第5章 成功提纯出精盐（1 / 2）

提炼精盐，可不是把粗盐融化过滤后再煮干，这样得出来的盐，依旧属于粗盐，只不过是比较干净点的粗盐。

市面上的那些高端白盐，俗称盐巴的洁白大颗粒，就是过滤蒸煮后的粗盐。

这样的盐，虽然没有了沙石泥土等不溶于水的杂质，但硫酸根离子、镁离子、钙离子、氯化钡等，一些溶于卤水的化学杂质，依旧存在于盐巴之中。

其中镁离子氧化后，会散发浓郁的苦涩腥味，它混合到菜肴之中，菜肴能好吃才怪。

氯化钡更是有毒的成分。

古人寿命不长，饮食健康是一大原因之一。

吃着这些慢性毒药长大，长年累积之下，若不是内力雄厚之人，能活过50岁已经算高寿。

要想把盐巴中的化学杂质祛除掉，用工业化学反应再沉淀，这是最快最干净成本最低的。

不过这个时代没有工业基础，杜小白想工业制盐不可能。

“只能用比热容洗盐法提纯了，虽然效率低，成本高，无法做到批量生产，但弄出一些自给自足还是没问题的。”杜小白暗自心想。

由于化学杂质的比热容不同，因此可以通过加热到一定温度，再用卤水（浓度饱和的盐水）反复洗涤，一个个地祛除掉化学杂质。

这是一个十分费时费力的过程，因为要把控好温度，并反复加热洗涤冷却过滤，才能祛除干净盐水中的化学杂质。

不过除此之外别无他法了，杜小白没得选。

“小菊，我能调动多少家丁工人帮我做事？大小姐有没有一个准数？”杜小白问。

“大小姐没说，不过只是帮你干苦力活的话，院落中的家丁工人你都可以使唤的。”小菊说道。

杜小白点点头：“麻烦你让人去买10斤盐巴，再弄来两口大锅，10个木桶，并准备足够多的柴火……”

“姑爷要这些东西干嘛？”小菊好奇问。

“提炼精盐。”杜小白淡语。

“什么是提炼精盐？”小菊再问。

“说了你也不懂，你乖巧听话就行。”杜小白扬扬手。

小菊看向花见雪。

花见雪无所谓表情：“他是姑爷，他的话差不多就是大小姐的话，听话照做吧。”

“好的，我这就去安排。”小菊乖巧点头，行礼后小跑离开。

饭后，杜小白和花见雪来到院子开阔地带。

这会儿，小菊已经把杜小白要的东西准备齐全，并拉来了10个年轻力壮的家丁帮忙。

“接下来，我怎么说，你们就怎么做，你们只需听话照做就行，不要问为什么。”杜小白严肃训话。

“是，姑爷！”家丁们异口同声。

杜小白不废话，即刻安排家丁们干活。

花见雪看一眼小菊。

小菊会意点头，立即找来几个丫鬟，每个丫鬟手中都有竹简和刻刀，记录下杜小白说的每句话。

杜小白没理会她们，认真把控好家丁们的工作情况。

提炼盐确实费时费力，这么忙活了一晚上，直到次日清晨，才把这批粗盐提炼成精盐。

10斤粗盐，经过一顿提炼后，只得到两斤多一点的精盐，出货率不足30，耗费不是一般的大。

要知道，工业提炼精盐，出货率一般在70以上，达到90多也不是没有可能。

相互对比之下，没有工业基础的劣势一目了然。

太阳徐徐升起。

杜小白拿起一点细白的精盐，放嘴里认真品尝。

“很纯，成功了！”杜小白眉开眼笑，脸上的疲惫都被掩盖了不少。

花见雪皱皱眉，带着些许好奇，也捏一点盐品尝。

精盐入口即化，花见雪顿时瞪大眼睛。

她用难以置信的目光看向杜小白：“你是怎么做到的？”

杜小白指指脑袋，轻松微笑道：“智慧的力量。”

花见雪没有追问，看向小菊交代道：“我去找大小姐，在我回来之前，院子里的所有人，不得擅自离开院子，特别是姑爷。”

说完，她一手夺过那袋精盐，跃身跳上屋顶，使用轻功快速离开，去向花红莲汇报。

杜小白撇撇嘴：“也不知道给我留点。”

他转眼看了看那两口大锅，吩咐小菊道：“锅里还有一些精盐残留，多刮几下，拿去做一桌菜肴上来，我得犒劳一下味蕾，不然都快麻木了。”

“好的姑爷，你稍等，我这就安排。”小菊对杜小白的态度，不知不觉间，变得更加尊敬了。

杜小白伸伸懒腰，回到凉亭内坐下，趴石桌上小睡一会儿。

等他悠悠睡醒，饭菜早已上桌，花见冰和花见雪吃得正欢，坐在他身旁的花红莲，也优雅地品尝着美味佳肴。

“醒啦？先吃饭吧，用精盐