第二百三十六章 炸面饼（1 / 2）

“我的好知春，开铺子的事情明年再说，今年没剩下几天了，还有更重要的事情去做。”

蔻梢脑中转了几个来回，确认了明年开铺子的想法可行，欣然点头。

房中的东西蔻梢稍微收拾了一些出来，原定去平凉的日子提前了，来不及准备太多的东西，蔻梢紧着最重要的收拾出来，余下可带可不带的可以到时候去了平凉再买。

“走吧，咱们去厨房。”把装着羽绒衣的包袱打上结，蔻梢环视了一圈儿，确认屋子里没有需要再带走的东西了，这才带着知春往厨房里去。

少女着荼白小袄，淡粉的罗裙呈扇形展开，显得腰间盈盈一握，只细细一圈。

长长的走廊上偶尔寒风吹过，知春跟在蔻梢的身后，两人一前一后朝着厨房而去。

这会儿不是做饭的时间，厨房里除了当值的厨娘，余下的人全都下去歇着了。

“少夫人，我能帮你做什么？！”

每次跟着蔻梢进厨房，知春总是劲头十足。蔻梢做菜的花样多，每每总能做出各种新奇的菜式。

蔻梢扫了眼台子上的食材，有几坛的面粉，正好用来做油炸面饼。

“知春，你去把那坛子面粉活了，一会儿我来切面。”蔻梢指着前面的一坛面粉，足足有小腿那么高，省着点吃能够做好几顿的馒头。

知春面有为难，不是她不愿意做，看着实在是有点多，全都活出来能吃完吗？知春犹豫着问：“少夫人，我们少弄点吧，太多了吃不完。”

似乎是怕蔻梢不行，知春甚至还把那坛子抱起来，拿到蔻梢的面前晃荡，让她直观的感受小麦粉是真的多。

谁知道蔻梢看了一眼之后，仍旧是一句话，全都揉了！

“少夫人，这么多我揉好之后全都切成面吗？”

揉面的活儿知春能干，一边倒水进去，一边用筷子搅拌，等到全都成了絮絮状，再伸手进去捏成团，然后再擀。

趁着知春揉面的功夫，蔻梢打算做一些肉酱出来。

蘑菇肉酱放的时间长，味道也好。没有牛肉就用猪肉替代，做出来味道有些区别，不过总的来说还是好的。

蘑菇切成比枝头小一些的丁状，再把肉切成丁。蔻梢打算多做一些，路上能吃不算，等到了平凉，来不及开火的时候用馒头夹点肉酱，吃起来味道也不错。

“是啊，你能切就你来，不行的话等我这边弄好了再切。”

蔻梢可不相信知春能在自己炒好肉酱之前把所有的面都能出来，那丫头手脚虽然麻利，可是做面食的功夫不太行，正好等会儿可以让她来装肉酱。

厨房里热火朝天的，蔻梢忙活到一半有两个厨娘赶了过来，正好帮着她和知春分担分担。

于是，原本打算在厨房里呆上两个时辰的蔻梢，只用了一个时辰不到，就从厨房出来了。

切成细条的面，蔻梢用筷子卷吧卷吧，再整理成方形，最后下到锅中炸制微黄，脱去了水分即可。

炸面饼做起来不难，不过平日里很少有人家会这样吃。普通人家吃油吃得少，根本舍不得拿那样多的油出来炸东西，更何况是可以直接煮着吃的面条。

“少夫人，这面饼炸好之后怎么吃啊？”

在边上帮忙的厨娘好奇不已，从来没见过面条这样的做法，少夫人做的不知道又是什么新奇的吃食。

蔻梢手上的动作不停，源源不断的从锅里往外夹面饼，不忘分出心思回答：“在外面可以烧点开水泡着吃，上面放点蘑菇肉酱，可香可香了。”

“你们要尝尝吗？现在拿在手上也可以直接吃。”

蔻梢说着用眼神示意，让大家不用客气，从边上的盘子里拿炸面饼。面粉用的多，炸出来的面饼足足有两大盆，现在吃上一点儿根本看不出来少了。

“我在里面加了盐巴和一点点的胡椒粉，应该是有点味道的，你们可以尝了看看。”

蔻梢又放了几个面饼进锅，边用笊篱扒拉着面饼，防止几个站在一起，另一边让大家尝尝看。

其实要不是蔻梢手上还有面饼要炸，又不放心交到别人手上，她肯定要比任何人都快一点吃上。她自己做的次数不多，都担心掌握不好火候，更何况是从来没做过炸面饼的厨娘们。

正好知春手头上的活儿干完了，带头拿了一个炸面饼。

不同于蔻梢往常炸出来的食物，没了金黄酥脆的模样，微微泛着黄色的面饼看起来卖相一般。

知春对于蔻梢有多崇拜，那自然是不必说。

“咔吱~”

知春咬一口，面饼当即从自己咬的地方断裂开，酥酥脆脆的，入口带着点咸香，竟然别有一番风味。

不同于平日里吃的面条，湿漉漉的口感被干爽咸香取代。

“少夫人，好吃！”

知春口中的面吞下后忙不迭的向蔻梢传达了赞赏。在知春等人的眼中，炸面饼是个稀罕物事儿，从来没在家中或是饭馆儿中见过，这还是头一回吃到这样做的面条。

有个厨娘经常给蔻梢打下手，和蔻梢熟络的很，吃了两口后忍不住开口：“少夫人，你脑中的奇思妙想可真多啊！这么特别的吃法之前怎么就没有人发现呢。”