第一百四十二章 粮食问题（1 / 2）

等了一会儿，苏念估摸着芋荷已经腌的差不多了，便把盆里的芋荷用力挤压了一番。

挤出来不少的水分后，又把芋荷重新清洗了一边。

芋荷准备妥当了，接着就是准备芋头了。

苏念从地上挑了几颗被挖伤的，有些破损的芋头，用菜刀，把皮削去。

黑黑的外皮被削去后，立刻露出了鲜嫩可爱的内里。

这种大芋头的口感特别好，松软粉糯，入口即化。

因为还有不少的事情要忙，今天中午的午饭，苏念也不打算做的太复杂。

就用这些挖过来的新鲜芋头，做两道简单的菜色。

苏念把芋头削好皮后，切成了小块，直接放入大锅里蒸。

趁着蒸芋头的功夫，又调了一大碗的蘸料。

蒸熟了的芋头，不需要过多的加工，直接蘸着蘸料吃，既充饥又可口。

大概十分钟后，苏念就把锅里蒸熟的芋头装了出来。

装了满满的一大盆。

周家的厨房里，还挂着不少的野鸡肉。

那些野鸡，都是周敏年和张青山打回来的猎物。

因为数量太多了，吃不完，苏念干脆腌起来，挂在了厨房里。

如今，正好配着芋头蒸起来。

芋头沙糯，和腌肉一起蒸，可以吸收腌肉的咸香味，同时又为野鸡肉，提供了一种难以言喻的清香味。

考虑到中午吃饭的人不少，三位先生和张青山，都要在周家一起用餐。

苏念足足斩了三只野鸡。

搭配上芋头块，放入大锅里，蒸了三大碗。

芋头腌野鸡蒸好后，就到了最后一道菜了。

也就是苏念提前准备好的芋荷。

苏念把芋荷里的水分，再次抓干了一遍。

接着，直接热锅热油，放入大蒜炒香后，把芋荷倒入锅里清炒。

这道菜，不需要太多的配料，简单的清炒，就能激发出最鲜美的滋味。

最后再放入几个干辣椒，增添一丝辣味，一道清炒芋荷就完美出锅了。

虽然只有三道菜，但是分量特别足。

足够大家吃了。

而这一大桌子的菜，不过才用了七个芋头而已。

苏念有信心，河边的那些芋头，完全可以供给村民们的日常实用。

“娘！娘！我回来啦！”

苏念刚刚忙完，就听见了厨房外面传来周敏年的喊叫声。

“我在厨房里！”

苏念冲外面大声回应到。

没一会儿，周敏年就来到了厨房里。

“哇！真香啊！”

厨房里的香味，让周敏年沉醉。

“快去洗把手，等到大家都回来了，咱们就开饭！”

苏念很是嫌弃的看了看周敏年的一手泥，催促他去洗手。

这孩子，真是不讲卫生。

从外头回家了，也不晓得收拾收拾。

迎着苏念嫌弃的眼神，周敏年立刻逃出厨房。

他知道，他要是不马上离开，肯定会被苏念一顿念叨。

……

院子里，李桂兰正在把挖回来的芋头，放在地上晾晒。

原来，周敏年和张青山回家时，把李桂兰也接了回来。

这个勤劳的大嫂，一心埋头苦干，一点儿也没注意时间。

到了中午了，丝毫不知道该回家吃饭了。

周敏年觉得，要不是自己去喊她，她很有可能会直接干到天黑。

“大嫂、二哥！”

没一会儿，周素素等人也回来了。

周素素和周勤年，都在三位先生的竹屋里待着。

昨天苏念就交代过众人，这两天，都到周家来吃饭。

所以，三位先生也跟着一起来了。

“噫！这是什么东西？”

周素素好奇的看着地上的芋头。

“这是芋头，特别好吃！今天中午，娘就是用芋头给咱们做的饭。”

周敏年现学现卖，当即把苏念不久前告诉他的，转头就告诉了周素素。

“那我可得好好尝一尝了！”

周素素兴致勃勃的说道。

“哟！大家都到了！”

苏念走出厨房，看见所有人都在院子里，不禁感叹到。

“快快快！进屋子里做着去。大家忙了一上午了，肯定都饿了吧！我这就给你们上菜。”

话音刚落，苏念就跑回了厨房端菜。

周素素洗了把手，也跟去了厨房。

“娘，我帮你一起端菜！”

很快，大厅火炕上的圆桌上，就摆满了苏念做好的芋头。

可以说，今天中午，就是一顿芋头宴。

“娘，这就是芋荷吗？”

李桂兰看着青绿色的菜，向苏念问到。

“对，这就是芋荷，你快尝尝看，味道如何？”

今天的第一口菜，必须让李桂兰尝一尝。

因为，是她辛辛苦苦的把芋头挖出来的。

苏念夹了一筷子芋荷，放到到李桂兰碗里。

李桂兰赶紧送进了嘴里。

“怎么样？”

苏念满含期待的看着她。

“