第381章 人与人之间的差距（2 / 2）

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而此时，肖继平突然话音一转，说道：“都说寓医于食，在将药物作为食物的同时，又将食物赋以药用。”

“而药膳既不同于普通的中药方剂，又有别于一般的饮食，是一種兼有药物功效和食品美味的独特膳食。但是想要既得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补，疾病得以治疗，其实是件很难的事情。”

隔行如隔山。

药膳的治疗方法拟定出来了。

不过，同时，问题也出来了。

那就是药膳的烹饪。

任何药材，首先必须要通过最佳的熬煮方法，才可以有效的将成分析出，通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥。

但是煎煮时的手法，则会直接影响到药效。

如果不能用正确的方法进行烹饪，那么做出来的药膳也就不能最好的发挥出药效，使得疾病得到治疗。

光有药膳的方子还不行。

一般来说，越是精妙的药膳，越需要高超的厨艺做为基础。

肖继平建议道：“省城这边，我倒是认识两位善于烹饪药膳的大厨，不过距离有些远，不太方便。你们那边，不知道有没有可以做药膳的地方。最好能可靠一些，毕竟这药材不像别的，弄不好反而会适得其反，不但治不好病症，反而伤了身体啊！”