二人森林 第50节（3 / 3）

散，包起来难度更高的糖包了，干脆做成馒头吧。

何田叫他先把三个面团分开，分别再次揉匀，放出面团里的空气，然后每块面团都切成十二个小块。

面团拿出来，才发现陶盆底部裂了个缝儿，也不能用了。

唉，不管了，先做吃的。

先拿一块紫色的小面团，揉成一个小球，再用一块白色的擀成圆面皮，包住紫色的小球，底部捏紧，翻过来，在面团正面划一个十字口，切口要两三厘米深。

切好的面团放在铺了湿润笼布的蒸笼上，二次发酵之后，切口裂开，就变成了一朵白色叶片包裹紫色花心的花朵。

易弦觉得好玩，立刻又把剩下的面团如法炮制，有的是紫心白皮，有的是橙色的心紫色的皮，三种颜色混搭，何田又教他把两种不同颜色的面团揉成长条，一块压着一块，稍微擀一下，卷起来，压成一个球，再切个十字口，那就是一朵双色的花了。

很快两层蒸笼都放满了。

接下来的步骤倒不用何田教了，都是易弦观摩已久熟知的。火上放上蒸锅，加上水，摞上蒸笼，把火烧旺，蒸上二十几分钟，馒头就熟了。

不过，蒸锅里现在还有半锅煮得八成熟的米饭。

易弦和土匪头扭打的时候把锅撞到了，洒了半锅，另外半锅也没煮熟。

何田叫易弦给米饭加上水，煮成粥。

她还让他在锅上先架上一个空的蒸笼。

“这样粥煮滚之后，粥水就不会把馒头给浸湿，湿了的馒头就不好吃了。”