270、承包食堂（1 / 2）

“中餐在美国的定位，一直没有诞生高端品牌，就在中低端厮混。

原因是什么呢？”

夏景行比了比手中的筷子，“习惯，用餐习惯、饮食习惯。

你如果想走出华人街，去迎合老外的口味，菜品就需要做改款。”

邱志义小鸡啄米似的点头，“夏兄弟，你说得太对了。

我表哥经营这餐馆也有十多二十年了，可影响力一直出不了华人街。

甚至来吃饭的老外也一般都是游客，主要图个新鲜。

老顾客还是以华人街周围的街坊领居、新移民为主。

我表哥之前尝试过在旧金山其他区开餐馆，但经营非常惨淡。”

夏景行笑着说：“这就是啦，老外的钱也不好挣。

既然你知道在外面开店困难，就没想过你自己的店要怎么做？”

“我想过，还是开在华人社区，比如洛杉矶那边的华人聚居区。”

夏景行点头，“这倒是一个法子，但是应该竞争很激烈吧？那些地方应该已经有不少的中餐馆了。”

“不错，我们去洛杉矶考察过，很多中餐老店，有些老店比鸿运酒楼的历史还要悠久。

我们这种新店过去，很有可能打不开局面。”

邱志义沉着脸说道，“这也正是我最为担心的地方。

可能这辈子去闯的机会就这么一次，成功了自然最好，失败了可能就得在我表哥店里干一辈子了。”

张晨光没有插话，安静的在一旁聆听两人对话。

“你要不把店开到硅谷吧！”

夏景行笑着说：“除了斯坦福有华人学生外，硅谷也有很多华人员工。

我甚至还可以把脸书、油管的食堂包给你们，由你们中餐馆一周提供几次送餐。”

邱志义有些心动，笑着问：“这不会给你们添麻烦吧？万一你们公司的员工吃不惯中餐？”

夏景行淡笑看着邱志义，不说话。

在互联网大厂里面，食堂那可是标配，而且还成为了一种吸引员工加入的福利。

一般食堂里有各国美食，全是中餐肯定不行，脸书毕竟是美国公司，员工也以美国人居多。

中餐只能作为食堂里的一个餐厅分类。

但这看似不起眼的生意，做好了也是能赚大钱的，因为脸书未来可能有几万名员工。

“不会添麻烦的，又不是天天吃中餐，一周只订几次吧！如果对于你们的口味，员工比较喜欢的话，那就天天订。

你也不要觉得这是什么人情，不找你们订餐，我们也会找别的餐厅合作的。

我们现在员工人数不多，仅仅一百多号人。

如果未来员工数量达到五百人、一千人，我们可能会租赁一整栋大楼，或者修建自己的总部。

到时候，会有一个员工食堂，你们家的中餐馆可以承包一部分。”

邱志义点头，他听懂了，目前脸书能给他们的单子不多，如果口味好，员工喜欢的话，那就会有更多单子。

而如果脸书做大做强，像大企业那样建立自己的员工食堂，还会把中餐区承包给他。

这对他来说，可谓莫大的支持了。

邱志义笑呵呵道：“夏兄弟，真不知道该怎么感谢你。”

夏景行抬手打住，“先别急着谢我，等餐馆生意彻底做起来了再说吧！

还有，你得在硅谷租赁一个地方，不能距离脸书公司太远。

太远的话，你送餐非常麻烦，而且菜容易凉。中餐一凉，那味道可就没那么好了。

我们公司周围的房租不便宜，建议你面积先别租太大，不做堂食，就先给我们公司送餐。

如果我们公司那群老外员工吃了都说好的话，那你就可以租赁更大的门店了，开始做堂食。

这样的话，你可以节约一定的租金，初期还不用请太多员工，还能节约一定的人力。

等你菜品的口味彻底改造好了，老外可以适应了，你就可以扩大规模了。”

邱志义听得眼里连连异彩，夏兄弟这是把脸书公司给自己当小白鼠了，帮助不可谓不大，降低了他很多的风险。

“夏兄弟，你放心，要是这些老外觉得不好吃的话，我不收钱。

直到他们对口味满意了，我才收钱。”

夏景行摆摆手，他不屑于去占这种便宜，只是单纯的想帮帮对方，实现对方的一个餐馆梦。

要是邱志义能抓住机会，成为餐饮业大亨的话，那也是对方的造化和努力，他帮不了太多。

吃完饭，夏景行又多留了一个小时，给对方提供了很多建议。

邱志义找来了笔和本子，把夏景行的建议全部记下了。

最后，邱志义把夏景行送到酒楼门口外面，挥了挥手，看见汽车远去后，才一脸喜色地转身走进酒楼。

夏景行开车把张晨光载到公司，给对方办起了入职手续。

接下来，对方并不会直接开始为脸书工作，而是带薪培训，进入一家安保顾问公司，进行为期一个月的培训。

接着，夏景行带着张晨光逛了逛公司的三层办公室，准备为对方介绍一番。

看见偶像来