第七章 制糖计划（2 / 2）

郑克臧将糖寮拿到手后，大刀阔斧地开始了改革。

先是安排杨瑾从民间选新工人补充人力，再去好好考察选址。

再安排工部去研究天工开物里记载的制糖方法，让工人们去试。

这一整套下来，原本略显圆润的杨瑾，脸颊活脱脱变凹了。

郑克臧对这条赚钱路极为上心，多次把杨瑾招到书房给他授课。

“铁质榨辘是比现在石质的贵，但产出来的糖品相好，产量高，这钱得花。”

“这灶口、烟囱都得建外面，保持工坊干净，要不影响糖的品相。”

“这个雪糖最后要用豆浆再提纯凝结一遍，品相更好，更甘甜。”

“必须离优质水源近些，这样吧，你再去找人把炭磨成粉，用布包住把水都过滤一下再制糖，这质量好。”

“剩余的甘蔗渣和潲水糖能酿酒，你去找人来研究，东宁严禁粮食酿酒，你要能鼓捣明白这事，我给你记大功。”

“总之要钱我给钱，要人我给人，你得尽心去办。”

杨瑾恭恭敬敬地将郑克臧的吩咐一一记下来，一丝不苟地忠实执行。

一段时日下来，差事办的有模有样，各项工作有条不紊地进行中，郑克臧颇为满意。