第三百八十七章韩韬的投资计划（1 / 2）

知道韩韬绝对不会无缘无故就这么说，所以吃饭期间安迪很好奇的问了韩韬有什么想法，见其他人也很好奇，韩韬也就跟安迪谈起了自己的想法。

“安迪，小邱的这件事给了我一个启发，不知道你回来以后注意到了没有？魔都遍地都是咖啡店，尤其是各大商圈，一条街不下十几家咖啡厅。

造成这种现象的原因有两个，一方面是魔都人民比较有需求，因为咖啡在上海有很深的渊源。第二个原因就是，咖啡对普通上班族和白领必不可缺，可以说都快变成一种跟吃饭一样的习惯，所以国内的咖啡市场大有可为。”

“什么意思，难道你想投资一个咖啡店？”

听到韩韬的话，安迪有些惊讶，没想到韩韬竟然会在意这种生意。

韩韬点点头：“确实有这个想法，你也知道，各大商圈的白领阶层上班忙工作、下班忙副业，每天的精力消耗都巨大，咖啡就是这忙碌生活的“续命神器”。

一杯咖啡下肚，随着咖啡因对神经系统的刺激，精神也变得亢奋了，注意力也变得集中了，工作的效率也提高了，偶尔喝到味道特别香醇的咖啡时，甚至能感觉到身体上的疲倦都消失了。

但是跟店里咖啡比起来，公司的速溶咖啡差的太多，可星巴克这种咖啡厅，除了谈事或者约会的时候，其他时间根本没那个时间去，而且点击的咖啡价格普遍三四十块一杯很多人承受不住。

比如小美她们这种收入的，在魔都的外企白领里算是中等收入了，可她们依然承受不起每天两杯咖啡的消耗。

毕竟她们在魔都这种城市生活，需要花钱的地方太多，衣食住行，社交娱乐，家庭支出哪里都需要钱。

所以，从时间和金钱这两点看来，大多数实体店的消费，跟cbd里的大多数白领收入不对等，而且落差很大，我觉得这就是个机会。”

“韩大哥说的这个我知道，我了解过店里咖啡贵的原因，他们之所以卖的贵是因为成本高，店里的咖啡豆用的都是精品豆，设备也都是大品牌，加上房租和人工，所以咖啡卖的就贵一些。

这也是我想到开网店的原因，毕竟网店不需要成本，也不需要场地，更不需要单独进货，店里买的设备也都可以放到上面卖。”

听到邱莹莹的话，还有韩韬刚才的分析，安迪特别感兴趣，不禁的问道：“我倒是越来越感兴趣了，能说说你的想法吗？”

“我打算投资打造一个连锁的迷你咖啡店，包括网店也同时运营。”

韩韬的这个回答让安迪眼前一亮，不过她再次提出新的问题：“我还以为你只是打算投资网店，帮帮小邱而已。

因为喝咖啡需要一个安静的享受氛围，不能在店里喝还有什么必要去你的迷你咖啡店？毕竟很多人去咖啡馆，都是为了谈事和约会的。”

韩韬点头道：“我知道，所以这一部分人，压根就不在我考虑的受众范围内，不然我也不会提出大多数实体店贵，白领们接受不了的问题。

毕竟魔都这个城市，咖啡市场竞争就非常激烈了，除了开在商圈和沿街的星巴克，sta等连锁咖啡品牌，独立的精品咖啡馆占比更多，大约占了六成。就连咱们小区门口左右，就各有一个个咖啡厅。

而且我是打算支持小邱她们创业，她们也要有所投入的，不然不成了给我打工吗？所以前期就是试水，不会有很大的投资。

最关键的一点是，传统的咖啡厅咖啡单价都偏高，虽然店里的利润很高，但是翻台率太低，很多去里面喝咖啡的人，一待就是一两个小时，有的去办公，甚至能待上一天。

所以在咖啡店的规模和定位上，我的想法是要足够小，小到我们的咖啡店成为一个特色，而且装修也不用太花哨，简单整洁就好。”

在现今咖啡厅盛行，而且国外品牌占主导地位，环境优雅为主打的情况下，韩韬的想法无疑是另辟蹊径，按照他的思路，安迪觉得完全有可能，会截留一大批被众多咖啡厅拒绝在门外的客户。

见几个人都看着自己，韩韬笑了笑，把面前的豆浆都喝掉，这才擦擦嘴，继续说：

“除了店面之外，我的想法是在产品打造上，也要有自己的特色，那就是价格低，但是品质不低。

大多数咖啡厅的咖啡设定在30-40元之间时，就意味着普通消费者需要花六分之一的工资在咖啡上，所以不是人人都能接受。

而我的定价，就是希望更多人可以喝好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。

毕竟我们的店面小，那就意味着省去了很大一笔租金、还有人员支出和装修等等费用，这样我们的投入减少，折合在产品上的回报也就自然降低，那么就可以要价格上给客户一定的优惠。

当然，我能提出高质量，那么咖啡的标准就对准那些中高档咖啡厅，不论设备，咖啡豆，水质，还是牛奶等辅料都要严格把控，这样也就把握住了味道和口感。

而我们的小门店，价格低，高质量等要素，就成为了自己独有的核心竞争力。

咖啡厅的主打是环境合味道，我们的主打就是用心，以最低的价格做出最好喝的咖啡，比如一杯