第219章 远中询问玉衡,想要酿造酱油（1 / 2）

吕玉衡说：“我妈拿来两坛酱油，送给你一坛，本来也不是啥稀罕东西，自己家酿的，就是旅途太远了，不好带，要不还能多带点。”

吴远中说：“这是你妈带给你的，你又给我，那这，我受之有愧呀！”

吕玉衡说：“就是拿来给你们尝一下，如果喜欢，我有机会回去，给你多带点来。”

吴远中点点头说：“那我收了。”

吴远中把酱油拿到灶屋，还特意跟他母亲交待了一下。

从灶屋出来后，吴远中对徐华和吕玉衡说：“走，我们去后院玩会去。”

正好徐华也有事要问吴远中，就扯了扯吕玉衡，跟着吴远中一起来到后院。

他们来到吴远中屋里，徐华小声说：“中午张亮妈在外面唤着找她家的鸡。”

吴远中笑了笑。

吕玉衡有点担心的说：“她不会怀疑到是鸡被我们抓了杀吃了吧？”

吴远中说：“不会，我抓完鸡把鸡网重新弄好了，只留一个角，看起来就像是鸡自己跑的。”

徐华点了一下头说：“嗯，她找到生产队，我问她了，她跟你说的一样。”

说完，徐华还朝吴远中伸出一个赞赏的大拇指。

吴远中问吕玉衡：“把你妈送走了吗？”

吕玉衡点点头说：“我妈夸了你一路，也没见过这么夸别人，最多也就是夸徐华嘴会说。”

吴远中不好意思的笑笑说：“我也没干啥。”

吕玉衡正色道：“真是要谢谢你！”

“客气啥。”

吴远中又问吕玉衡：“你爸妈在冰港做酱油吗？”

吕玉衡点点头说：“不光是我爸妈，我们整个大家庭有好多人做这个，包括我叔家，我姑家，都是做酱油的。”

徐华插嘴道：“他们家做酱油是祖传的，传了好多代了，最好的时候，冰港的酱油十之六七都是他们家出来的。”

吕玉衡说：“现在不行了，现在粮食紧缺，吃的还不够，也舍不得拿来做酱油。”

吴远中奇怪的问：“那现在的酱油都是用什么做的？”

吕玉衡说：“豆饼，豆渣，都是从食品厂和油厂拉来的废料。”

“噢”，吴远中又问：“那以前呢？”

“以前用豆子，做出来香味更浓郁甘醇。”

吴远中点点头又问：“以前真是贡品吗？”

吕玉衡点头说：“也不是专贡，只是有段时间宫里指定要吃我家酱油，朝宫里送过，我们外面也卖一样品质的。”

“厉害”，吴远中说。

吴远中突然想起来，他问吕玉衡：“你会做酱油吗？”

“会呀！我从小就在作坊里帮忙，基本工序都会。”

吴远中边点头边思考......

一会，他又问：“如果用豆饼做酱油，赚钱吗？”

吕玉衡想了一下说：“应该能吧，以前用豆子做都能赚钱，现在用豆饼做，应该更赚钱。不过我不是很了解成本。”

吴远中又若有所思的点点头。

这时，李寅飞从屋里出来了，他问：“你们还不上工？”

吴远中回答：“这就去了。”

徐华和吕玉衡也站起来说：“那我们也去上工了。”

吴远中说：“那走吧，我们一块走。”

整个下午，吴远中一直在考虑做酱油的问题。

晚上放工，他回到家，特意跑去灶屋，把自己家以前的酱油和吕玉衡才送来的酱油分别尝了尝。

然后，他又让母亲，三姐，也分别尝了尝。

吴远中问她们哪种好些。

三姐指着吕玉衡拿来的酱油说：“这个，豆香味浓，不这么涩，回味醇。”

母亲尝后点点头，也夸这酱油好。

三姐又指着家里以前在供销社买的酱油说：“这个，就是咸，太涩，没什么其它味道。”

吴远中点点头说：“看来吕玉衡家做的酱油确实不错。”

吃完了饭，吴远中就跑去了生产队。

徐华他们今天浇菜回来的晚，刚做好饭，正准备吃。

吴远中等他们吃完饭，收拾好，围在桌子边，问吕玉衡：“生产酱油需要什么设备？”

吕玉衡回答说：“你要自己吃，就无所谓，家里有的工具就能做。如果大批量的生产，就要添购新设备。”

吴远中说：“那你看这样行不行，你明天放了工，先来我家，我们先做一点试一下。”

“可以呀。”吕玉衡爽快的答应了。

“都需要什么工具？我先回去准备好。”

吕玉衡说：“一个大口陶罐，大豆，麦麸，有这些就行了。”

吴远中说：“就这些？”

“嗯。”

“好，我现在就回去准备准备。”

徐华问：“你不去洗澡了？”

吴远中答：“不去了，你们去吧。”

说完就要走，吕玉衡告诉他：“要想明天做，你回去把大豆先泡上，泡一斤就行了。”

“好勒，一斤豆子能做多少酱油？”

“两三斤吧。”

“好，那我走了！”

吴远中说完就转身走