第八百五十六章 游京八（2 / 2）

生，有了东来顺新东安饭庄、东来顺王府井饭店、东来顺沙子口饭店、东来顺广内饭店、东来顺新世界饭庄和遍布全国二十四个省市自治区的一百多家连锁店。

全素斋始建于光绪二十八年，由清宫御膳房素菜厨师刘海全创立，题名则是末代皇弟溥杰，原称全素刘，后更名全素斋。

建国后，继承传统，博采众长，不断发扬光大，其宫廷素菜，选料考究，制作精细，名荤实素，形同质异，风味独特。《礼记》说“夫礼之初，始诸饮食”，饮食文化，是中华文化的一个组成部分，在世界上也享有盛誉，孙中山在《建国方略》中就说起中国近代：“事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，尚为文明各国所不及。”bj百货大楼于一九五五年建成，被称为新中国第一店。

1988年9月中华全国总工会、中华人民共和国商业部、bj市人民政府、bj市总工会立起“全国劳动模范bj市百货大楼售货员张秉贵同志（19181987）”塑像，正面基座上是陈云题字“‘一团火’精神光耀神州”。

张秉贵是卖糖果的售货员，多年来练就了一把准的本领，就是说只要顾客说出买多少斤两的糖果，他用手一抓，放秤上一称，基本都不差，成为百货大楼的一幅招牌，也是全国商业战线的一面旗帜。

东安市场早期的民风、民俗可从《东安市景图》中看到，该图是张希广先生根据董善元所著《寰阓纪胜东安市场八十年》一书创作的画卷，悬挂于正门上方，描绘了二十世纪三十年代东安市场商业活动的典型瞬间。画面采用老照片式的深棕色色调，突出了沉郁的气质和历史的沧桑感，它不仅再现了东安市场当年商贾云集、生意兴隆的繁盛景象，勾勒出老bj人生活、休闲、娱乐的市景风情，更多的融入了一种追思过去平民文化的氛围，体现东安市场特有的文化底蕴，成为王府井大街一道深情的人文景观。还有碧春茶庄、中国照相馆、萃华楼、瑞蚨祥、四联美发、商务印书馆等老字号，东方广场、华侨大厦、首都剧场、王府井书店、王府井大饭店等新建的高楼大厦。

2001年吉祥大厦落成，新建了吉祥戏院，商业街也有了丰富的文化生活场所。街道上几个《都市风情》雕塑小品，也让人想起了老bj的生活，由板儿车，想到老舍笔下的《骆驼祥子》，由卖艺想起了日渐消失的bj特有的韵味，旧时代维持生计的艰辛没有了，市井间的融融温清却也冷淡了。而就在与王府井大街相交的灯市口大街，有老舍纪念馆，即丹柿小院，是1950年旅美回国的老舍购置的，典型的bj旧时四合院，1999年2月1日对外开放，展出老舍著作的各时期版本。但王府井大街不仅怀旧，更与时俱进，也是采用最新科技成果最多的一条商业街，街头许多“数字王府井信息查询系统”，供人们了解这条街的方方面面。也伫立着ic卡网通兼容201快捷卡公用电话给人极大便利。祖国的西部，我们祖先开凿了偌大极多的石窟，藏着无数艺术瑰宝，而这条大街的每一个老店，也如一个个精神文化的洞窟，留下可以寻找探索的关于勤劳和诚信的财富。以上无疑是王府井大街绽开的花朵和结出的果实。

王府井小吃街是bj及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，是一家专门经营bj及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。

富有特色的吆喝声，也是小吃必不可少的一部分，在某种程度上，它属于传统广告的重要组成部分。