第34章 解决客人的问题（1 / 2）

胡邦凑近看了看馅饼，认出来这是油煎过的，卖相还不错，不知道吃起来怎么样。

胡邦夹起一块放进嘴里，咀嚼几下后眼神骤然发亮：“魏兄弟，这不错啊！这是你们新出的？”

看起来反应不错，魏昌悬着的心稍微放下一点：“是啊，新出的，想着请大家都尝尝，反应好的话就开始卖。”

“正好您前段时间来问过年节礼盒那事儿，我们想着这种油煎馅饼更容易存放和运输，就研究了一下。”

胡邦没想到自己随口一问，居然能让魏家想出这么个主意，不由得连声赞叹魏家人的聪明才智。

躲在后厨的天棋也听到了胡邦的赞扬也是高兴，她挑了挑眉，看来猜得没错，油煎油炸食品果然能轻易俘获食客的胃，这样一来，再拿出空间食谱，爹娘和奶奶就不至于太反对了。

这头胡邦已经听魏昌讲完了关于年节礼盒的事情，他觉得魏家人想得很有道理，油煎馅饼放在礼盒里的确要比蒸馅饼更合适。

他和魏昌商量，要是喜丰收食铺油煎馅饼卖得好的话，他的酒楼想和喜丰收合作一起卖年节礼盒。

魏昌自然觉得好，喜丰收刚开业一个月，尽管客人多，但知名度没有打响，就算推出礼盒，也不能保证销量。

迎客来就不一样了，它是个大店，每日客流量都超大，能和迎客来合作，起码能省许多宣传的力气。

不过这个还是要和魏康商量，魏昌刚要这样告诉胡邦，王云娘便从一旁的后厨出来了。

“不用犹豫，二弟，答应胡老板吧，这事儿我做主了。”

王云娘也知道这是个难得的好机会，再回去和魏康商量好都不知道什么时候了，煮熟的鸭子早飞了，现在答应，早决定早赚钱。

胡邦今天是第一次见王云娘，通过她和魏昌的交流也意识到王云娘是魏康的妻子，既然是妻子，那食铺里王云娘也能做主。

胡邦就喜欢这种干脆利落的人，当即就和喜丰收详谈了具体操作，签了合约。

这下年节礼盒销路问题一下子就解决了一大半，王云娘和魏昌高兴得不得了，现在就看其他客人对油煎馅饼的评价怎么样了。

前堂里，纪松和严方忙得像个陀螺，不断穿梭在客人中间上菜，还要不时回答客人的问题。

终于两人实在是忙不过来了，去到后院叫魏昌出来帮忙，不过人还是不太够，最后连后厨的卢萍也被叫出来跑堂。

今日这一阵忙碌下来，魏昌几人真是累得够呛。

不过幸好，大多数客人对油煎馅饼的反馈都很不错。

“油煎馅饼味道不错，配上萝卜丝和豆腐更香了。”

“油香肉也香，我还能再吃三个！”

“苋菜被油煎之后更脆嫩爽口，真美味！”

除此之外，也有几个不同的声音。

“蒸馅饼很好吃，感觉油煎的吃多了有点腻。”

“油稍微有点多，吃完很渴，铺子里也没卖粥，还得出去买，麻烦。”

“垫纸太薄了，油煎馅饼很容易漏手上，不方便。”

不管是喜欢还是不喜欢，这些建议都很有用。

王云娘把这些建议仔细整理好，打算带回去和魏康再商量如何改进。

第二日是沐休，魏家几人赶回村里，魏老太和魏康父子正在后院里搭架子，准备来年种点什么。

见大家伙儿都回来了，魏老太从后院回去就准备做饭，王云娘和黄兰也去帮忙，魏老太没让，打发她俩出去休息。

正好趁着这个时候，两对夫妻坐在一块开始商量改进油煎馅饼。

关于第一个问题魏昌提议：“油煎的吃多了腻，那就把馅饼做小一点怎么样？”

“不行，试吃时候那么大，卖的时候那么小，客人肯定不愿意。”魏康否定了弟弟的说法，表示这样不诚信。

“吃多了腻就是因为油大，第二个问题也是油大，那干脆咱就少放点油？”

黄兰敏锐地发现两个问题的内在联系，提出了一个解决方法。

但王云娘也表示了否定：“目前的油量是正好的，我之前怕客人觉得腻就试过，这已经是能用的最少的油了，油再少些容易粘锅底，做出来的馅饼外皮就不平整。”

不平整就意味着卖相不好，礼盒最重要的就是好看，卖相不好肯定不行，所以少油也不行。

那怎么办？

在一旁摸鱼的天棋知道：“出锅时候拿张纸把油吸一吸吧。”

众人侧目，一是没想到小天棋会突然插嘴，二是没想到吸油该怎么吸。

王云娘见大家都不懂，只好问天棋：“怎么吸？”

天棋噔噔噔跑到厨房拿了一块刚出锅的馅饼，又跑去天江那屋拿他了一张纸。

把纸放在馅饼上，很快纸上就出现了油的痕迹，反复粘几次后，再看馅饼，还保持着