第184章 这熏的不是肉,是钱!(2 / 2)
陈远哈哈大笑:“特别吧?我觉得也挺特别的,为了熏这肉,我特意搭了这座炉子,起烟的料里,光黄花梨的锯末,便用了不下十斤。”
也是下了血本的。
真要说起来,这熏的不是肉,是钱,一堆钱,就那么硬生生的烧蒸发掉了。
李二却是没什么感觉,他就单纯的发现,这熏肉的法子,似乎相当不错。
一般制作熏肉,都是随便点堆火,直接拿烟熏,要不就吊在灶台上,生活做饭的时候顺便熏。
讲究点的,才会用带有松香味的木炭。
可到这里,那烟都不是烧起来的,而是隔着一层石板,直接加热焖出来的。
而起烟的料,则是在锯末之外,拌了大量的香料,这种做法,不说做出来的东西如何,首先就给人一种高端讲究之感。
也因此,他觉得,回去或许可以尝试一下。
虽然这香料什么的,有点贵,但是木料,有的是啊!
什么破黄花梨,他还瞧不上呢!
况且,合作卖酒,他也是分了不少钱的,而今这区区香料,他烧得起。
便这般想着,很快熏肉都取出来了,此后不久,小院里,炊烟亦随之袅袅升起。
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