第二百五十六章 陈凡的讲菜（2 / 2）

表，好像是不怎么起眼的，但是它可是出自唐朝的宫廷名菜的。”

对于杜远的催促，陈凡也是没有介意的。

这不？他就接着开始讲到了第二道菜。

“唐朝时期的宫廷菜？老六；那这到菜，到底是个什么来历啊？”

这华夏自古以来，就是推崇汉唐的历史的。

所以杜远对于这唐朝时期的宫廷菜，那自然也是很好奇的。

“嗯；这道热河洛，据《卢氏杂说》里的记载，那还是和唐玄宗以及安禄山，是有着一定的关系的。据说这道菜，在最初的时候，就是唐玄宗为了招待安禄山才有的。”

“为了招待安禄山？哈哈哈，老六，你说当初的唐玄宗，要是知道安禄山在以后时候，会造他的反的话，那么我们现在，还会有这道菜吗？”

好吧；在知道了这道菜的出处之后，这杜远也是打趣起了唐玄宗的。

“咦------；老六，我怎么觉得这到菜，是和我们这里吃的血肠，是差不多的样子的啊？”

得；这在打趣完了唐玄宗之后，这杜远也是越看这第二道菜，就是越是觉得眼熟的。

“哈哈哈，老三，算你还是有些眼力的，其实这道热洛河的做法，就是将鹿肠给洗干净，加上盐略微的腌制一下，然后再加上新鲜的鹿血，入锅煎熟即可。”

在听了杜远的疑惑之后，那陈凡也是要给杜远简单的解释一下，为什么他会觉得，这道菜的长相，是会和“血肠”差不多的。

毕竟这从的原始的食材来说，它们的原材料，就是有些相像的。

所以这也就不怪杜远觉得，它看起来，为什么像是“血肠”了。

“哦----；原来是这样啊！我就说吗；这怎么看着，它这么眼熟呢？那老六，这第三道菜，又是个什么说法啊？”

有些性急的杜远，在了解了第二道菜的来历之后。

那也是紧接着，就问道了这第三道菜的来历和典故的。

“嗯；这第三道的菜，名为烤鹿肝，它的具体起源，那也是不可考了的。不过你可不要小看它，它可是清朝时期的宫廷名菜。而且据说，那还是康熙皇帝的最爱之一呢！”

“至于说；这最后一道的；蒸鹿尾，那同样也是来自于，清朝时期的宫廷菜式的。”

“蒸鹿尾？我怎么觉得，好像是在那里听到过的啊？”

在听陈凡讲解到蒸鹿尾的时候，这杜远也是觉得很耳熟的。

“哈哈哈，你能不耳熟吗？想当初我们去天桥听人家说相声，这报菜名里，不就是有这道菜的吗？”陈凡自然知道，杜远是为什么觉得耳熟的。

毕竟在这几道有来历的菜里边，这道蒸鹿尾，那也是名气最大的。

“对对对，我就说吗；这怎么听着这么耳熟呢。老六，那这道蒸鹿尾，又有个什样的典故和来历没有啊？”

终于是听到一道，自己认识的菜时，这杜远自然也是，想要听一听，它的具体典故和来历的。

“嗯；这道；蒸鹿尾，它之所以会这么出名，其实也是因为，它本身就是，这满汉全席里的一道菜的。”

在听了杜远的问题之后，陈凡也是给他讲了一下，这道菜的具体来历的。

“啊------；满汉全席？我的天啊！没想到，我竟然有一天，也是能够吃到这满汉全席里的菜。”

好吧；这对于满汉全席大名，相信只要是个华夏人，那么也应该是知道一些的。

所以当杜远知道，这道蒸鹿尾，竟然是来自于满汉全席的时候，那自然也是表现的，有些激动的。