第179章 清明螺（2 / 3）

血糯跟血米长得差不多，不过要稍微短一些，而且比较糯。

平时吃的不是很多，酿米酒打年糕都不用这种。

所以不需要种太多，只要平时够吃就行。

回家之后，王芳就把张安带回去的稻种给浸泡起来。

当然了，张安自己留了一些放在空间里，下一季就用空间里培育出来的留种。

“安子哥，田坝里捡螺丝去不。”

张安刚泡好稻种，就听到黄明在喊。

“你这家伙最近去哪里了，都没怎么看到你。”

张安都感觉一个多星期没看到黄明了，平时这家伙在村里，总是会有些动静。

“送我奶去我大姑妈家住了几天，昨天晚上才回来的。”

黄明的大姑妈嫁到了隔壁省，说远不远，但说近也不近。

前几天黄二奶奶听说黄明他大姑妈生病不舒服，所以老人家想要亲自去看看。

这路上黄二奶奶一个老太太，坐车也找不到路。

几个儿子媳妇也不愿意去，所以黄明就陪着老太太去了一趟。

“走嘛，捡螺丝去，我看到水沟头螺丝多得很。”

“行嘛走起，你去喊哈周洋嘛，我找个桶然后我们一起去。”

清明螺，好吃胜大鹅。

不知不觉一年过去了，又到了吃田螺的季节。

长箐一带地方，每年的春季都能在水沟里、河沟边发现大量的田螺。

而且现在环境好，还没有福寿螺入侵。

每年的春节，这可是当地人老人小孩都喜欢的美食。

张安找了个小桶提着，不大会儿，黄明和周洋两人就过来了，他们都带着个水桶和火钳。

“哥，你不带火钳啊？”

“带什么火钳，还不是得弯腰下去夹，还不如用手方便。”

听张安这么一说，周洋干脆把火钳放在张安家院子里，不带过去了。

黄明看周洋不带，自己也不带了。

这几天，田里还都是油菜籽，不过大河里的水开始上涨起来。

田坝里已经有好几家村里的人在赶着牛去打秧田。

到了沟里，一个二个都踩在里面，开始摸螺丝。

“哟呵，今年的螺丝这么大啊。”

黄明刚下到水沟里，就看到石壁上吸附着好几个田螺。

伸手下去一摸，全给掏上来了。

“是哦，今年的螺丝比去年大好多。”

周洋也从水里摸了几个出来，一个个都比拇指头还大。

看到黄明跟周洋都开张了，张安捞起裤脚也往沟里一站。

开始弯腰在水沟里寻找起来。

其实水沟里的螺丝很多，但大多数都非常小。

所以大家出来捡螺丝的时候，都往大的摸。

那种很小的螺丝崽也不是没人吃，后世那些街边的摊子，卖的的螺丝都是螺丝崽。

还有很多食品厂，喜欢做这样的螺丝包装起来零售。

张安他们不摸小的，是因为小吃的吃起来不过瘾。

而且大家都摸小的，不出几年，沟里都见不到田螺的踪影。

“哈哈，你们看，我又摸到一个大勒。”

黄明举起一大个田螺给周洋跟张安炫耀了一番。

“你丢过来我看一哈嘛。”

张安远远的看，老大一个，都跟土鸡蛋差不多了。

不过隔得远，也看不起，张安还以为是摸到福寿螺了。

黄明一听，就把手里的大田螺丢给张安。

张安瞅了两眼，发现确实是田螺，不是福寿螺就放心了。

几人顺着这条小沟摸完，桶里已经装了好几斤。

今年他们三应该是村里第一批出来摸田螺的人。

现在沟里长得大的都还在，要是等到学校里那帮子娃儿不上课了。

他们摸过一遍之后，真的就只剩下一些崽崽螺了。

“好了好了，这些都差不多够了。”

摸了几条水沟，张安桶里已经装了半桶，周洋和黄明的收获也是不差。

所以张安一喊，大家就准备提桶回家。

先把摸上来的吃完了，改天想吃再来摸。

刚摸回家的田螺，壳里面都是泥沙，不能直接做。

要先装在桶里，放水泡着，往里倒些盐和菜籽油。

就这么放着静置一段时间，它们就会把肚子里的泥沙吐完。

一般大家头天摸回来的都不急着吃，放一晚上，第二天就差不多把泥沙吐完了。

最后把它们的屁股敲掉，就可以放在锅里开煮。

要是以前，就得等到第二天才能吃。

现在的张安可不想多等，晚上就想把它们下锅。

所以回家之后，放了些菜籽油后，张安就把水桶往空间里一放。

这样的话，等到一个来小时，就可以拿出来敲螺丝尖儿了。

螺丝这玩意儿，不仅吃起来慢，处理起来也慢。

需要一个个的把它们的屁股敲掉，才可以放进锅里煮。

张安他们这里吃螺丝，这样的大小一般都是直接煮。

除非是非常大的那种，就像是今天黄明那几个大的一样，才会把