴笑着接过木牌，看到后面写着四个字“数羊指南”。

“有效缓解失眠。”黎暮盏补充道。

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康家帅进入厨房后，仿佛回了快乐老家，紧张感和拘谨感瞬间一扫而空，把羊肉放在案板上之后，又去洗了几根大葱。

他娴熟地拿起菜刀，将羊肉的筋膜剔掉，手起刀落，大块的羊肉被切成整齐的薄片，大葱一边旋转一边向刀锋逼近，“嚓嚓”的一阵脆响过后，大葱被切成了滚刀块。

康家帅用刀铲起码放整齐的羊肉片，放入小盆里，生抽、老抽、料酒、几勺胡椒粉加入其中，腥味顿时被盖住。几滴香油，带来悠长的油香。

起锅热油，将腌好的羊肉下锅，肉块被油激活，登时爆出羊肉的浓香，他娴熟地翻动锅铲，两下，羊肉就变成了棕色。

“垃圾桶在这儿。”蒲芮把垃圾桶踢得离他近一些。

“啊，好。”康家帅低头看了看垃圾桶，应了一声。

蒲芮趁着他低头，把“数羊指南”的木牌扔在了锅底，转身出了厨房。

康家帅将羊肉捞出，又倒入葱块煸炒，那锅中的油染了羊肉香气，将葱段炒变色的同时，也将羊肉香晕染其上。

将羊肉再次倒入锅中，沿着锅的边缘淋入料酒和生抽，康家帅将火调大，左手晃动着锅，右手拿着锅铲来回翻炒，那羊肉和葱段随着锅的摇晃飞了起来，又悉数稳稳落回锅中。

“这颠勺真利落，我也得学习学习。”黎暮盏认真地看着他左右手的动作。

“那可不，他可是我小弟，能不厉害吗！”蒲芮得意地用大拇指指了指自己，“当时在班上，他敢说第，没人敢说第二。”

“为什么不是他敢说第二，没人敢说第一？”黎暮盏收回视线，疑惑道。

“因为第一就在你眼前。”蒲芮眨眨眼。

“哦——”黎暮盏恍然大悟地笑笑，“了解。”

康家帅最后沿着锅边淋了一圈香醋，又加了几滴香油，翻炒均匀