第18章 火锅(1 / 2)

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酒过三巡之后,刘经理微醺地盯着眼前这个热气腾腾、香气四溢的孙涛嘴里所说的火锅,心中不禁打起了小算盘。他一边用筷子夹起一块煮熟的鲜嫩羊肉卷,放入口中细细咀嚼品味,一边暗自思忖道:“这个火锅可真是不一般啊!瞧瞧这锅底翻滚的红油和各种香料,再看看这满桌丰盛的食材,有新鲜的蔬菜、嫩滑的豆腐、弹牙的肉丸……简直让人垂涎欲滴!而且在这么寒冷的天气里,能够围坐在火锅旁,一边享受着美食带来的温暖与满足,一边畅快淋漓地吃喝谈笑,那感觉就像身处天堂一般舒坦。

如果把这种美味独特的火锅引进我们国营饭店,想必一定会引起食客们的热烈追捧,掀起一阵新的饮食潮流呢!”想到这里,刘经理再也按捺不住内心的激动,他将胳膊亲昵地挎在一旁竹子的肩膀上,然后迅速转过头去,面向孙涛迫不及待地问道:“诶!涛子,你快跟我讲讲,这个叫做什么火锅的东西,怎么会如此美味可口?你又是从哪里学到的这般绝妙手艺?”

孙涛听到刘经理的问话,先是微微一愣,随即脸上露出一丝得意的笑容,他放下手中的酒杯,兴致勃勃地回答道:“哈哈,刘经理您有所不知,这个可是正宗的川渝火锅哦!我之前专门跑到川渝地区去学习取经,发现那里的人们对火锅情有独钟,几乎家家户户都会做。而且他们还有各种各样独特的配方和烹饪技巧,所以煮出来的火锅味道才会如此鲜美绝伦。这不,我回来之后就尝试着开了这家小店,没想到生意还挺红火的呢!怎么样,刘经理,这大冷天的吃上一顿热辣滚烫的火锅,是不是特别舒服惬意啊?”说着,孙涛还不忘冲着刘经理眨眨眼,那副模样甚是俏皮可爱。看到孙涛一脸兴奋的样子,刘经理也被逗得哈哈大笑起来。

“那个涛子啊,哥是想跟你好好商量个事儿。”刘经理一边说着,一边不自觉地搓起了那双胖乎乎的小手,眼睛则紧紧盯着面前的涛子,满脸都是掩饰不住的期待,“你看哈,咱们都知道这火锅最近可真是火得一塌糊涂啊!所以哥就寻思着,能不能把这火锅也弄到咱那国营饭店里去卖呀?你觉得咋样?”

孙涛听了这话,并没有立刻回答,而是若有所思地上下打量了一番刘经理,然后才慢悠悠地开口说道:“嗯……这个嘛,让我先想一想。要说在国营饭店推广火锅倒也不是完全不可以啦,但这里面还是有不少问题需要解决的哟。”说到这儿,他故意停顿了一下,还拉长了语调,似乎想要吊足刘经理的胃口。

刘经理见状,心里不由得“咯噔”一声,急忙催促道:“哎呀,涛子,咱俩谁跟谁呀,还有啥话不能直说的?你要是有啥想法或者条件,尽管提出来就行,别这么磨磨蹭蹭的,可急死我喽!”

孙涛见火候差不多了,也就不再继续逗弄刘经理了。要知道,今天之所以特意邀请他们来吃火锅,其目的可不仅仅是为了饱口福这么简单。实际上,孙涛早就打定主意,要趁着这次聚餐的机会,将火锅这款新产品拱手相送于刘经理,并说服他在国营饭店里正式推出运营。

话说回来,这年头,尤其是在这种严寒的天气条件下,如果能够美美地吃上一顿热气腾腾、香气四溢的火锅,那绝对堪称是一招“绝杀”啊!想象一下,人们围坐在火锅前,一边享受着美味佳肴带来的满足感,一边感受着温暖如春的氛围,这样的场景怎能不让人趋之若鹜?如此一来,国营饭店的营业收入岂不是轻轻松松就能再往上翻好几番嘛!而作为负责人的刘经理,自然也会因为业绩出色而在县领导那里备受赞誉和重视,那牌面可真是够大的呀!

对于孙涛来说,刘经理和曹书记都是他现阶段着重投资的关键人物。只有他们在各自的领域里混得风生水起,孙涛自己未来所能获得的收益才会愈发丰厚呢。所以说,这看似只是一场普通的饭局,但其中蕴含的深意和机遇却是不可小觑的。

“首先,必须得购置数量众多的炉子才行啊,因为咱们店里每张桌子可都少不了它呢。而且呀,您想想看,火锅的食材那叫一个琳琅满目、五花八门,什么肉类啦、蔬菜啦、海鲜啦等等,算了,海鲜目前就算了。所以呢,务必要保证各类食材的供应量足够充沛,不能让顾客点啥没啥,那多扫兴不是?再有就是调料啦,这玩意儿堪称火锅的灵魂所在哟!咱可得把各种口味的调料都给准备齐全喽,酸的、甜的、辣的、麻的……只有这样,才能满足不同顾客对于口味的多样化需求嘛。

孙涛一脸严肃且认真地阐述着自己的想法,而一旁的刘经理则频频点头,表示认同。

“嗯嗯,这些要点我都认认真真、一字不落的记录下来了。那么除此之外,还有没有其他方面是需要我们特别留意的呢?”刘经理态度谦逊,诚恳地向孙涛虚心求教着。

只见孙涛微微皱起眉头,稍作思考之后,不紧不慢地继续补充道:“刘哥呀,依我之见,其实最关键的一点还是在于服务质量啊!这可是至关重要的一个环节哦。您想想看,咱们店里负责服务工作的同志们不但要对火锅的正确吃法了如指掌,而且还要清晰明了地知道吃火锅时的各种各样的注意事项。”提到这里的时候,孙涛的思绪不由自主地飘回到了他的前世记忆当中

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