第一百六十一章 绕路接她(1 / 2)

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“入口冰凉,没有过分的甜腻,夏天吃也太清爽了吧!”

“桂花蜜加在上面简直就是锦上添花,爽口极了,我敢打包票,姑娘家的一定喜欢!”

“杏仁不是有止咳润肺平喘,生津开胃,滋润肌肤的功效吗?咱们把滋润肌肤,保持姑娘家的美丽容颜的噱头打出去,肯定是火上加火!”

都说三个臭皮匠,顶个诸葛亮。现在一厨房的人,各个你一言,我一语的,变着花样儿的夸蔻梢新做出来的杏仁豆腐,竟然没一句重样的。说到最后,竟然连之后怎么卖杏仁豆腐都给想了个八九不离十,省了高掌柜许多的功夫。

“你们啊,说的太好了,我要赶紧记下来,到时候就这么办。”高掌柜也没闲着,听大家闲聊的功夫,暗暗记下了有助于将来售卖的一些好处。

看大家对自己新做出来的点心很喜欢,蔻梢觉得与有荣焉。等到众人聊的差不多了,这才开始教大家制作方法。

这次,大家都不让蔻梢动手了。刚才蔻梢做第一遍的时候,大家一个步骤不落,全都看了下来,现在蔻梢指导大家,大家只让她动动嘴。

“柏夫人,这杏仁往后都是磨两遍?”

有人记得刚才蔻梢只磨了两遍,这会儿两遍磨好之后,有些不确定,再次和蔻梢确认。

“看情况的,大部分情况下,杏仁磨两遍后成为极细腻的杏仁浆就可以过滤了。不过有时候杏仁浆没有到极其细腻的状态,就可以适当增加磨的次数。”蔻梢自己之前尝试过不同的次数。

石磨磨的次数越多,杏仁浆越细腻,做出来的杏仁豆腐口感也就会越好。当然,这也要考虑效率,磨的次数过多,会增加师傅们的制作时间。杏仁豆腐都是手工制作的,制作时间增加,就相当于制作成本增加,杏仁豆腐的利润相对应的减少。

总之,寻找到一个合适的次数即可。

“原来是这样,那蜂蜜和鱼胶粉的量怎么定呢?”

有人问出了最为关键的一个问题。

若是鱼胶粉重量不够,那么杏仁豆腐不能够凝结成块;若是鱼胶粉重量太多,又会让杏仁豆腐口感发生些微改变。同样的,蜂蜜的多少也会影响杏仁豆腐的甜口感。

“蜂蜜、鱼胶粉和牛乳应该放多少,我会给你们一个配方,到时候,你们就按照配方上的重量来制作。这样,往后无论做多少杏仁豆腐,基本都能够保持一样的口感。”

蔻梢早早想好了应对的法子,这在点心的制作中其实非常常见。不过大概是因为杏仁豆腐并不是常见的点心,所以大家一时间有些忘记了平常的规矩。

两个时辰之后,蔻梢终于算是把杏花楼里的师傅们教会了。

很久没有在厨房里站那么久,蔻梢觉得腰有些疼,带着知春回了府。谁知道,半路上遇见了刚下朝的柏子舟。

“娘子,上来。”柏子舟掀开车帘,一只骨节清晰分明的大手从马车内伸出,朝着蔻梢递了过去。

蔻梢正后悔今日出门的时候没坐马车,没曾想身后就传来了柏子舟的声音。

知春识趣的往后回撤一步,等到自家少夫人上了马车,才在车辕上找了个位置,坐了下来。

赶车的是长盛,知春一个人坐着无聊,开始和长盛搭话。

“长盛,少爷今日怎么回来的这般早,往日不是都要到天黑了吗?”知春手上把玩着一缕发丝,疑惑的看向长盛。

长盛手上赶车的动作不停,一边看着前面的路,一边小声和知春说话:“是啊,今日下值之后,少爷知道少夫人在杏花楼忙了几个时辰,催着我赶紧回来,绕路过来专门接少夫人的。”

说完之后,长盛不忘回头看一眼车帘,明明车帘里面的情况一点都没看见,还是觉得安心了点。庆幸自己说的话没有被少爷少夫人听到,若是少爷知道自己和少夫人的贴身婢女“告密”,肯定要给他一点“教训”。

知春是真的震惊:“少爷专门过来接少夫人的?!”

知春的嗓门其实不大,奈何马车上空间就这么大,外面的声音再小,里面的人有心的话还是能够听到的。再加上知春的语调实在惊讶,里面坐着的蔻梢听得清清楚楚。

某个前一秒还在说“正好碰到”的男人面色僵硬,宽袖下的手握成拳头又松开,如此反复。

蔻梢坐也不是,站也不是,前所未有的感觉马车内的气氛很是尴尬。要怪就怪柏子舟刚刚实在是太过信誓旦旦,蔻梢直接信以为真,以为他是真的下值早了,路过的这里接上她。

接过,人家柏少爷根本就是为了她绕路过来的。

蔻梢试着开口:“相公,你对我真好。”

这句话倒是没有说错,柏子舟是把蔻梢放在心尖尖上疼的。蔻梢这一句略有些示好的感谢,直接把两人之间的尴尬感觉弄的烟消云散。

柏子舟也没了“说谎”被拆穿的尴尬,神色恢复了往常的一派淡定,好似一盏茶前发生的事情根本不存在似的。

这件事情若是放在别人那里,诸如宋彦清和苏念念,根本不会如此尴尬。主要尴尬的点在于柏子舟是个嘴硬的人,对于蔻梢的许多好,都是默默的做,从来不会挂在嘴边上,一遍又一遍的拿出来告诉

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