第747章神奇的一刻(1 / 2)
陈宇有些烦躁的开口说道,这种天气,回让自己有很多的事情都不能做!“嗯嗯。”
凌清点了点头,那些早餐跟着陈宇走了进去。
看灰蒙蒙的天空,这场雨应该至少能够坚持最少两三天的时间!
回到房间之后,两人吃了早餐,雨已经下的有点大了,这种情况下,陈宇和凌清两个人根本就没办法比如干活。
“今天我们做什么啊?”
凌清看了看有些烦躁的陈宇,开口问道。
其实她清楚,这个时候自己真的不应该问这种问题的!“今天啊!”
陈宇深深地叹了口气,看了看外面的雨滴,沉思了片刻。
随后将目光看向了檐前的竹子,似乎是想到了什么,嘴角突然扬了扬,笑了笑说道:“我好像想到我们今天可以做什么东西了!”“啊?那我们今天做什么啊!”
看着自信满满的陈宇,凌清赶紧好奇的开口问道。反正这种天气,自己是真的想不到可以做什么事情!“我们今天可以做粉条”陈宇笑了笑,开口说道。“粉条?”
“可是我们的石磨现在被水淋湿了,这样没地方擀,也没地方切啊!”凌清有些不解的开口说道。
以陈宇的头脑,应该不会考虑不到这种情况吧!
“我们今天不用擀和切的方法,我教你一种很原始的做粉条的方法”陈宇兴奋的对着凌清说道,一想到可以用那种方式做粉条,他就有些期待。做出来的粉条绝对绝对要比自己手工擀或者是切出来的均匀,好看的多!“你先去拿个二三十个芭蕉芋,然后将它们给捣碎,把其中的淀粉和提取出来”。”
陈宇对着凌清说道。
自己还有其他的事情要做,那就是要做一个非常简单的工具,这个工具呢,就是用来做粉条的。当然,也可以做出面条
一种北方非常受欢迎的面条:饴烙面!!!
机器的名字叫做杠杠机
首先呢,自己需要一些竹子,至少要三根,这对自己来说小事一桩。因为竹子这种东西,自己庇护所几乎是经常备着的。陈宇先是找了一根比较粗的竹子,大概有自己的小腿那么粗!已经差不多了,太粗的话,反而不太好然后将这根竹子切下一截,留一面就可以,类似于水杯一样的东西。
……
接下来要做的,就是从那个竹筒的下面,钻出一些非常均匀的小孔。这个小孔大概就像是一根八号铁丝一样粗细,大概二十个孔左右,这样就可以啦!
那么其次:就是要找两个稍微细一点的竹竿,长短一样,八十公分足矣。然后将刚刚钻好的竹筒老老实实的绑在两根竹子的中央,然后再在手中浸泡一下。
一来呢为了去除竹子的那种特殊的味道,二来呢,主要还是用为了让绳子绑得更紧,绳子遇水就会膨胀。
第三步,就是找一跟稍微比刚才竹筒小一号的竹子,只能是细一点点。最好是刚好可以塞进竹筒之中,这样就是最完美的了然后在这个小一号的竹竿上面,用树皮绳子绑上一根柱子,这跟竹子的作用,就是当做杠杆用的!!
……
其实原理非常的简单,那就是将和好的粉团,或者面团塞进那根大的竹筒之中,然后砸的严严实实的。接着就是把小一点的竹筒放在装着粉团或者是面团的竹筒之中。然后将绑着大竹筒的两根竹子放在锅上面。随后两人用力的在绑着细竹筒的杠杆上面压。
然后再那种巨大的压迫力之下,面团就会因为挤压从大竹筒之中的小孔中被挤出来,形成一条条长长的粉丝或者是面条。
这样的做法,非常的费力,但是压出来的粉条或者是面条,劲性都是杠杠的。
半个小时之后,陈宇已经将这个比较另类的压面机弄好了!而同时,凌清也差不多把所有的芭蕉芋淀粉都沉淀出来了
那么接下来的一步,就是将沉淀出来的淀粉放在炕上,用高温将其烘干。在那种温度之中,估计只需要两三个小时的时间足以!毕竟做的粉条并不是很多,而且自己的炕足够大,所以很容易就能够烘干湿淀粉的。
……
三个小时之后,大概是早上十点中的时间,毕竟没有阳光,自己现在的时间观念并不是很强。基本上都是靠懵的
陈宇捏了捏炕上的淀粉,已经差不多全部都干燥了!这样的话,自己就可以开始和粉团,然后开始烧水。
粉团自己来和,但是烧水这种没有一点点技术含量的东西,自然是交给凌清就可以啦!又是十几分钟之后,锅中的水已经烧开了,而陈宇的粉团,也差不多已经和的差不多了……
“能不能成功,接下来我们就看看神奇的一刻吧!”
陈宇把粉团塞进了大竹筒之中,然后又用小竹筒盖上了大竹筒,接下来,就是陈宇和凌清两人一人握着杠杆的一边,用力的往下压质。
因为陈宇和的粉团可是非常非常的硬的。
压起来相当的消耗体能,但是一旦压出来之后,它的柔韧性绝对是杠杠的!怀着忐忑的心情,陈宇终于将第一把粉条给成功的压了下来。陈宇和凌清两人都尝了尝,味道相当的nice!而且劲性十足…
粉条在开水中煮熟之后,
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