第99章 老东西真会吃东西（1 / 2）

口感松脆有韧劲，就是耗油。

大梁国的油很贵。

许瑶看着油锅，发起愁，“相公，这油条好吃是好吃，但太废油了。”

“这一口锅的油可以用很久。”

陆阳明白许瑶的担忧。

普通百姓吃不太起油，最常吃的油是麻油，这种油是用亚麻籽榨取的油，也可以用来当灯油。

最初的把酒话桑麻说的就是这个，大宗经济作物。

有钱人不吃麻油，一般用芝麻油，也就是香油，价格昂贵。他们有时会拿着三五两香油去寺庙烧香许愿。

寺庙中的香油一半用来点长明灯。

另外一半则是被和尚吃了，大庙里的和尚通常比市井百姓过得更滋润。

目前谪仙居用的油大部分是香油。

槐巷子街则是用麻油、猪油等。

他这一锅油就算是麻油，也是非常值钱了，好在大部分百姓压根儿没有致癌物的概念，油通常是反复利用。

炸油条只是一次使用量很大，平均到每根并不是很多。

通常来说，一锅传三代，人走油还在。

反反复复利用，就跟卤肉店铺一样，老卤水能架着火煮十几年，更别说难以变质的油。

他要是心黑一点，这一口锅的油可以用到出哈喇味。

“我们不会亏本。”

陆阳说道。

“哦哦。”

许瑶心安了不少，好奇道：

“相公，你怎么想到做这样的食物？”

陆阳抿嘴笑了笑。

油条可不是他想出来的美食。

这油条又叫做油炸桧，源自南宋。

除此之外，还有葱包桧，用两块面团放进油锅里煎，烤至两面金黄后加上甜酱和各种葱。

这两种食物都和秦桧有点关系。

“在我家乡那边有一个千古罪人，十里乡邻都希望此人千刀万剐，死后下油锅才有了这种食物。”

陆阳向许瑶解释道。

许瑶点了点了头，没想到美食背后还有这一段故事。

“相公，一根油条多少钱合适？”许瑶问道。

“六文吧。”

陆阳估摸地算了一下，市面上一斤麻油大概三十文钱，而一斤麻油差不多可以炸四斤油条了。

一根油条差不多一两。

刨除人工、面粉以及油钱，他赚的还很多。

“那么便宜？”

在许瑶看来，一根油条起码要二十文钱，她提议道：“相公，二十几文一根还差不多。”

她说话间又吃了一根油条，“那么好吃的东西。”

陆阳自认没多少良心，许瑶要是了解成本的话就不会觉得便宜了。

再者，这油是要反复利用的。

“我心已经够黑了。”

陆阳摸着所剩不多的良心，苦笑了一番，让工人们依葫芦画瓢地炸油条。

....

次日。

槐巷街。

寒冬时分，路上的行人不断搓着手，嘴里冒着热气，他们在街上的摊位前走过，目光扫视着锅里的美食。

“姜大人，你今个儿怎么有空邀我吃饭？”

章玄安捏着用油纸包着的灌肠，眼神有些慵懒。

“我听说槐巷街又开了一家店，特意邀你去瞅上一眼。”姜明淡淡的说道。

“呵呵...”

章玄安可不相信姜明有这份闲情。

对方没事不会找他。

他也不说破，看了眼前方，“那姜大人就带我去那家新店看一下吧，我也有一阵子没吃到稀奇东西了。

许家的赘婿在做菜这一方面，的确是令人称奇。”

“那新店必定是卖的新奇东西。”

姜明也是很期待，想要知道陆阳在一夜之间想出了什么食物，他出府时仅吃了一点儿香肠，尚未解馋。

两人来到店前。

“陆式早摊...”

章玄安仰头看了一眼匾额上的四个大字后直摇头。

甚丑！

陆阳也是不要脸，好意思亲自下笔。

店里已经没有了空位。

摊前架着一口锅，里边是沸腾的油。

“这是干什么？”

章玄安不解地看着摊主将面团放入锅里，不消片刻后油锅中的面团就是膨胀起来，变得异常香脆。

“摊主，这东西叫做什么？怎么卖？”

章玄安等人好奇起来。

“我们东家称之为油条，一根六文钱。”正在炸油条的摊主回答道。

“那么便宜。”

六铜板在章玄安眼里不算钱，盯着摊主将油条捞出来就掏出钱来，“给我来两根。”

“二位还可以点碗热粥，或者一碗豆浆。”摊主提议道。

“那再给我来一碗豆浆。”章玄安蹙眉，还没喝过热豆浆。他怕摊主误会，说道：

“我跟身边这人不熟，分开算。”

“呵呵...”

姜明讪笑。

淮阳第一纨绔子弟是不打算给他面子，连一顿早饭都不让他白嫖。

他私底下经营了好几家青楼，过些天，章玄安去勾栏听曲，嫖资就不一