七零年代美滋滋 第24节（1 / 2）

正琢磨着呢，就听到外头传来阵阵叫卖声：“活鸡活鸭有人要么？自家养的活鸡活鸭，还有腌好的青皮鸭蛋，有人要么？”

叫卖声几乎是贴着自家窗户底下响起来的，不过人家也不是专门对他们说的，谁叫他们正好住在一楼呢？想要让楼上几层的住户听到声儿，可不得凑近点儿吆喝？

唐红玫瞧了眼打着小呼睡得喷香的胖儿子，小心的帮他掖了掖被角，起身推开房门：“妈？”

“我先去买肉，有事儿回头再说！”唐婶儿连菜篮子都顾不上拿，抓了用帕子包的钱，就往外头冲，眨眼间就不见了踪影。

已经是腊月了，肉类又成了最抢手的商品，偏偏今年取消了任务家禽，以至于肉店的供应反而不如去年了。唐婶儿本人就是个无肉不欢的主儿，早先是没法子，才不得不忍着馋，现在家里负担少了，儿媳又有一手极好的卤肉手艺，她早就忍不住了。

至于鸡肉适不适合做卤味，完全不在她的考虑之中，毕竟是肉都好吃，不卤就炖着吃、煮着吃，就算剁碎了添点儿菜包饺子，那也比天天萝卜白菜来得有味儿。

见婆婆撒欢一般的冲出了家门，唐红玫失笑不已。结果还不到一会儿工夫，楼上就传来急速奔跑的声儿，紧接着不停的有人冲下来，嘴里还嚷嚷着叫别人跑得慢些。

“前两日有人卖活鸡我就没赶上，我家小孙子闹了一天一宿，今个儿非抢到不可。”

“慢些慢些，不然你先去，回头匀我一半？”

“哎哟你们可真能耐，这老胳膊老腿儿的，早知道该让我儿媳下来的……慢点儿！急个啥！”

急个啥？当然是急着买肉了。

机械厂的福利是真的好，今年又涨了一回工资，哪怕是普通的车间工人，到手的钱也不少。当然，要是买像电视机、缝纫机一类的大件，那多半是出不起的，可只是趁着过年多买两斤肉，绝对没问题。

唯一有问题的是，菜农带来的鸡鸭少得可怜。

差不多就是楼上的大妈大婶冲下来的同时，唐婶儿乐颠颠的拎着两只鸡进了楼道里，见唐红玫一脸好奇的瞅着刚从楼上下来的这群人，顿时更乐呵了：“慢些跑，我特地留了一只鸭给你们。”

因为腿脚不好而落在人群最后的周大妈听了这话，索性不跑了，扶着墙在二楼到一楼中间的小平台上直喘气，有一会儿后才慢腾腾的往下挪，边挪着还边嘟嘟囔囔的抱怨道：“你倒是帮我买点儿呢，看着吧，今个儿我家小孙孙又得哭一场。”

“我家大孙子也哭呢，天天哭。”唐婶儿并没有任何不好意思，无视自家孙子还是个屎尿不知的小婴儿，而对方的小孙孙已经四五岁了。她只拎着还在拼命挣扎的鸡就进了家门，还不忘招呼周大妈，“进来坐啊，保不准等下又有菜农来了呢。”

他们这栋家属楼离大门近得很，又是在一楼，只要菜农过来了，多半都会凑近嚷嚷一嗓子，所以这么说也没错。

周大妈估计是跑得太急了，又心知这回肯定赶不上，还真就跟着进来了，仔细瞅了瞅唐婶儿手里拎的肥母鸡，没好气的道：“又叫你赶上了，早知道当年我就该挑一楼的。”

“五楼好，五楼敞亮啊，衣服晒在阳台上，不愁照不到太阳。也没人在你脑袋顶上跑来跑去的，多舒坦？”唐婶儿笑眯眯的安慰着，又保证说，“下回，下回我帮你买下，你仔细说说你想要点儿啥？”

见这俩又聊上了，唐红玫索性接过了婆婆手里的肥母鸡，拿去厨房收拾了。她到底是乡下出身的，除了不精通农活外，旁的家务事全都一把抓，区区杀个鸡而已，简单得很。

唐婶儿不过就是跟老姐妹聊了几句，回头就发现俩母鸡都惨遭毒手，变成了白条鸡。

“红玫你打算咋收拾？”唐婶儿琢磨了一下，她挺想吃卤味的，就是以往鸡肉比猪肉难买多了，所以也没吃过卤的鸡肉，不知道好不好吃。

这唐婶儿是不清楚，唐红玫却记得梦境里那看着就叫人口齿生津的卤鸡爪，她早就想试试看了，可惜鸡肉难得，鸡爪更是得碰运气的。

对了，还有卤鸡翅。

快速琢磨了一番，唐红玫有些可惜的说：“其实鸭子比鸡更好，鸡多半都是卤鸡爪和鸡翅的，鸭的话，可以卤鸭头、卤鸭舌、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭心……”

关键是，不同的肉类需要的卤水是不同的，她倒是记得一个卤鸭头专用的卤汁配方，也能用在鸭脖、鸭舌等等上头，就是不大合适卤鸡翅、鸡爪。

再看唐婶儿，一脸怀疑人生的表情，只因在她的观念里，鸡肉比鸭肉好吃太多了，怎么……

“我去跟人家换！”唐婶儿正要去拿白条鸡，忽的又临时改了主意，“不对，我可以拿鸡肉跟人家换鸭头啥的，能换不少呢。”

就算这年头哪家都不愿意浪费任何一丁点儿的肉类，可像鸭头、鸭舌之类的，完全是属于食之无味弃之可惜的，假如用鸡肉换的话，估计能换不少，外加还有可能传出唐婶儿疯了的谣言。

唐婶儿才不在乎这些，拿菜刀快速利索的切了不少鸡肉，拿了个大搪瓷盆装上，雄赳赳气昂昂的出了家门。

……

这天下午两点多，