第13章 莫要以小人之心度君子之腹(1 / 2)
“不仅仅是肉不臊了,还有这昆仑紫瓜身上原本的那种涩味道也没有了。”
“不对,不对!”
老陈说完,老王连连摇头。
涉及到专业领域,两人的态度还是很认真的。
“怎么不对?”老陈问道。
老王说:
“难道你就没发现这茄盒吃起来一点苦涩的味道都没有吗?”
老陈点头,两人对视一眼,目光同时落在方才秦煜挖盐的陶罐上。
厨房所有的调味料他们都认识,唯独不认识陶罐里的白色物品。
那就说明改善茄盒的口味的是这个东西。
而且,刚刚他们并没有看到秦煜放盐。
俗话说:行家一出手,就知有没有。
通过方才秦煜所展示出来的那一手,两人十分肯定,秦煜在厨艺上的造诣不在他们二人之下。
此时也收敛了不耐和心中的高傲,客气的跟秦煜请教。
“秦先生不知道您是用什么代替了盐,去掉了那种苦涩的味道呢?”
”盐就是盐,无可替代,我只不过是把盐进行了提炼而已。”
秦煜有心教他们做菜,自然没有保留。
况且盐本来就不是啥秘密。
要是大家都能吃上提炼过的盐才好呢。
以前的盐有毒,吃多了对身体不好。
只可惜,秦煜也只能想想,盐这个行业水深,涉及广,不是他一个说书人能够掺和的。
秦煜说完,就已经把装盐的罐子递了过去,
“你们看看,这就是盐,下次记得别放错了。”
老陈和老王两人看到陶罐里雪白的盐,目瞪口呆。
“这……这是盐?”
似乎是不信,老陈直接用手捏了一撮放进嘴里。
感受到口腔里那股又齁又咸的味道,眉飞色舞。
“竟然真的是盐,一点苦涩的味道都没有,秦先生您是如何办到的?”
因为信服,老陈对秦煜的称呼都用上了敬称。
所说之前,他对秦煜又怨怼和不屑的话,那么这一刻,那些情绪全部都不存在了。
眼前这个握着他的卖身契的少年,以后就是他的主子。
老陈甚至可以想像到,拥有这种雪花盐,酒楼的生意会有多火爆。
老王也尝了尝。
反应跟老陈差不多。
作为一个厨子,太知道盐的重要性了。
秦煜感受到他们的变化,笑了笑说道:
“提炼方法不难,回头我教你们,现在先接着做菜。”
“是!”
两个厨子异口同声应下。
收起之前的轻视专心的跟秦煜学了起来。
猪肉的,羊肉的各做了几个,吴奇把鸡买回来之后,秦煜又教他们做了大盘鸡以及焗盐鸡。
没多久桌子上就摆满了一大桌子菜。
晚饭时间。
秦煜招呼着两个厨子和四个伙计坐下。
“都别客气,你们既然现在跟了我,那就是自家人,以后我吃什么,大家吃什么。”
“总之一句话,只要你们是真心想着我,为我办事,我秦煜也不会亏了大家。”
“大家都坐下来,今儿个这顿,就当是我为大家准备的欢迎宴,欢迎大家加入来福酒楼!”
“多谢秦先生。”老王和老陈道谢。
秦煜都这样说了,他们也没有在推辞。
两个厨子和伙计都坐了下来。
秦煜拿出今天蒸馏过的白酒,用小酒杯一人倒了一杯。
众人见秦煜如此小气,不由得有些疑惑不解。
同时脸上的笑意也淡了一些。
刚刚还说不会亏待大家,转眼就小气吧啦的,真的是说一套做一套。
不可信。
秦煜笑了笑,没做解释。
“来,大家先喝一杯。”
秦煜端被,其他人连忙起身,“敬秦先生。”
秦煜一饮而下。
其他人纷纷效仿。
醇香甘冽的酒一入喉就变得火辣辣的,跟刀子一样,一路往下刮了下去。
呛得一众人等眼泪直流,不断咳嗽。
“秦先生这酒……怎么这么辣?”
老陈一边咳嗽一边问道。
秦煜勾唇一笑,“因为酒也被我提纯过了。
跟你们平常喝的酒有所不同。
不仅更香醇,也更烈了,这也是我为什么让你们用小杯喝的原因。”
无论任何时代的男人,都好酒。
但是大唐的酒浓度不高,即便最好的酒也不过跟啤酒差不多。
别说喝几碗,即便是喝几坛子,也不会醉得多厉害。
但他提纯的这个就不同了,即便他已经进行过勾兑,依然比他们平时喝的纯度大,酒精含量要高很多。
第一次喝的人,一杯或者两杯就能醉倒。
秦煜解释完,众人脸上又羞又臊。
原来秦先生并不是怕他们喝多,舍不得,而是怕他们第一次喝掌握不住量,喝醉了。
一杯酒下肚,就有人晕晕乎乎起来。
“大家别拘束,吃菜。”
秦煜招呼了一声。
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