第103章 韩玲的自信（1 / 3）

还有虫子，肖旭差点就给忘了，先焯水，起锅烧油，下虫子炸。

美味的食材往往只需要最简单的烹饪，虫子油炸，香入骨髓——

一份清炒生菜，再来个鸡蛋西红柿汤，齐活，上菜。

肖旭觉得自从得到务农纲要之后最有用的怕就是这一手厨艺了吧！

肖旭给小黑点来了两只大山鼠的腿，顿时把小黑点激动满眼都是兴奋，吃的那个香甜，一副为家里做了贡献的小表情。

这个时候韩玲已经给大家打好了饭，肖旭上桌就开动了。

肖灵儿看着山鼠，虽然说可以试试，但是看着鼠肉肖灵儿还是没有第一时间下手，而是看着韩童。

韩童感到到了来自肖灵儿鼓励的眼神，一闭眼一咬牙伸出筷子就夹了一块山鼠肉放进了嘴里。

这！

韩童震惊的瞪大了眼睛，好香！

他从来没有吃过这么香的肉，而且山鼠的骨头都被肖旭抄的酥脆，一嚼就碎开，连肉带骨都能吞到肚子里。

一时间像是发动了小发条的音乐盒，都停不下来了，吃的把舌头都咬了，那酸爽就不提了。

这边肖灵儿看见韩童的表情顿时放心了，不是她不相信爸爸，而是鼠鼠那么可爱，她有点不忍心，对没毛病。

赶紧夹了一块山鼠肉放进了嘴里。

“唔——”肖灵儿一下就惊了，怎么会有这么好吃的肉肉？不行，太好吃了，她要吃上两大碗。

立马就和韩童一起抢食了起来。

肖旭也夹了一块山鼠肉，放进嘴里一嚼。

“咔擦”的轻响响起，整个肉块和骨头一起都被他煸炒的没有了一点水分，酥香无比，山鼠肉的香味被完美的释放了出来，只有一个字，赞。

倒了一碗去城里买的高粱酒，吃上一口山鼠肉喝上一口四十五度的白酒，真是爽——

接着夹起一条香酥的小虫子放进嘴里，‘咔嚓’一声咬碎，整个口腔里都是浓郁的香味。

轻轻抿一口白酒，肖旭一脸享受，生活就要这样才叫生活，以前那叫狗日子。

韩玲就难受了，山鼠的香味一个劲的灌进了她的鼻腔，浓郁的香味让她的口水不停的流了出来。

看着盘子里的山鼠韩玲一脸纠结，没事的，不过就是长的像老鼠，又不是老鼠，很干净的，特别是肖灵儿他们都吃的那么香，一定没问题的。

“咔嚓——唔——”韩玲顿时满足的闭起了眼睛，好香！

她从来没有想过老鼠那种臭烘烘的小东西做出来居然会这么香！

实在是太好吃了，立马就扫荡起了山鼠肉。

既然鼠肉都吃了，小虫子怕什么？下口。

“咔嚓，咔嚓”一口就嚼了两三只小虫子，吃起来那个香——

“呃——”韩玲打了一个饱嗝，满足的擦了擦嘴，太好吃了，太饱了。

“肖旭，什么时候再抓几只山鼠吃？”韩玲感觉还有点没吃够，实在是太香了，能再捉点回来吃就好了。

“——”肖旭一阵无语，不是说打死都不吃的吗？感情是打不死就吃啊！

“不是爸爸捉的哦，是小黑点捉的，小黑点你下次再捉点山鼠回来，灵儿还想吃。”肖灵儿的话让小黑点昂起了头，一脸傲娇，咱现在也是有能力的狗了，可不是吃闲饭的了。

呃，韩玲一愣，突然有种被狗比下去的感觉——

没事，她还会喂猪，不过就是会抓老鼠罢了，小黑点还能喂猪？

她现在也不是家里白吃的，她还给食宿费呢。

一时间韩玲都自信了起来。

大家吃饱喝足，肖旭收拾了碗筷，肖灵儿带着韩童拿了一个大盆把热水倒进去就开始帮着洗碗了。

没有用洗涤精，而是用热水把碗筷烫洗一下。

一来每天的碗筷吃的真是汤水不剩，也没啥油，二来这洗碗水可是要做猪的泔水，有了洗涤精猪就不能吃了，实在是韩玲每顿都光盘，没有什么剩菜作为泔水，也只能用洗碗水来凑了。

不过就是洗碗水里面也没啥油荤——

实在是吃的太干净了！

所以肖旭才放心的让女儿和韩童两人清洗，就是涮一下碗的事。

至于肖旭，他开始制作米酒了。

大米早就泡在了水里，这个时候也差不多了。

肖旭把大米沥了起来，把铁炉烧上开始蒸饭，其实米酒在农村也叫醪糟。

柴火架起来，大火开始蒸饭。

必须把饭蒸熟。

蒸熟的米饭出锅后就要打散，放凉，也可以掺入凉开水让它快速凉下来。

因为醒发的时候也需要加入水，这个时候加也是可以的。

以前肖旭见过用口水作为酵母进行醒发的，不过现在有酒曲。

等米饭30来度的时候，也就是和人的体温差不多的时候，把酒曲用温水化开洒入米饭里，拌匀。

这个时候的所有器具都必须是开水烫过的不能有油和细菌，不然就做不好米酒。

把米酒放入土陶罐里，中间弄一个坑，到时候出酒就会到坑里。

把陶罐密封起来。

天气凉的话就放在灶台上，灶台的温度能够加快