第一千三百零八章 暖心食物（1 / 2）

第一千三百零八章暖心食物

苏州人对鲜肉馅头有一种执念。但凡需要包馅入皮的食物，汤团青团月饼，生煎小笼蛋饺，都少不了鲜肉的身影。3

趋于这份对肉馅的热爱，并没有止步于点心界。在苏州家常菜中，肉馅被演绎为一种独特的烹饪技法，叫“塞肉”。

中空的素材里塞入肉的鲜美，香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅完美融合，荤素搭配得恰到好处，特别下饭。

青椒塞肉，苏州话叫：辣虎涩肉。要把青椒里面的筋去掉，淘干净，再往里面塞肉馅。

青椒与肉的搭配最经典的莫过于青椒炒肉丝，但相比起来，青椒塞肉是另一种口感。

烧法上几乎所有塞肉系列都差不多，浓油赤酱，咸鲜微甜，伴着微微辣的青椒味，堪称米饭届前十的杀手。

挑选青椒的时候，李慎行还特意问了店老板娘，哪一种青椒辣一些，因为店里有两种青椒可以选择，一种大一些，另一种稍微小一些。

“这种大的不辣，适合用来做蔬菜沙拉，小一点的这种用来披萨、汉堡、热狗或者用来和黄瓜一起腌制，都很不错。”老板娘介绍到。

考虑到苏听雨可能吃不了太辣的，所以李慎行在选择的时候两种青椒都要了，主要是想到稍辣一点的青椒可以用来当做调味配菜或者小菜使用。

在肉店付钱的时候，店主还送了一瓶葡萄酒，说是感谢他们的光顾。

提着购物袋，一路小跑回旅舍的路上，李慎行有些气喘的对跟拍说道：“提个建议，给我们配个交通工具吧，有临时需要紧急采买的时候，光靠两条腿太浪费时间了。”

听了后，沉默了几秒，回答：“我会把这个建议转达给的。”

“这个也不是我想要，主要是早上跑步的时候你们不是经常跟丢我和海镇哥嘛，要是哪怕有一辆自行车，你们也不会这么辛苦了，对吧？”为了能有尽快脱离11路公交车，李慎行不耐其烦的劝说起来。

听了李慎行的洗脑不对，是解释后，也觉得有一辆自行车好像也是一件非常有必要的事情，心想回去要和导演好好说说才行，当然，如果能搞到一辆摩托车什么的那就更好了。

咔，回归正文！

话说李慎行回到厨房后，就马不停蹄地洗洗切切起来。

不辣的大青椒全部洗净切头去籽，而带走微辣的小青椒则适量的选了四个，同样切头去籽，不过接着他又把小青椒切成了碎丁。

看了一会儿没看明白李慎行要做什么菜的车胜元开口问道：“慎行，你这是要做什么菜？青椒包肉？”

韩国有道类似塞肉的菜，不过做法大不相同，把青椒对半切开，然后用肉泥填平，再裹上面糊煎熟，是一道过年过节常吃的一道菜。

把青椒塞肉煎得半熟后，再倒入酱汁焖煮收汁就可以出锅了。

没等李慎行装盘，在一旁观看的车胜元就忍不住拿起筷子先试偷吃了起来。

“味道怎么样？”李慎行问道。

“绝对是这个。”车胜元伸出两只大拇指^^比了两个大大的赞。

“喜欢吃就好。”李慎行还有些担心会不符合韩国人的口味，毕竟这是一道浓油赤酱的下饭菜呢。

“我现在不担心大家喜不喜欢吃，反而担心今晚的米饭不够吃的问题。”

李慎行淡定的回道：“没事，我刚才又多煮了一锅饭。”

“一锅？嗯不多，反正就算剩下来也会进罗的肚子，不算浪费。”车胜元故意调侃到。

“”坐在镜头后面的罗没想到，这样也能躺枪，不过对他来说，这样的调侃已经习以为常，甚至这个级别的调侃都已经影响不到他的情绪了，毕竟拍三时三餐相爱相杀的时候，比这厉害多场面简直不要太多。

一阵忙碌后，终于在预定的六点半前把晚餐全部制作好了。

而疲惫了一天的朝圣者们也都陆陆续续地来到餐厅，一边喝着红酒一边等着晚餐上桌。

“好了，端出去吧！”随着车大厨的一声令下，化身为服务员的李慎行和柳海镇便端着一个个摆放整齐的餐盘走向了餐厅。

“哇哦！”这顿丰盛的晚餐给了众人意料之外的惊喜。

韩国朝圣者惊喜的是时隔大半个月终于可以尝到日思夜想的家乡菜，而其他西方国家的人则是惊讶于这么便宜的价格居然会有这么丰富的晚餐，这让他们有种中奖赚到的惊喜。

最后，李慎行又端了两碟青椒塞肉分别放到餐桌中间，并用国语和苏听雨说明这是专门为她准备的家乡菜，希望她能喜欢。

不知道你们有没有过这样的经历，在陌生的城市，很容易因为陌生人一个小小的友善举动，就很轻易的一下子就戳中了内心深处最柔软的地方，让你在刹那间就被感动到不行。

而今天，苏听雨就这么被李慎行的一道简单而又不是那么简单的青椒塞肉给感动的不要不要的，说真的，那一刻她的眼泪差点忍不住就掉下来了。

“谢谢！”虽然有很多话想要说，但此时此刻，除了谢谢，她不知道还能说什么。

“不用这么客气，趁热尝尝看，这菜我第一次做，也不知道味道正不正宗。”