第八十九章：醉蟹（二更求月票）（1 / 2）

说完，汪姐把磅礴展示在镜头面前。

“我们江浙一带，自古用酒渍来保存食物，后来啊也逐渐成为调味成菜的一种方法，做醉蟹啊，一定要选这种带黄的，经过腌制啊，这些黄的就会变黑，越黑越好吃的”

汪姐处理醉蟹比较粗糙，直接把螃蟹倒在浴缸里面，霸气的咬开瓶盖，将整瓶的倒了进去。

“倒入白酒，让螃蟹吐清泥沙，做醉蟹，每家每户的调味方法都是不一样的，除了黄酒，我也有自己的秘方，我觉得放哪味料就放哪味料，蟹的鲜味要提出来”

说着，汪姐把处理好的螃蟹放入玻璃缸里面，里面有属于汪姐的秘制配方。

螃蟹一进入黑乎乎的糟水之中就变得不再动弹了，不是死了而是醉了。

高浓度的黄酒，让他们已经变得晕乎乎的。

在无形之中接受着糟水的改造。

处理完醉蟹，汪姐开始忙碌另外一种食材。

“魔都人喜欢吃糟货，放点猪蹄，鸡翅膀，都是很香很下饭的东西，糟货制作，关键是要在罐中加入黄酒里榨出的酒糟”

镜头此时刚好拍好汪姐搬着一个泥缸放到阴凉地方。

“糟、醉其实就是酒渍，这种东西腌制个十天就可以吃了”

汪姐说完，笑呵呵把之前就提前腌制好了的醉蟹端了出来。

在镜头下一分为二。

黑黄的蟹黄汁，顺着切口流淌了下来，一股浓浓酒味参杂着鲜味一下子弥漫在屋子里面。

感觉给整间屋子提了色，所有人不约而同的喉头涌动，哪怕一些对生食有抵触的此刻也有了想要试一试的心理。

汪姐一抬头看着拿摄像机的刘柯。

“你是不是饿了”

刘柯不自觉的点了点头，顿时哄堂大笑。

“哈哈哈哈”

“哈哈哈哈”

.....

镜头后的徐文也是不自觉的上扬了嘴巴。

这时裤兜里的手机开始震动。

徐文看了一眼手机，是于光光打过来。

徐文对着胡同扬了扬手中的手机。

胡同会意走过来接替了徐文的位子。

而徐文则是拿着手机走出汪姐家，来到了弄堂口。

“喂，组长，怎么啦？”

“你上次说什么时候回来来着？”

电话里响起了于光光的声音。

徐文笑了笑。

“就周日回来啊，我们现在在魔都了”

“嗯嗯，那你下周一来上班”

于光光嗯嗯了两声。

徐文开着玩笑。

“怎么啦，想我了？”

“想得美，是上次找人爆料你的人找到了”

于光光显然没有心情跟徐文开玩笑，冷言冷语的说道。

徐文一怔，有些惊讶的说道。

“还真找出来了？”

说实话，对于这种事情，虽然电视台说会调查，但是一般来说都说和稀泥的。

除非铁证如山加上板上钉钉，否则哪怕被很多人怀疑了，也不会有人自爆的。

在电视台启动调查的那一天起，徐文就没想着能够找到过。

但是于光光这一则电话，显然是让徐文震惊了一把。

看来....电视台的调查能力还行啊！

打完电话，团队的人已经没有在拍摄了。

热情的汪姐正把自己之前就做好的醉蟹和糟货拿给大家分享。

徐文刚进屋的时候就得了一只螃蟹。

“导演，试试吧”

汪姐热情的说道。

徐文说了句谢谢，掰开一只蟹腿，嘬出蟹肉。

嗯！

“好鲜啊！”

徐文瞪大了眼睛。

汪姐自豪的笑道。

“那可不，能让电视台找过来的，要是味道不好，就没有人推荐我了，别看我现在只是自己做着吃，但是每次都有人求上门买我的醉蟹和糟货呢”

“汪姐，那你一个人忙的过来吗？”

徐文端着小碟子，坐在汪姐旁边。

汪姐笑了笑，坐在小板凳上面，取下围裙放在膝盖上叠好。

“我嘛，喜欢做菜，退休了之后没事做，就随便做一做咯，大家喜欢吃，那么就一起分享一下吧”

“要是上了电视红了怎么办，到时候好多人冲着醉蟹来追求你”

刘柯端着醉蟹出来打趣着说道。

汪姐笑着甩动手中折好的围裙想要去打刘柯。

“哈哈哈哈，我都一把年纪还来打趣我”

徐文看见这场面笑了笑，趁着刘柯不注意，拿走了他碟子里面的半只醉蟹。

“汪姐，你回去吧”

徐文笑着跟汪姐打招呼。

团队的人收拾着东西，陆陆续续走出弄堂口。

汪姐从自己之前的天井下拿出一个玻璃罐子交到了刘柯手中。

“哦吼，好沉啊”

“这是之前在镜头下制作出来的醉蟹，一共有20几只，你们团队的人差不多每个人吃半只吧，现在不要动它，放到办公室里面，等10天再打开哈”

汪姐叮嘱着徐文。

徐文笑了笑，每次接触