第38章：怎会有成见（2 / 2）

村里与萧家关系亲近的几户人家，加起来共有七八十号人。

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人数较多，沈媛打算以火锅为主，特意准备了四种口味的火锅汤底，昨日她就炒了香辣、麻辣两种口味的汤底。

由于菌菇、番茄汤底比较简单，便留着今日准备。

只需要熬个猪骨汤，再另外放入菌菇或番茄再煮上两刻钟，菌菇汤底或是番茄汤底就做好了。

涮的火锅则准备了一些鱼肉、猪肉片，各式蔬菜。

除了火锅外，她还准备了一些炒好的菜。

家里的男人为了这顿寿宴，特地去河里抓了不少鱼回来养着，加上他们昨日买的，鱼的菜式倒是不少，有水煮鱼、清蒸鱼、松鼠鱼。

沈媛还另外准备凉拌菜以及不辣的东坡肉，炖肘子、寿桃等。

她主要负责火锅汤底、猪肉，涮的配菜，鱼类、寿桃等都是由其他人负责。

她拿出昨日肉摊上挑好的硬花肉，先用炭火烧掉猪毛，洗净，冷水下锅，加入葱姜酒去腥，煮到用筷子可以轻轻插透即可捞出切成方块。

洗干净的锅加入葱姜垫底，将切好的肉摆进锅里，加入桂皮、八角、酱油、糖、酒等，加入清水，小火炖半个时辰。

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剩下的猪肉，沈媛用同样的方法来炖。