第57章 下面太好吃了（1 / 2）

回到萧府。

萧逸尘便去找五嫂梅若瑶。

听六嫂的语气对五嫂做的饭菜很推崇，以前家里的饭菜都有专门的厨子做，但自从萧家男人全都战死后。

厨子也辞退了，由三娘主厨，其他婶娘轮流打下手。

萧逸尘还没有吃过五嫂做的饭菜，要不是六嫂说起，他根本就不知道。

自己还是太肤浅了，以为几个嫂子擅长的是女红，结果女红只是最基本的技能。

那这么说，大嫂二嫂难不成也有隐藏技能？

纺纱织布只是她们的基操？

“五嫂。”

萧逸尘在外面敲了敲门。

“门没锁，进来吧。”

里面传出梅若瑶的声音，萧逸尘推门进去。

便见五嫂的院子内摆放着几口大水缸，梅若瑶正在进一口水缸旁进行搅拌。

“五嫂，你这是在干嘛？”

萧逸尘好奇道。

梅若瑶笑道：“将盐改良一下，买来的盐中有很多岩石颗粒和泥沙，吃起来口感不好，我将这些去除，做菜能够好吃一点。”

萧逸尘惊了，五嫂居然想到了将粗盐改良成细盐。

你特么也是穿越者吗？

“五嫂，你这改良有多久了？”

“从我嫁到萧府来就开始了，怎么了？”

萧逸尘眼皮跳了跳，怪不得家里的饭菜没有像书上写的那样吃出颗粒，原来是五嫂改良过。

他还以为买的盐就是如此。

六嫂说五嫂精通厨艺看来没有夸大，就从这改良粗盐就可看出一二。

这是走在了时代的前沿啊。

“十郎找我有事？”

梅若瑶将缸中的盐水搅拌完，让粗盐充分溶解，抬起那张娇美的脸问道。

萧逸尘有些赞叹，六个嫂子都颜值在线。

如果打分的话，那都是九分以上的美女。

听说这些嫂子都是老太君亲自挑选的，不得不说老人家的眼光就是好。

光是看着这些嫂子就有种赏心悦目的感觉。

“是这样的，我不是在修建酒楼吗？想着以后让五嫂来做大厨，不知道五嫂愿不愿意。”

“好啊。”

梅若瑶急忙点头。

脸上露出笑容“正好我家祖传的那些酱料可以派上用场了。”

“酱料？”

“不错，我祖上以前是开酒楼的，传下来很多酱料秘方，有了这些酱料，我有信心让酒楼的生意火爆。”

萧逸尘道：“光靠酱料恐怕没什么优势，现在酒楼的菜基本上都是靠着酱料。”

梅若瑶摇头“你不懂，他们的酱料和我家祖传的没法比。”

“天香楼，彩云轩，如意坊三家酒楼难道也比不过？”

这三家酒楼是京城最出名的酒楼，都号称百年老店。

梅若瑶自然也听过这三家酒楼的名字，犹豫了一下道：“就算他们是百年老字号，但我家祖传的秘方也不会比他们差。”

萧逸尘摇摇头“我要的不是和他们差不多，而是要绝对碾压他们。”

梅若瑶不说话了，她对自己的厨艺很有信心，也对祖传秘方也很有信心，但要说碾压三家酒楼，她心里没底。

萧逸尘笑道：“我有一味配方，一旦制作出来，别说碾压这三家酒楼，就是皇宫御厨也比不上。”

梅若瑶明显不相信。

“五嫂，你去街上帮我买点蘑菇回来，待会我做出调料，下面给你吃。”

梅若瑶虽然不太相信萧逸尘会做出比她祖传还好的调料，但想到十郎的那些神奇之处，莫名地又相信了几分。

拿了钱跑出去买蘑菇。

萧逸尘则是去了厨房。

这个时代调料很缺乏，除了盐就是各种酱料。

比如豆酱，梅子酱，面酱，像胡椒，孜然，花椒等调味品根本没有。

因此无论是酒楼还是家里做菜，都是以酱料为主，而且做菜的方法也比较单一。

基本上就是蒸煮、烤炙、炖煮，因为炊具的限制，炒菜还没有大规模发展起来。

吃久了难免觉得腻味。

萧逸尘是个对吃不怎么讲究的人，因此穿越过来后，吃了一年古代饭菜，也没有想着去改良一下，要不是为了开酒楼，大概他也不会有动力去改善。

他说的配方，自然是鸡精。

来到厨房后，便让人杀了老母鸡，拔毛去除皮，骨和内脏，切成小块放在锅里煮。

不多时，梅若瑶买了蘑菇回来，萧逸尘指挥她将蘑菇洗干净然后放进锅里和老母鸡一起煮。

等到蘑菇和老母鸡都煮烂了，萧逸尘将之捞了起来，然后用石碾将鸡肉和蘑菇碾成粉末……

制作鸡精并不繁琐，就是有些耗费时间。

一直到了晚上，才算是将鸡精制作了出来。

“十郎，你在厨房干什么，这里不是你该来的地方，快出去。”

三娘进来给全家人做饭，见到萧逸尘在厨房里忙活，急忙开口。

萧逸尘笑道：“三娘，今晚你就别忙活了，我来给大家做顿吃的，看看味道如何？”

三娘瞪大了眼睛，急忙摇头“君子远庖厨