第三十九章 心厨（2 / 2）

子，为什么，会让人有种食指大动，不吃饱不罢休的感觉。

到底有什么魔力？！

不对，这种感觉，似乎并不是我自己的感觉，而是，厨师的感受！

这是，厨师注入这道料理时候的心绪。

黛子恍惚间，眼前出现了一个画面。

似乎，也是一个夏天的傍晚，一个身影在一个很老旧的厨房里忙碌着。

一个刚刚在外面玩累了才回家，饿着肚子的小男孩，坐在高高的椅子上，不安分的摆着腿，期待着等着食物上桌。

等待那道模糊的身影将热腾腾的煎包端出厨房，放上桌，解开盖子。

早已迫不及待的小男孩欢呼一声，也顾不上烫，就抓起一个包子，狼吞虎咽起来。

那种‘最好吃了’，‘再吃一个’，‘还要再吃一个’的念头极为质朴。

这难道是？！

黛子带着一丝震惊的神色，望向姜序。

“姜序君，可以问一下，你为什么会想着做煎包吗？”

正在觉得自己眼花，刚刚好像从黛子的口中看见了微弱闪光的姜序一愣，才反应过来回答道。

“额，就是想起了从前自己好久没有吃煎包了。而且青叶是做的肉馅，所以就想着做个素馅，外加自己也许久没吃过了，最后就选择了这个我小时候最爱的胡萝卜粉丝鸡蛋馅，难道不合您胃口吗？”

“不，我很喜欢。”

黛子又确认道：“只是，你在做包子的时候，是很清楚的想起了自己小时候尝到包子时的味道！”

“确实是这样。”姜序点头道。

“我明白了。”

黛子终于想起了自己的丈夫曾经告诉过自己的，一些有关料理界的故事。

传说中，夏国前朝，有一位神厨，他的料理最擅长勾动人最深刻的回忆，引出人最怀恋最想重新品尝的味道。

自那以后在整个东方厨界，都有不少的人追随信奉这位厨神，以他的这种技巧为至高厨艺。

所谓酒不自人人自醉，每一个人心中都有自己的终极的美食，一名厨师要做的，就是让这种终极的美味，从人的心底自己的浮现出来。

此外一切的食材与厨艺都是为了达成目的的辅助。

这种流派被称之为心厨流。

可一般的厨师即使一辈子也难以学到神技的皮毛，经过许多代厨师的钻研总结，研究出一种特殊的技巧。

那就是，用菜品传递厨师自己的感受与理念。

毕竟，人总是很难理解别人。

即使是厨师也很难理解每一名食客的喜好。

那不如反过来，专注让食客感受厨师自己创造这道美味料理时的全部感受，引起食客共鸣，最终，再让食客回忆起属于自己的终极美味。

虽然还是会有偏差，但也相对简单不少。

但这种技巧，不是说是只有一些心厨流的传人才会吗？

为什么随便一个从夏国来的借读生都会啊！

黛子不能理解。

但这不妨碍她对两道料理进行打分。

那种幼年时，只是吃到好吃的，就单纯的想多吃一些，一口气全部吃完的感受。

让黛子想起了自己第一次来到东京，品尝到各种新奇料理时候的惊喜与满足感。

这是往后至今，也难以再次感受到的了。

心厨的料理，是给恋旧的人品味的啊！

“我宣布，今天的食戟，还是姜序君获胜。”