开封府小饭桌 第50节（3 / 3）

眼睛看着晏殊，指了下水潭，“看看底下有什么？”

银河，银藏于河底，原来是这个意思。

晏殊觉得很有道理，立刻让人下水探查。最终果然如他们所料，士兵游上来的时候，手里抓了一把银子，还说水底层铺得全都是银元宝。

接着有衙差来禀告，他们在山底的出洞口附近发现了尸骨，估计是有野狗闻到了味道，刨坑挖了土里的骨头出来。士兵们刚发现时，就怀疑不是普通的兽类骨头，用木棍稍微再挖了几下，竟看到了骷髅，就赶紧过来禀告。

晏殊让他们带上工具继续挖，确认最终的骸骨数量之后再来禀告。潭底银子也如此，先打捞确认数量。

三人随后就从山洞中出来，拎着蘑菇筐往回走。

“发现银河的事要暂且保密，回去的时候先不提。”晏殊建议道。

晏殊的用意大概是不想让凶手知道他们已经发现银河的秘密，或可以守株待兔拿住凶手。

赵寒烟和白玉堂当然都明白。但赵寒烟觉得这种事瞒得过一般人，却瞒不过敏感的人，特别是做贼心虚见官家人就紧张的凶手。

但不管是打草惊蛇也好，守株待兔也罢，都是抓捕凶手的方式。

且等着吧。

赵寒烟回去后，将蘑菇倒进水里，再放入面粉进轻轻揉了揉，如此比较难洗的蘑菇也会很容易洗干净。

道观负责做饭的道士帮忙杀好了鸡，按照赵寒烟的要求拾掇干净，剁成了适宜入口的小块。

赵寒烟从钱袋里摸了钱来给他们，不光付了鸡钱，还余下一些，算他们帮忙的工钱。

道士们忙挥手不要，但赵寒烟坚持，他们也不好推脱，只好接下了。

野生榛蘑和鸡肉搭配最为理想。鸡的肉香渗入蘑菇里，而蘑菇独有鲜香也会融入鸡汤里，如此互相增味，会让人吃得欲罢不能。

野山珍只要不是太过腥土，在吃法上不需要太多调味，任何多余佐料的添加，都会影响到这种“珍味”的完整口感。所以在最大原则上地去遵从从食材的原味进行烹饪，就能完整地品尝出山珍的真正美味。

鸡肉焯水之后，放煮肉料进锅中清炖，炖到汤汁浓香时，浮上金黄喷香鸡油之后，把上层的鸡油舀出，将焯水的榛蘑放入锅中，和刚刚盛出鸡水油混合在锅内轻轻翻炒。这种炒法其实不算是用油，也不算是无油，如此可让榛蘑在达到煸炒的效果之余不仅不会油腻，更因为没有加入其它种类的油，更可以完整得保留榛蘑和鸡肉最纯粹的香。

待鸡肉炖得香烂的时候，就把榛蘑加入，稍微调盐，再炖上一段时间，让榛蘑的滋味完全融入到鸡汤和鸡肉中去，再一次加盐到适口的程度，即可起锅。

淡淡黄的蘑菇，从盘子里刚刚夹出的时候，挂着热气腾腾的鸡汤，咬一口，可见里面白色的肉，口感滑嫩，软而细腻，菇腿有嚼头，里面充满了独有榛蘑香气的汤汁。

日落黄昏，正是人饥肠辘辘之时。

白玉堂和晏殊二人围桌相对谈论案子，你一言我一句说得正好，却忽然闻到了香味。俩人都不约而同地住了嘴，选择喝茶，可等了好半天，也不见菜来，略略着急了，才听到脚步声，随后门开了，大香喷喷的榛蘑鸡肉端了上来。

原来刚刚只是远远的飘香，却已经让人忍不住流了口水。现在榛蘑鸡肉就在眼前，香味更足，谁还忍得住。

等赵寒烟一来，连道谢的话语都变得快速和简短，只为了能最快将那令人眼馋的鸡肉榛蘑送入口中。

为了不偏不倚，晏殊和白玉堂竟然做出了同样的选择，第一筷子就把鸡肉和蘑菇都同时放入了口中。刹那间，饥肠辘辘的期待终于得到了满足，却只是瞬间事，之后就变得越来越贪多，直到腹饱为止。

“好吃。”晏殊恋恋不舍地放下筷子，他聪明的大脑已经被美味所迷惑，无法思考，此刻口中难以说出来什么花样华丽的赞美之言，就简单地两个字——好吃。