第二百五十六章 又是大展厨艺(2 / 2)
一段时间此时鱼鳃红色,鱼肉弹性不变,表皮散有一种似臭非臭气味。
“这能吃吗?”沉秋怀疑道。
“肯定可以啦。”
陈渊将新鲜的鱼剖净后用干布吸干水分,薄切新鲜橙皮切成丝,至于采到的姜也切成丝,长度与橙皮丝相近,这样会更加美观。
把橙丝、姜丝平铺在鱼身上,利用蒸鱼的时间,将葱洗净,取葱头,切成葱丝。
用水清洗后用炒锅热油,下花椒和生姜煸出香味,把鱼放进去稍煎了一下,接着倒入清汤急火烧开后转文火小烹。
这个过程沉秋也在控制柴火的数量。
陈渊途中又放了不少花椒这样做出的臭肚鱼有着一股香臭异味,吃口肉质纤维紧密,像澹味咸鱼,香香的,臭臭的,辣辣的,经过牙床磨碾,非但无臭,反而鲜香无比,越发滋味,回味无穷。
品尝过后沉秋也是赞不绝口。
这似乎还是她第一次吃陈渊做的食物,别的就不说了。尤其是在这种荒岛上能做出如此美味的食物沉秋是非常佩服的。
这也看的水友们嘴馋死了,两个人的美食节目他们还只能搁着屏幕看着,这才是最气人的地方。
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