291 来啊,互相伤害呗！（1 / 2）

一个猪肉汉堡，一个肉蛋双拼汉堡。

点完餐，杨一暖也没走，就站在柜台取餐区，等着领餐。

这家汉堡家族也是对他们家有样学样，也是明档制作的。

甚至连制作的流程，和使用的设备，都和他们家一模一样。

杨一暖对他们的猪肉堡也是非常的好奇。

只见后面的操作员，在接单之后，就从旁边的保鲜盒里拿出一颗肉丸。

这个肉丸应该只之前都统一称重的，把肉丸放到身前的铁板上，用铲子一压。

一颗肉丸就被压成了肉饼，然后还拿出一个铁盒子，里面都是打好的鸡蛋液。

把这些鸡蛋液，淋在旁边一个个模具里。

让你现场看着他们制作蛋饼，和肉饼。

至于其他的流程，就和其他汉堡店制作汉堡的流程差不多了。

热面包，放蔬菜叶，然后在放起司，挤上酱料，一个汉堡就完活。

整个过程行云流水，不过他们制作的过程，也给杨一暖带来了很大的启发。

其实他们家打算开汉堡店之前，他们对汉堡这种快餐也进行过很多的了解。

其实这玩意发展到现在，已经有了很多的流派。

不过目前主流的都是以牛肉，和炸鸡汉堡为主。

牛肉汉堡相对健康，不过价格贵，而炸鸡环保相对不那么健康，但是好吃便宜。

至于其他种类的汉堡，比如炸鱼排，炸虾排等等都都没能流行起来。

而所有人其实都忽略了还有另外一大肉类，就是猪肉。

其实猪肉也是可以制作汉堡的，而在海外，其实就有很多国家汉堡夹得是猪肉饼的。

而在炎龙，猪肉也是最主要的消费肉类，可为啥就没有人用猪肉做汉堡呢？

这主要还是因为炎龙人消费猪肉太多，而且猪肉的吃法也太多有关。

比如你说做猪肉汉堡，那人家说，还不如做猪肉馅饼呢？

毕竟馅饼可是传统的炎龙食物，还有肉夹馍也是如此。

你还费劲吧啦去做什么汉堡哇？

正因如此，这猪肉太稀松平常了，所以就没人想起来用猪肉做汉堡的肉饼。

而这次汉堡家族，就打了这么一个盲区。

他们进行了一次大胆的尝试，而且现在主打的就是猪肉堡，和肉蛋双拼堡。

目前看来，效果还真不错。

这家店的面积很小，这会儿人也多，杨一暖领了汉堡之后，没在店里找位置。

而是来到外面，回到了自己的车上。

打开猪肉汉堡，就一口咬下去，慢慢那么一嚼……

诶，你还真别说，这汉堡比他们家以前的劣质汉堡，味道还真提升了很多。

而之所以会有提升，主要是因为这肉饼品质的提升。

好歹，这次用的是实打实的猪肉馅，可比以前那种不知道啥肉合成的假牛肉饼，味道好多了。

而且他能吃出来，对方的小心机。

那就是在这猪肉饼里，肯定掺杂了不少肥肉。

因为这肉饼一口要下来，就唇齿留香，满嘴的油哇！

本来猪肉的脂肪含量就比较高，而他们还悄悄在肉饼里掺杂了一定比例的脂肪。

这样的肉饼吃起来就很香，也大大提升了他们家汉堡的风味。

尤其是在他们使用的酱料，平平无奇，毫不出彩的情况下。

这肉饼的肉香，就大大提升了汉堡的风味。

确实比以前的好吃，不过也有明显的缺点。

那就是油脂多了虽然很香，但也太腻人了。

就比如他只吃了一个猪肉堡，可等到吃第二个肉蛋双拼的时候，却有点吃不下去了。

而且脂肪放多的坏处还有一点，那就是汉堡必须趁热吃。

一旦凉了，这汉堡肉饼里的油脂就会凝固，甚至析出。

这样的肉饼看起来就有些恶心，如果一不小心打开，看到里面的肉饼上面白花花凝固的油脂的话。

顿时就会失去进食的兴趣了……

在了解了对头的新品之后，杨一暖这会儿也是彻底放了心。

虽然这一次岷胜集团是来势汹汹，也对他们的产品做出了一定的改进和提升。

可现在他也不怕了！

因为对方品质有了很大的提升，但缺点也同样明显。

短时间内，可能靠着烧钱带来的价格优势，以及新品汉堡的新鲜热度，能和他们家打打擂。

可时间长了，他们肯定坚持不住的。

不过，也不能不说，他们家这次的改进，很是大胆。

也确实给杨一暖带来了很好的创意提醒。

他拎着手里还没吃完的双拼汉堡，就回了自家的汉堡店。

这会儿正是晚高峰时段，杨一暖也就跟着忙活了起来。

学校门口的店永远是这样，晚高峰