第477章 自寻烦恼（1 / 2）

张振站在旁边看着付宇做腌制。

心里蓦名闪过一个念头。

仔细回想当初付宇推拒说自己不擅长腌制时的场景。

忽然，张振想到了一件难以置信，但却又最为合情合理的事情。

付宇当时不会是挽尊式的客气谦让吧？

再联想到付宇自从过来音乐餐厅以后，好像一直都是谦逊有礼的待人态度。

这么一想，张振顿时心里一暖。

瞧瞧人家付宇，思想觉悟多高！

处处给自己提供表现的机会，从来没有压人一头的想法。

而他竟然真的以为付宇不擅长腌制！

傻不傻啊！

论做为，自己竟然没比过一个二十出头的毛头小子！

想到这儿，张振不由老脸一红，看向付宇的目光，越发温柔和善了。

而这个时候，陈师傅总算将烤制好的食物交给帮厨去装盘，自己则忙里偷闲转头关注起付宇的腌制。

而这一看，顿时有点移不开视线了。

腌制食物的操作重点和难点在于：既要确定好调料的比例和腌制时间，又要达到腌制入味的作用，还要尽可能的保证食材的颜色和质感不会受到影响，以便更好的同后期烤制时刷上酱料完美融合。

付宇腌制好羊肉，抬头瞧见身旁两位小工还在忙着串包心菜。

于是，他自己拿过竹签，开始串制。

串制看似简单，但想要烤制出来的造型美观，串制时的手法是重中之重。

陈师傅看的很仔细，目光隐带考究。

只见付宇快速精准的将腌制好的肉块在手指间调整好位置，把竹签子拿起来，仔细的开始串制。

这一套操作，行云流水！

他一串接着一串的迅速做着串制。

这哪里像是一个红桉厨师做的？

完全就是几十年烤制技能傍身的大厨风范啊！

陈师傅的视线忍不住从付宇动作麻利的双手上，移到了那张风华正茂的帅脸。

陈师傅忍不住叹了口气。

真是长江后浪推前浪啊！

想不服老都不行！

同一时间，张振看着付宇迅速的将一小盆羊肉串制好，而旁边的两位小工，合二人之力，还没有搞定一盆包心菜。

一时间，张振不由感慨万千！

这做人啊，看来还是得谦逊！

向来擅长举一反三的张振，由此学到了一点。

那就是以后再遇到烹饪相关的事情，如果付宇说不会的时候，那么自己一定也要跟着谦虚一点。

串制结束，陈师傅让出一个烤炉，由付宇进行肉串和包心菜的烤制。

刷油，上串，翻烤，一步一步有条不紊。

帮厨一个人负责给两位烤制师傅打下手，也算是忙中有序。

没多久，烤制即将完成！

陈师傅眼瞧着张振找过来，以为他是有什么事情，忍不住问道：“张厨，你过来有事啊？”

张振讪讪一笑：“哦，原本是有两个问题想跟付厨商讨一下，不过现在看付厨烤制做的这么好，就想瞧一瞧。”

他说的是心里话，不过同时，心里也有点慌。

明明以为付宇半路出家，只是比较有天赋，所以在烤制时才会进步神速，但是没想到他连腌制也做的这么好。

这太打击人了......

张振笑着说道：“付厨，你这烤制水平不错啊！刚才的腌制做的也很地道。”

如果是平时被夸上这么一句，付宇也就认了。

但眼下陈师傅就是旁边呢。

他这一手的烤制技巧，也是师从的陈师傅，后来又仗着教学实践课堂狠狠开了一把学习外挂。

现在应承这话，就多少有点不太好意思。

“主要还是陈师傅教的好，要不是陈师傅当初手把手教我做烤制，我现在哪能做到这么好。”

付宇说的是心里话，只是这话听在现场众人耳中，却又成了另外一番光景！

张振对于烤制不是很了解，所以听了这话，只觉得付宇确实非常谦逊，自己之前的判断没有错。

站在旁边的帮厨，却是勐然回想起之前付宇的操作，别说，在动作和烤制顺序方面，确实和陈师傅有几分神似！

而原本满心感慨的陈师傅闻言却是一愣......

你在逗我吗？

我为了学习你的烤制方法，苦心练习了这么久，每天都窝在烤制区里钻研，日日夜夜，脑子里拼命复盘之前看过的烤制操作，这才学了个皮毛，侥幸达到了突破......

你小子就跟着我学了不到一个月的时间，还是白手起家，新生入门，结果就学走了我全部的技能和操作手法？

想到这里，陈师傅莫名有种做了赔本买卖的念头。

不过随后又马上意识到，如果不是有付宇在，自己可能这辈子都别想在烤制技巧上有所突破了。

思及此，陈师傅既感慨万千，又心生无奈。

毕竟天赋这种东西，是与生俱来的，人家就是这么强，别人又有什么可说的？

想通了这一切，陈师傅看着付宇，忽然心里弥漫起一丝难言的凄