第一百七十四章 培养水生（1 / 2）

“做的不错。”高掌柜简单夸了水生两句，也没有做过多停留，接着又转身在其他人的周围打转。

蔻梢细细看了水生做出来的龙须酥，虽然离能够拿出去售卖还有差距，但是第一次做，能做出来个大概就已经很是成功了。

水生的天赋让蔻梢吃惊，蔻梢开始慢慢注意到杏花楼里面那个天赋异禀的小伙子。

因着水生的提前完成，其他师傅们全都憋着劲儿，想赶在今日做出个大概来，奈何龙须酥毕竟不是普通的糕点，不是你努力了想做出来就能做出来的。最后还是蔻梢宣布，第一日的练习就到这里，大家先回去休息，第二日再继续教大家其中的窍门和注意点，那些师傅们才不甘不愿的离开了。

蔻梢回家前，遇上了等在门口的高掌柜。

“高掌柜，有什么事？”蔻梢有点意外，心下吃惊。

高掌柜脸上有难为情，有为难，最后心下一狠，直接和蔻梢说了：“柏夫人，你看今日那个最先做出来龙须酥的，你能不能往后多指点一些。”

高掌柜的画外音其实很明显，水生的手艺不容置疑，有着超出同龄人的领悟能力，再加上他自己勤学好问，即使有些地方还比不上老师傅，但是，相信假以时日，一定能够独当一面。

蔻梢疑惑的看向高掌柜，不明白他怎么突然开始关心起来一个后厨帮工的。

高掌柜连忙解释：“是这样的，我打算在汴京再培养一个手艺好的师傅，要能够去南方那边的铺子的。”

“柏夫人，你也知道，我在南方有几家铺子，需要个手艺好的师傅经常跑着看看，千万不能在我不去的时候做出来的东西打了折扣。再有一点，汴京这边您经常出新式的糕点，这些也是需要领悟力好的人学成之后，去南方那边的铺子里教给当地的师傅的。”

“现在这边铺子里的大师傅们，年纪都不小了，一个个都想安安稳稳的在汴京度日，我做不出一定要把他们派去南方的事儿。再说经常在不同的城镇跑，这师傅的精力一定不能差。”

“所以啊，刚才看着水生那小子，我就想着他不是最合适的人选吗？年轻做糕点又不差，领悟力也可以。至于能不能教别人做糕点，相信他自己给别人讲上几次，慢慢就好了。”

听着高掌柜的话，蔻梢心下明白了。

高掌柜这是打算给自己找一个能够负责南方那边后厨里的管事儿呢，还得是个精通糕点的人。确实，水生是个不错的人选。

蔻梢先前教大家做点心的时候，水生的表现一直很不错。遇上不懂的地方一定要问清楚，之后自己练习的时候总是格外认真，一遍又一遍的练习，这种较真的人一般都能够做出好吃的糕点。

“他是不错，可以的，之后我多注意些他。”高掌柜说的事情，蔻梢应下了。

水生一个男子，手上的力气肯定比蔻梢要大上一些，在揉糖的时候，常常能够比蔻梢揉出来的更加均匀，更加快速。到最后，蔻梢教的都快有些心塞了，自己死命揉出来的效果，别人三两下就能弄出来。

到底是杏花楼的老师傅老师傅们，蔻梢后来再讲了两三次，一个个都领悟透彻了，很快就能够做出差不离的龙须酥来。

“高掌柜，师傅们自己再练上几日，也就差不多了。”蔻梢出了后厨，和站在外面的高掌柜说着师傅们最近的练习情况。

得了蔻梢这个大师傅的准信了，高掌柜心里有了谱儿，知道应该是时候可以开始宣传龙须酥了。

“柏夫人，之前柏大人提的事儿，我想了想，咱们隐晦着点来，不大张旗鼓的，问题不大。”

高掌柜仔细思量过柏子舟说的龙须酥中带了龙字的问题。龙须酥的名字并不是圣上赐下的，现在借了“龙”这个字，好在用的是龙须，并不是更为贵重的上位者的象征，不算特别严重。

“我想也是，相公是提醒咱们，别太过火，想来也没大事。”

蔻梢知道高掌柜在这些事情上十分谨慎，也知道柏子舟是想提醒他们，但凡牵扯到皇家的事情一定要注意，哪怕是一个字眼也是。

“咱们只管往好里说，龙须酥是吉祥如意的象征，一根根洁白如雪，细如龙须的糖丝，吃的人都能收获好福气。”关于龙须酥的吉利话，高掌柜早早想好了，到时候伙计们嘴上说着一致的吉利话，加上对大禹风调雨顺、百姓平安乐业的祝愿，肯定能够大卖。

“这些高掌柜定就好，我没意见。”蔻梢从不多掺和高掌柜如何卖糕点，只管提供自己的方子，“对了，高掌柜，接下来的一阵我就不过来了。龙须酥的方子能顶上几个月，酒庄那边我要过去盯着点，赶紧把三家眼看着就要开张的酒坊的酒发过去。”

提到那三家马上就要开张的酒坊，高掌柜自然没有不同意的道理，恨不得蔻梢现在立刻马上就过去庄子上，把各个铺子里的酒水全都运出去。

汴京的仙人酿蔻梢也有几日没去了。

每日里的账本蔻梢都是让知春过去取了带回家去，挑灯看看，借此来了解店内生意的好坏。

好在即使蔻梢不在，伙计们也没有放松下来，每个人各司其职，铺子里的酒水销量比起之前并没有怎么下滑，受到的