第三百八十四章 薄荷酒(1 / 2)

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周放的事情实属意外,实在是没想到他是从何得知了有人在调查他的事情,从而赶在了周放上门之前,将所有的证据销毁一空。

宋彦清在信中简单说明了情况之后,又让柏子舟小心,警惕是不是有人走漏了风声。

汴京这边宋彦清会继续盯着周放,尽快找到更多的证据,这次,再不能让周放给跑了!

蔻梢忙着庄子里的事情,根本顾不上再跟柏子舟置气,至于柏子舟之前写的那封信,蔻梢也没放在心上,要算账,总得等到人见到了,才能算账。

天气越来越热,蔻梢忙活着庄子里的事儿。

酒坊想要新上一批酒水,蔻梢最近一直在思考着,做什么酒水出来比较合适。

夏天天气燥热,大家最喜欢的,还是清凉的食物,要不是能力不允许,蔻梢觉得,直接在水里面放点儿冰块儿,估计也能卖得挺好的,可惜,在平凉这种偏远的地方,基本上不会有什么人家存着冰。倒是富贵人家有一些,可那些冰,也不能让蔻梢拿出来卖。

至于制冰,蔻梢是一丁点儿都不懂这里面的门门道道,这条路,自然不可能再像。

冰水不行,那是还要再想些别的。

清凉的东西,蔻梢思来想去,最为常见的就是薄荷。

家家户户基本上家里门前屋后的,都会有一两丛薄荷长着,热得紧的时候,都会直接摘点薄荷下来,放到水里面泡着。

若是酿一点薄荷酒,不知道滋

味如何。

薄荷和酒水的碰撞,听着似乎不错。在此之前,蔻梢从来没想过,不过这会儿,觉得倒也不错,可以尝试一下。

既然想到了,蔻梢当即就想试试。正好院子里之前是栽了几株薄荷的,蔻梢喊了知春过来,打算一块儿酿酒。

从厨房里拎了个篮子出来,蔻梢叫了知春一声:“知春,咱们去摘点儿薄荷回来。”

院子里的薄荷长的很好,随便摘一点都能够有满满一篮子,蔻梢挑了一些品相好的。至于薄荷怎么酿酒,蔻梢还在思考。

薄荷的味道比较冲,如果处理不得当,那最后出来的酒水味道也不会好,甚至会比较怪异。蔻梢想着,是不是要新研究一下,把现在酿酒的方子给改一改。

知春不知道蔻梢突然要摘这样多的薄荷做什么用,好奇得问了问:“夫人,咱们摘这么多的薄荷做什么?”

院子里的薄荷绿油油的,还带着早晨的新鲜露水,用这个时候的薄荷泡茶,是最好喝的。清凉解渴不说,还带着一丝薄荷的清香,酷热的正午来上一杯,最是解暑。

“酿酒。”

蔻梢手上动作一点没停,继续从枝头上往下采薄荷。

刚才蔻梢想了想,不如用高粱酒来泡薄荷酒,在之前,蔻梢一般都是用的高浓度烈酒来泡酒亦或者是自己直接酿造。

这一次,蔻梢想换高粱酒试一试,再放上一点糖,味道虽然现在不知道如何,但是应当是不会太差

的。

新鲜采摘下来的薄荷,用石臼捣碎,再用纱布过滤出汁水,底部放上少许糖,添上大量的高粱酒,如此就可以密封了,等到一个月之后再打开。

过程并不复杂,难的是,蔻梢并不清楚这样做出来的高粱酒,味道是否是好的。

在此之前,蔻梢并没有尝试过制作薄荷酒,这也是第一次,不仅是蔻梢心里打鼓,边上看着的知春长盛等人,心里也都没谱儿。

夫人向来喜欢尝试新鲜的玩意儿,众人也都习惯了。薄荷酒大家都是第一次听说,虽然没喝过,但是大家也有点好奇是什么滋味,于是蔻梢酿酒的时候,众人就在边上认真的看着。

第一回做,蔻梢担心刚才那样的做法不得成功,于是干脆又尝试了几种不同的做法,直接用薄荷叶泡酒,再就是在蒸米饭的时候直接把薄荷叶放进去,这样酿造的时候薄荷叶直接就在其中。

几种不同的法子蔻梢做下来颇废了不少时间。

日暮西斜,蔻梢抬手擦了擦额头上的汗滴,忙活了一下午,酿酒着实不是个轻松的活计,很是耗费力气。

知春在边上帮忙是一点一点看着蔻梢做的,看着夫人这会儿累了的模样,知春很是心疼。确认夫人终于把几种不同的法子全都做完之后,知春连声说着:“夫人,您快些出去休息休息,知春给您做点儿吃的,您赶紧出去坐一会儿。”

好在厨房里没什么需要蔻梢操心

的了,知春扶着蔻梢出去,进屋让蔻梢躺在了软榻上,知春才再次从房间中出来。

因着在厨房里摆弄了一下午薄荷的原因,这会儿整个院子里、厨房里到处都是薄荷的清爽味道。

长盛带着人从外面回来,一进门就闻到了浓浓的薄荷味儿。

看了看在厨房里忙的知春,长盛好奇得不得了:“知春,夫人又做了什么好吃的?今儿是用了薄荷吧,我闻到了。”

进门右手边上的那几丛薄荷,杆子上已经秃了不少,长盛猜着,应当是白日里的时候,夫人和知春把上面的薄荷全都给薅了下来。

听到声音,知春从厨房里面探出头来,边点头边回答:“是啊,夫人拿薄荷酿酒来着,忙活了一下午,这会儿在房

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