莺莺传 第151节（3 / 5）

几个没钱的，但绝大多数都是有钱的，而这就足够了。

然而事实是，在扬州这种城市里面，除了雇工和做生意的雇主之外，还有中间不是雇工也不是雇主的。他们也做工或者做生意，只不过他们并不是出卖劳动力，而是自己给自己做。

就像扬州，除了许多大商铺之外，分布在街头巷尾小胡同里的还有数量要大得多的小铺子、小摊子。这些铺子摊子往往都是一家人经营，根本用不着雇工。至于赚的钱，也只不过刚刚够糊口而已。

就像赵莺莺刚刚回来时的赵家，也不算是雇工了，按照周大人的算法恐怕也是做生意的有钱人。可是天知道，若真像当时她家收钱，那绝对是难以支撑的！而像当时她家的人家，那才是整个扬州最多的！

“大铺一家五十两，中铺一家二十两，小铺一家十两。”眉嫂子嘀嘀咕咕道：“我家那个小杂货铺子是怎么算成是中铺的？二十两，景气的时候也是一个月的赚头了。如今刚刚经灾，已经是收益不好，又来手河堤银，叫人厌恶。”

对于眉嫂子家来说，二十两是个不算太大，然而白白拿出来也颇为肉痛的数字了，也难怪她会有这样的意见。

为了安慰她，赵莺莺就把自家拿出来道：“我家才叫冤枉呢，我这里城南布店是个中铺。可你也知道，其实赚的钱有限，也就是个辛苦钱而已。至于本哥那里，更是算成了大铺，加起来要七十两银子——往常七十两银子做一年的开销都绰绰有余了。”

赵莺莺的城南布店走的是薄利多销的路子，所以从规模上来说算是中铺，但从实际的盈利来说，算中铺就很勉强了。至于崔本的生意，赵莺莺没有说，其实是占了便宜的。

崔本名下一个带酒坊的酒铺在甘泉街，另有一个专门的酿酒作坊在城南。按理说这是两家铺子了，应该收两道钱。城南的规模确实算大铺，而甘泉街的也是个正经的中铺，这就是七十两了！

崔本和收钱的小吏相熟，送了两大坛好酒，于是就算在一起了，折算成一家大铺，总共也只五十两。这件事是崔本占了便宜，所以赵莺莺并没有多说什么——关于这件事，是崔本亲口告诉她的。都知道这笔钱很难真的用在河堤银上，崔本也就能省则省了。

听赵莺莺这么说，眉嫂子果然心情好了一些，可见这种事还是要对比一下。自家运气不好的时候就去看看那些运气更不好的，自然就会高兴起来。

高兴起来的眉嫂子就约赵莺莺去茶楼吃饭，很有兴趣道：“我昨日吃过一次了就想着一定要叫你一起吃一次，听说茶楼的老板是广州那边来的，风味果然不同。别的也就罢了，早茶点心一样，那是万万不可以错过的！”

赵莺莺想着最近也没什么事儿，于是答应下来。等到第二日的时候就单一个人出门和眉嫂子回合，一起联袂去了她说的那家茶楼。心里想的是要是真好，哪一次就和崔本一起来吃。

说起来崔本因为崔父的关系，整个扬州就没有他不知道的好吃的，从来都是他带着赵莺莺寻美味，赵莺莺竟从来没有带过他。这一次有这个机会，赵莺莺还是蛮有兴趣的。

到了秦淮河边，这时候正是还很早的时候，花船一只只靠岸——昨日偎红倚翠的公子老爷们这时候都要离开了，可不是要下船！也正是这个时候花船的姑娘们有的要起床，有的却要睡觉。起床的是吃早饭，睡觉的是吃晚饭，都纷纷起了炊火。

然而更多的花船是不怎么开火的，纷纷唤过河上开始做生意的小船过来。其中做熟食的冒出大量的白气，丝丝缕缕的食物香味透出来，若是哪一家好，立刻就会被当红姐儿的丫头叫住——也只有红姐儿才有点菜的权力。

也不止是船上做饭食生意的，趁着靠岸的这一会儿，也有红姐儿打发船上的婆子等人到岸边酒家买吃的的。这些红姐儿正是赚钱的时候，并不吝惜钱财，花的大手大脚。珠宝首饰尚且如此，更不要说花费有限的饭菜了。

可以说，这些红姐儿和恩客，养活了小秦淮河两岸所有的店家——这些店家里面有一半都是做酒饭生意的，仰赖这些姐儿良多啊！

眉嫂子自认为是良家女子，看到有些红姐儿在花船窗户口上挥帕子送恩客，那真是又想看又不屑于看。想看是因为好奇，也是因为想知道如今扬州流行什么。不屑于看则更加明显，一个再穷再丑的良家女子也敢于看不起这些船上的女子吧。

眉嫂子最终还是想着她的早茶点心，用帕子稍微掩了掩脸，拉着赵莺莺快步疾行：“没什么好看的，咱们走吧！”

两人来到眉嫂子说的那家茶楼，赵莺莺一看那些点心，心里有数了——正经的广式点心。上辈子在宫里的时候也曾见识过呢！毕竟宫里的厨子来自天南海北，哪里的都有。本是为了主子贵人们的需求，而他们这些人也就连带着沾光享福了。

每一样点心不过两口的分量，有甜有咸有荤有素，随便来客点菜选买。

赵莺莺试了试味道，她这辈子还没有吃过正经的广式点心早茶呢。这一吃倒是想不起来和上辈子吃的御膳房有多大的区别，只能大概觉得挺正宗的。然而这样的点评并不能说，因为这辈子的赵莺莺哪里晓得什么样的算正宗广式点心