第三百五十章 到底怎么卖（1 / 2）

不然，一天能够有上二三十罐子也是好的，总归比一罐子没有要强上一些。

“夫人，夫人！”

小六一进门就在喊，想要和蔻梢分享下午红烧酱汁全都卖出去了的喜悦。其实蔻梢早早知道了这件事，知春下午从铺子门前过的时候，正好围观了那里的盛况，回来之后就和蔻梢一五一十的全都说了。

蔻梢正在院子里坐着，知春耳朵尖，早早听到了小六的声音，俯身凑到了蔻梢的耳边上提醒：“夫人，小六来了，我估摸着呀，是来问您讨红烧酱汁的。”

这点子事情都不用知春提醒，蔻梢也猜到了。下午的时候才把红烧酱汁送过去，现在人就来了，要问小六现在过来干什么，想都不用想，绝对和红烧酱汁有关。

“夫人，您下午送过来的红烧酱汁可太好卖了！”

小六一进门，连水都来不及喝，直接就开始给蔻梢和院子里的一众人讲下午的盛况。当时的场面那叫一个热火朝天，大家一个个的都挤着要买红烧酱汁，可惜美中不足的是红烧酱汁数量不够，只有那十五罐，着实有些少了。

当时红烧酱汁成功熬出来的时候，蔻梢就猜到了能够卖的不错。

再加上小六现在卖东西的手段很是不错，更加不用猜，根本不愁着卖不出去，最主要的是，现在需要人来熬制红烧酱汁。

“小六，后面怎么卖你是怎么想的？”

蔻梢想问问小六的意见，毕竟现在

铺子里的大部分决定都是他在做，自己以后也不可能一直管着酱料铺子，不如趁现在让小六多多锻炼，往后自己也能更放心。

来的路上，小六就一直在想后面怎么卖的事情。按着下午的思绪，小六是想着如果数量不多，那就每日限量卖，这样不至于出现一个人都买不着的情况，当然，如果红烧酱汁充足的话，自然也是不能全都拿出来卖的，毕竟，要是一个东西太过于寻常，随手可得，那也不稀罕了。

“夫人，咱们不如和杏花楼的招牌糕点一样，来个限购？因为我们人力有限，每日只能出三十罐亦或者是其他的数目。”

小六将自己的想法详细透彻的说了出来，然后心有忐忑的是不是看向蔻梢，等着夫人发话。他觉得自己的想法还是不错的，就是不知道夫人同不同意。

关于小六说的限售的事情，蔻梢不是没有考虑过，确实是一个法子。不过酱料和糕点不同，糕点买回去，一次基本上就吃没了，限售也不会影响大家购买的热情。

但是酱料略有不同，买上一罐红烧酱料，省省可以用上一个月，就算用的快，那小半个月也是用得的。

所以，其实限售与否的影响并不是很大。

“小六，咱们的酱料，你是担心做不出来那样多，所以想要限制大家购买的数量？”

蔻梢一点一点和小六确认他的想法。

之前蔻梢已经让长盛买了一些回来，经

过一段时间的培训过后，现在大家基本都很懂规矩，只是熬制酱料这样子的活计，完全没有问题。

小六点点头，在他看来，这个确实是个大问题。

“其实，我们的酱料大家买回去，一罐可以用很久。如果这样来看，限购的影响不大，大家总不至于家里有得用，还要另外再买三四五六罐回去吧。”

蔻梢说的很慢，耐心的给小六说着里面的门道。

蔻梢这样说，小六就明白了，限购没有必要，但是也不是说做了就是错的。

“夫人，那您说，我们该怎么卖呢？”

蔻梢思索了片刻，才慢慢说道：“我们前期限购半个月，对外称我们人手不够，制作过程复杂，所以大家只能够买一罐，一天限量三十罐。等到半个月后，再放开来。”

蔻梢这样说是有原因的，因着酱料铺子生意红火，所以已经有人眼红盯上了酱料铺子的方子。

小六就发现了有几个人，偶尔来铺子里转悠，可是又不买多少酱料，等到最后快要打烊的时候，才会带上一两罐子回去，等到下次再来的时候，买的还是那几样。

后来小六留心观察了下，觉得那几个人应该是想买回去研究的。看看是不是自己也能做出来同样味道的酱料，这样就能够从蔻家酱料铺子里分一杯羹。

听了蔻梢的结论，知春听了觉得挺有道理的。

如果从一开始就大量的拿出去售卖，到时候别人只会觉得酱料

铺子里的红烧酱汁并不是个稀罕的东西，大家只会当是个稀松平常的玩意儿。

可若是一开始就摆出了架势，那谁都不会看轻红烧酱汁，等到后面随便用个借口，就说人手足够多了，或是改良了方子之类的，所以红烧酱汁的制作变得更加快捷，更多的人都能够买到红烧酱汁。到那时候，大家的感觉是不一样的。

“夫人，我觉得您想的真是太周到了！”

小六在边上狂点头，确实！

“既然我们决定好要这样卖，那明日开始，每日早晨，我让长盛把三十罐红烧酱汁送去铺子里，至于卖出去，就看你的了。”

说话的时候，蔻梢的视线落在小六身上，小六顿感责任重大，郑重其事的又点了个头。

“知春