药香满园:农家小厨娘 第506节(1 / 2)
“众位,众位,从今天开始,云中鲜将推出准备多时的牛肉菜系,这头通体雪白的牛乃是生长在雪山下的白牦牛,极为罕有,今天新菜推出,我们不赚大伙的钱,这头牛就按照本钱的价格出售,你想吃哪个部位,我都能给您做满意了。”
“这牛肉多少钱一斤呐?”有人好奇问道。
“白牦牛罕有,我们也是花了大价钱才买了回来,半钱银子一斤。”
“半钱银子一斤,我吃别的牛肉都能吃上十斤了。”
“就是,这价格也太贵了。”
好些人听到这个价格纷纷摇头,也不是吃不起,就是觉得不值得。
“大兄弟,有道是一分钱一分货,好坏如何尝过才知道。”
“是白牦牛,好东西啊,给我来个一斤,随你怎么做。”这时人群里有一个满脸络腮胡的莽汉挤了进来大嗓门嚷道。
“好嘞,一斤牛肉,我给你做一道香煎牛排保证你吃了做梦都忘不了那个味道。”云沐磨了磨手上的刀走到牛肉跟前将上面的一块肉割了下来,过了称后她开始处理牛肉,全程都没有避开旁人的视线。
“这牛肉做得可当真是讲究了。”
云沐把牛肉放上香料腌制之后,就抬眼看向人群。
“给我来五斤,怎么做也随你。”柳韩溪从人群中挤了进来大声道。
云沐笑了笑,这托儿不错。“好嘞,这就给你来五斤。”
她割下五斤牛肉,切了两块下来准备做牛排后,其余的都让人切好,一会儿做水煮牛肉。
“这位客官买得多,我再免费送你一块儿,现在就让你尝尝这牛肉的味道。”云沐又割下一块儿雪花肉切成半个手掌那么厚,然后让伙计拿了个小炉子上来,在上头架了一张铁丝网,直接把牛肉给放了上去。
“哇,好香啊。”
牛肉片在火上“滋滋”的冒着热气,香味不断的窜入人群,不少人都忍不住盯着那几块牛肉发愣。
一块牛肉正反两面只烤了二十秒不到,云沐就用筷子把肉夹了出来放在碗里。“公子尝尝,这牛肉味道如何。”说着,又把酱料碟子给他放了过去。
柳韩溪一拿到筷子就恨不能马上把牛肉给吞了,他也顾不上烫了,夹起在酱料里沾了沾就直接吃进嘴里。
“呼呼呼烫烫烫……”可即便是舌头都被烫得说不出话了,他也舍不得把肉给吐出来。
柳韩溪一口咬下去,牛肉鲜嫩的口感让他恨不能把自己的舌头都给吃进肚子里。
他也不等云沐给他夹,直接自己上手上将炉子上的牛肉给夹进了碗里,那动作快的,生怕自己晚一点就被人给抢了似的。
“怎么样,好不好吃啊?”
“就是啊,好不好吃你到是说句话啊,别只光顾着自己吃啊!”
众人看柳韩溪只顾着吃,纷纷有些着急又好奇的询问出声。
“我现在连话都懒得说了,你们说好不好吃?”柳韩溪是打算给云沐做势的,可他现在的反应是一点都不做作的!
好吃就是好吃!
“我说店家,我的牛肉怎么还没给我做呢。”要了一斤牛肉的大汉看柳韩溪这个后来的先他吃上了,急忙催道。
“这位大哥不要急,现在牛肉刚腌制好,我现在就给你做。”
云沐把腌制好的牛肉放在铁板在煎,这味道,在场的人没几个受得住的!
“半钱银子罢了,就当是尝个鲜儿,也给我来一斤。”
“我一要两斤,快点给我来两斤。”
“大家不要着急,我们主推的牛肉有好几种吃法,众位想要吃牛肉的到我这儿来,我跟大伙说说吃法,你们看看你们想怎么吃,我们云中鲜就怎么弄。”掌柜的见状就从饭馆里走了出来。
“都有些什么吃法,你快告诉我们,这味儿勾得我们都快受不了了。”
“就是,你快说。”
“有,有牛肉锅子,香煎牛肉就是现在正在做的,一斤一块儿的牛排肉,还有烤牛肉,就是刚才这位公子吃的,还有孜然干锅牛肉……”
“我要烤牛肉,一斤烤牛肉。”
“我要尝尝锅子……”
时至中午,云中鲜外头围着的人越来越多,几乎将大门口都堵住了。
云沐更是忙得停不下来,这时候恨不能有十只手了!
一头三百多斤的牛,晚上才刚刚开始就完全卖完了,云沐让人拿了牛骨炖了粥,五个筒子一蛊到最后一卖完了。
柳韩溪就坐在饭馆里,停停吃吃的一直从早吃到了晚,云沐都担心他吃进去的牛肉会不会没办法消化把胃给累坏了。
“弟妹,这牛我一定给多弄回来,实在是太好吃了。”吃得他根本就停不下来。
白牦牛成本还是太高了些,不过在人气旺的分店还是可以大力推的,毕竟有钱的人多嘛。
“要不明天我让人弄一只到作坊,弟妹让作坊里的人制成牛肉干试试?”
“这个可以试试看。”白牦牛肉质本身比黄牛要好,做出来的牛肉干会更香。
云沐一连在太胥镇待了三天,这三天的时间不说所有人,但多数人都知道了云中鲜的牛肉好吃,一时间云中鲜变得更比之前更火爆
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